Kulinarsko bilje koje odolijeva suši - savjeti za uzgoj biljnog vrta otpornog na sušu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Znanstvenici nas uvjeravaju da će Zemlja biti sve toplija i čini se da svi dokazi pojašnjavaju ovu točku. Imajući to na umu, mnogi vrtlari traže rješenja za smanjenje potrošnje vode tražeći biljke koje uspijevaju uz manje navodnjavanja. Uzgoj biljnog vrta otpornog na sušu idealno je partnerstvo. Kako uzgajati bilje otporno na sušu i koje kulinarsko bilje odolijeva suši? Čitajte dalje da biste saznali više.

Kako uzgajati bilje otporno na sušu

Dobra vijest o uzgoju biljnih vrtova otpornih na sušu je da mnoge biljke potječu iz Mediterana, regije negostoljubive, kamenite zemlje koja je vruća i suha. S vremenom su se ove biljke razvile u čvrste ljubitelje topline koje zahtijevaju minimalno navodnjavanje za preživljavanje. Osim toga, začinsko bilje ne zahtijeva gnojidbu, pogotovo ako je okućnica bila pravilno pripremljena prije sadnje, što ih čini savršenim korisnim, a opet jednostavnim izborom za vrt s malo vode.

Kako bi se osigurao uspjeh vrta biljaka otpornih na sušu, mala izmjena tla ide daleko. Biljke otporne na sušu nužno su žilave, otporne na većinu bolesti i štetnika, ali kao i kod većine biljaka bit ćenajbolje u tlu opterećenom mikronutrijentima. Dodavanje komposta u tlo osigurat će da biljke budu sposobne apsorbirati vrijednu ishranu, kao i osigurati tlo s dobrom dreniranjem. Čak i uz trend globalnog zatopljenja, postoje vremena obilnih kiša i bilje obično ne voli "mokre noge". Ukopajte 30-50% organskog komposta, pijeska i drugih dodataka u tlo, posebno ako je glina, kako biste omogućili prozračivanje i drenažu korijena.

Ako živite u području koje, bez obzira na trendove zagrijavanja, ima često vlažno vrijeme i/ili visoku razinu vlage, uzgoj biljnog vrta otpornog na sušu može biti malo veći izazov. Podignite gredicu kako biste olakšali drenažu zajedno s izmjenom tla. Također, razmaknite začinsko bilje prilikom sadnje. To će vam pomoći izbjeći trulež korijena, pepelnicu i druge gljivične bolesti koje prevladavaju u vlažnim uvjetima.

Mulčirajte gredicu nakon što posadite. Malčiranje će spriječiti nakupljanje vode na lišću, kao i pomoći u usporavanju korova.

Kulinarsko bilje koje odolijeva suši

Postoji mnogo kulinarskog bilja, ali ne podnose sve suše ili niske vode. Međutim, mnogi od najčešće korištenih za pripremu hrane doista su otporni na sušu.

• Vlasac od češnjaka – Češnjak vlasac (Allium tuberosum) izvrstan je izbor za vrt s malo vode. Imaju blagi okus po češnjaku i ukusni su u gotovo svemu. Također imaju lijepe pompon lila cvjetove. Međutim, ako im dopustite da procvjetaju, imajte na umu da se same siju na najmanju moguću mjeru.
• Luk vlasac –Luk vlasac (Allium schoenoprasum) također je odličan izbor za kulinarsku biljku koja odolijeva suši. Ovaj vlasac je okusom više nalik na luk. Cvjetovi ovog vlasca (i češnjaka) mogu se jesti ili koristiti za ukras.
• Lavanda – Lavanda (Lavandula angustifolia) je još jedan izvrstan izbor s brojnim sortama koje možete izabrati i lijepim ljubičastim do svijetloljubičastim cvjetovima izvrsnim za vrećice ili potpourris.
• Lovage – Levisticum officinale, ili lovage, ima jak slatki do slani okus poput celera. Koristite ovu zeljastu trajnicu u juhama i varivima ili mlade stabljike u salatama.
• Origano – Grčki origano, kao što mu ime sugerira, porijeklom je s grčkih otoka i savršeno se uklapa u vrt s malo vode. Njegovo ime znači "radost planine" od grčkog oros (planina) i ganos (radost). Prekrasan korišten svjež u kulinarskim remek-djelima ili i osušen, origano ima ljekovita svojstva koja se koristi kao antiseptik, antibakterijsko i antigljivično.
• Ružmarin – Ružmarin je gotovo neuništiv i savršen je u vrtu otpornom na sušu. S vremenom, ružmarin može narasti prilično velik ako se ne obuzda rezidbom. Također može napraviti aromatičnu živicu i vrlo dobro djeluje na kamenitim tlima.
• Kadulja – Kadulja je još jedan kandidat. Salvia officinalis je otporan višegodišnji podgrm. Postoji nekoliko varijanti, a sve se mogu koristiti svježe ili sušene. Mnoge vrste kadulje također imaju divne cvjetove.
• Thyme – Majčina dušica je još jedan dobar izbor s nekim sortama izvrsno pokrivanjem tla. Suha zemlja zapravo koncentrira aromatična ulja u timijanu i ona uspijeva u kamenitim uvjetima.

Podijelite višegodišnje bilje svakih nekoliko godina kako biste obnovili snagu biljke. Osim toga, začinsko bilje je jednostavno uzgajati i, u mnogim slučajevima, što ga više ignorirate, čini se da postaje zdravije. Bilje nije samo tolerantno na sušu, već je i otporno na bolesti i štetočine i savršene biljke za početnike ili lijene vrtlare.