Informacije o travi sirka: saznajte više o sjemenu trave sirka

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Jeste li ikada čuli za biljke sirka? Svojedobno je sirak bio važna kultura i mnogima je služio kao zamjena za šećer. Što je sirak i koje druge zanimljive podatke o travi sirka možemo iskopati? Hajde da saznamo.

Što je sirak?

Ako ste odrasli na srednjem zapadu ili južnim Sjedinjenim Državama, možda ste već upoznati s biljkama sirka. Možda ste se probudili uz bakine vruće kekse premazane oleom i prelivenim sirupom od sirka. U redu, vjerojatnije je da je pra-prabaka rutinski pravila kekse sa sirupom od biljaka sirka otkako je popularnost sirka kao zamjene za šećer dosegla vrhunac 1880-ih.

Sorgum je gruba, uspravna trava koja se koristi za žito i stočnu hranu. Sirak od žitarica ili metlački sirak je niži, uzgaja se radi većeg prinosa zrna, a naziva se i “milo”. Ova jednogodišnja trava treba malo vode i uspijeva tijekom dugih, vrućih ljeta.

Sjeme trave sirka ima veći sadržaj proteina od kukuruza i koristi se kao glavni sastojak hrane za stoku i perad. Zrna su crvena i tvrda kada su zrela i spremna za berbu. Zatim se suše i spremaju cijele.

Slatki sirak (Sorghum vulgare) uzgaja se za proizvodnju sirupa. Slatki sirak jebere se za stabljike, a ne za zrno, koje se zatim drobi poput šećerne trske kako bi se dobio sirup. Sok od zgnječenih stabljika zatim se kuha do koncentriranog šećera.

Postoji još jedna vrsta sirka. Kukuruz od metle usko je povezan sa slatkim sirkom. Iz daljine izgleda kao kukuruz šećerac u polju, ali nema klipova, već samo veliku resicu na vrhu. Ova kićanka se koristi za, pogađate, pravljenje metli.

Neke sorte sirka dosežu samo oko 5 stopa (1,5 m.) u visinu, ali mnoge biljke slatkog kukuruza mogu narasti i preko 8 stopa (2 m).

Informacije o travi sirka

Uzgajano u Egiptu prije više od 4 000 godina, uzgoj sjemena trave sirka rangira se kao kultura broj dva žitarica u Africi gdje proizvodnja prelazi 20 milijuna tona godišnje, trećinu ukupne svjetske proizvodnje.

Sirk se može samljeti, ispucati, na pari i/ili pržiti, kuhati poput riže, napraviti kašu, ispeći u kruh, iskakati kao kukuruz i sladiti za pivo.

U Sjedinjenim Državama, sirak se uzgaja prvenstveno za krmu i krmno žito. Sorte sirka u zrnu uključuju:

• Durra
• Feterita
• kafir
• Kaoliang
• Milo ili milo kukuruz
• Shallu

Sirk se također može koristiti kao pokrovni usjev i zelena gnojiva, zamjena za neke industrijske procese koji općenito koriste kukuruz, a njegove stabljike se koriste kao gorivo i materijal za tkanje.

Vrlo malo sirka koji se uzgaja u SAD-u je slatki sirak, ali jedno vrijeme je to bila uspješna industrija. Šećer je bio drag sredinom 1800-ih,pa su se ljudi okrenuli sirupu od sirka da zaslade hranu. Međutim, izrada sirupa od sirka je vrlo radno intenzivna i zapala je u nemilost umjesto drugih kultura, kao što je kukuruzni sirup.

Sorgum sadrži željezo, kalcij i kalij. Prije izuma dnevnih vitamina, liječnici su prepisivali dnevne doze sirupa od sirka za osobe koje pate od bolesti povezanih s nedostatkom ovih hranjivih tvari.

Uzgoj trave sirka

Sorgum uspijeva u područjima dugih, toplih ljeta s temperaturama stalno preko 90 stupnjeva F. (32 C.). Voli pješčano tlo i bolje podnosi i poplave i sušu od kukuruza. Sadnja sjemena trave sirka obično se događa krajem svibnja ili početkom lipnja kada je tlo sigurno dovoljno zagrijano.

Tlo se priprema kao i za kukuruz s dodatkom uravnoteženog organskog gnojiva unesenog u gredicu prije sjetve. Sirak je samooplodan, pa za razliku od kukuruza, ne treba vam velika parcela koja bi pomogla u oprašivanju. Posijajte sjemenke ½ inča (1 cm.) duboko i 4 inča (10 cm.) jedno od drugog. Razmaknite do 8 inča (20 cm.) kada su sadnice visoke 4 inča (10 cm.)

Nakon toga, držite područje oko biljaka čistim od korova. Gnojite šest tjedana nakon sadnje tekućim gnojivom s visokim udjelom dušika.