2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Neko od povrća koje najčešće jedete su jestive mahune. Uzmite, na primjer, grašak ili bamiju. Ostalo povrće također ima mahune koje možete jesti, ali oni manje avanturistički nastrojeni ih možda nikada nisu probali. Čini se da je jedenje mahuna jedna od onih zanemarenih i nedovoljno cijenjenih delicija koje su prošle generacije jele ne razmišljajući više nego što biste grickali mrkvu. Sada je vaš red da naučite jesti mahune.
Kako jesti mahune sa sjemenkama
Mahune su najčešće mahune koje možete jesti. Drugi, poput kave Kentuckyja, imaju mahune koje se suše, drobe i zatim miješaju u sladoled i peciva kao pojačivač okusa. Tko je znao?
Stabla javora imaju male "helikopterske" jestive mahune sjemena koje se mogu pržiti ili jesti sirove.
Kada se rotkvicama dopusti da se uvijaju, one proizvode jestive mahune sjemena koje po okusu oponašaju okus ove vrste rotkvice. Dobri su svježi, ali posebno kada su kiseli.
Mesquite je cijenjen zbog arome umaka za roštilj, ali nezrele zelene mahune su mekane i mogu se kuhati baš kao grah, ili suhe zrele mahune mogu se samljeti u brašno. Indijanci su koristili ovo brašno za izradukolači koji su bili glavna hrana na dugim putovanjima.
Mahune stabala Palo Verdea su mahune koje možete jesti kao i sjemenke koje se nalaze u njima. Zelene sjemenke su poput edamamea ili graška.
Manje poznati član obitelji mahunarki, bagrem je dobio ime po svojim bodljama nalik pandžama. Dok zrele sjemenke sadrže toksin koji može razboljeti osobu, nezrele mahune mogu se samljeti i kuhati u kašu ili napraviti kolače.
Jestivo sjeme biljaka koje nose mahune
Druge biljke koje nose mahune koriste se samo za sjeme; mahuna se odbacuje slično kao engleska mahuna graška.
Pustinjsko željezno drvo porijeklom je iz pustinje Sonora i jedenje mahuna iz ove biljke bilo je važan izvor hrane. Svježe sjemenke imaju okus poput kikirikija (još jedan od osnovnih namirnica u mahuni) i bile su pečene ili sušene. Pržene sjemenke korištene su kao zamjena za kavu, a osušene sjemenke su mljevene i napravljene u štrucu nalik kruhu.
Tepary grah je penjački jednogodišnji grah poput graha. Grah se oljušti, osuši i zatim kuha u vodi. Sjemenke su smeđe, bijele, crne i prošarane, a svaka boja ima malo drugačiji okus. Ovaj grah je posebno otporan na sušu i toplinu.
Preporučeni:
Biljke bez mahuna graška – zašto je vrtni grašak samo lišće i nema mahuna
Frustrirajuće. Pripremite tlo, posadite, gnojite, zalijevate i još uvijek nema mahuna graška. Grašak je sav u lišću i mahune graška se neće formirati. Može postojati nekoliko razloga zašto vaš vrtni grašak ne daje plodove. U ovom članku pogledajte glavne razloge za biljke graška bez mahuna
Uzgoj graška iz oregonske mahune šećera – saznajte više o njezi biljaka graška mahune Oregon
Oregon Sugar Pod snježni grašak vrlo je popularne vrtne biljke. Proizvode velike duple mahune slasnog okusa. Ako ih želite uzgajati, bit će vam drago saznati da nisu zahtjevne biljke. Kliknite ovdje za informacije o grašku Oregon Sugar Pod
Informacija o jestivom grašku mahune – Sorte jestivog graška mahuna i kako ih uzgajati
Kada ljudi pomisle na grašak, misle samo na maleno zeleno sjeme (da, to je sjemenka), a ne na vanjsku mahunu graška. Grašak s jestivim mahunama napravljen je za lijene kuhare jer, da se razumijemo, ljuštenje graška je dugotrajno. Zanima vas uzgoj jestivog graška? Kliknite ovdje
Žetva mahuna sjemena plumerije: kako i kada sakupljati mahune sjemena plumerije
Neke plumerije su sterilne, ali druge sorte daju sjemenke koje izgledaju slično zelenom grahu. Ove mahune će se rascijepiti i raspršiti 20100 sjemenki. Kliknite ovdje da biste saznali o berbi sjemena plumerije za uzgoj novih biljaka
Navlažene mahune: Mogu li još uvijek koristiti sjemenke iz mokrih mahuna
Kada sakupljate sjeme s biljaka, možda ćete otkriti da su sjemenke mokre. Zašto je to i jesu li sjemenke još uvijek u redu za korištenje? U ovom članku saznajte više o tome je li moguće sušenje mokrog sjemena
