Žetva suncokreta: Kako ubrati suncokretove sjemenke

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Jedan od užitaka gledanja tih ogromnih žutih cvjetova koji prate ljetno sunce je iščekivanje žetve suncokretovih sjemenki u jesen. Ako ste obavili zadaću i posadili sortu suncokreta s velikim, punim glavicama, čeka vas poslastica, ali pazite; nećete biti jedini koji bere sjemenke suncokreta. Berba suncokreta omiljeno je prošlo vrijeme ptica, vjeverica, poljskih miševa i jelena. Da biste pobijedili lokalne divlje životinje, važno je znati kada ubrati suncokret.

Kada ubrati sjemenke suncokreta

Žetva suncokreta je jednostavna, ali odlučivanje kada će se suncokret ubrati može zastati nekim vrtlarima. Glave ubrane prije pravog vremena mogu imati dosta sjemenskih omotača s malo mesa. Čekajte predugo za berbu suncokreta i nježne sjemenke bit će presuhe za pečenje. Pričekajte dok životinje ne počnu žeti suncokret za vas i ništa vam neće ostati!

Uberite suncokrete kada im se latice osuše i počnu opadati. Zelena baza glave će postati žuta i na kraju smeđa. Sjeme će izgledati debeljuškasto, a ovojnice sjemena bit će potpuno crne ili crno-bijele pruge ovisno o sorti. Ako su životinje ili ptice problem, možete pokriti glave finom mrežom ili papirnatim vrećicama čim se latice počnuuvenuti.

Kako ubrati sjemenke suncokreta

Dok se većina uzgajivača slaže oko toga kada ubrati suncokrete, kako ubrati sjemenke suncokreta je uglavnom stvar preferencije i nijedna metoda ne daje veći prinos.

Jedna metoda berbe sjemenki suncokreta omogućuje da sjeme potpuno sazrije na stabljici. Kad sjemenke potpuno sazriju i tek počinju otpuštati iz glavice, odrežite stabljiku oko 2,5 cm ispod glavice. Sada žustro istrljajte sjeme s glavice rukom, otpuhnite pljevu i ostavite da se sjemenke osuše prije spremanja.

Druga metoda žetve suncokreta počinje kada je oko dvije trećine sjemena zrelo. Izrežite duži komad stabljike. 3 do 4 inča (7,5 do 10 cm) dobro funkcionira. Zamotajte papirnatu vrećicu oko glave i objesite glave u dobro prozračenom prostoru na nekoliko tjedana da se osuše. Provjerite je li područje toplo, ali ne vruće.

Berba suncokreta ima dugu povijest kao američka tradicija i stoljećima je dio ljudske prehrane. Indijanci su ubirali sjemenke suncokreta mnogo prije dolaska Europljana. Kuhali su glave da bi izvukli ulje, a sjemenke su jeli sirove ili pečene u kruhu, a infuzije su se koristile u medicini. Sjemenke su dobar izvor kalcija, fosfora i kalija.

Ušteda sjemenki suncokreta

Kada se sjeme pobere, može se odmah koristiti ili spremiti za sadnju sljedeće sezone. Prije spremanja sjeme potpuno osušite. Što su sjemenke suše, to će se duže čuvati. Čuvajte sjeme u zatvorenoj posudi kao što je hermetički zatvoren zidarstaklenka. Nemojte zaboraviti jasno označiti sadržaj i dati mu datum.

Za sjemenke koje će se čuvati samo jednu sezonu, stavite posudu na hladno i tamno mjesto. Hladnjak je odlično mjesto za čuvanje sjemena. Kako biste osigurali da sjemenke ostanu suhe, na dno staklenke možete staviti i silika gel ili 2 žlice (29,5 mL) mlijeka u prahu omotanog u maramicu. Također možete zamrznuti svoje sjeme. Ili ih stavite u hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje ili ih bacite u vrećicu za zamrzavanje. Većina sjemenki suncokreta će trajati do godinu dana ako se čuvaju u hladnjaku ili zamrzivaču. Kratkotrajno pohranjene, kao što je u smočnici, treba iskoristiti u roku od 2-3 mjeseca.

Bez obzira na razloge za berbu suncokretovih sjemenki, bilo kao zimska hrana za ptice ili kao ukusna poslastica za vašu obitelj, berba suncokreta je laka i zabavna i može stvoriti novu jesensku tradiciju za vas i vašu obitelj.