Što je ružičasti ananas - činjenice o voću ružičastog ananasa

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Što je ružičasti ananas? Ako nikada niste vidjeli ananas Del Monte Pinkglow®, čeka vas posebna poslastica. Za razliku od tradicionalnih ananasa, ova zaštićena sorta ima sočno meso ružičaste boje. Pinkglow® je ipak više od novosti. Ima zdravstvene prednosti koje nema u drugim ananasima.

Del Monte Pink Ananas

Ako se pitate kako ananas može imati ružičasto meso, odgovor je jednostavan. Kao i drugo crveno ili ružičasto voće, boja dolazi od likopena. Ovo je isti pigment koji se nalazi u rajčicama, crvenoj paprici i lubenici.

Ružičasti plod ananasa je uzbudljiva inovacija jer likopen ima antioksidativna svojstva. Pokazalo se da ovaj pigment smanjuje rizik od određenih vrsta raka i usporava širenje stanica raka.

Pinkglow® se prodaje kao sočniji i slađi od tradicionalnih ananasa. Također sadrži manje bromelaina od tradicionalnih ananasa, što je dobra vijest za one alergične na ovaj spoj. Iako sve ovo zvuči ohrabrujuće, postoje neke stvari koje bi vrtlari trebali znati o biljci ružičastog ananasa.

Jesu li ružičasti ananasi prirodni

Poput tradicionalnih ananasa, Pinkglow® se uzgaja iz biljaka koje se razmnožavaju vegetativno. Međutim, meso ružičaste boje nije rezultat prirodne mutacije. Plod ružičastog ananasa je agenetski modificirani organizam, ili GMO.

Svo voće ananasa sadrži likopen prije nego što dosegne zrelost. U tradicionalnom ananasu, žuto obojeno meso rezultat je smanjenja likopena i povećanja žutog pigmenta beta-karotena kako se voće približava zrelosti.

Del Monte ružičasti ananas nastao je promjenom mehanizma koji kontrolira pigment koji se proizvodi u zrelosti. Genetski inženjering hrane je moguć jer je mehanizam čitanja genetskog koda isti u svim organizmima. Razlikuje se samo sam kod.

Dakle, znanstvenici mogu uzeti gene s pozitivnim svojstvima iz jedne hrane i spojiti ih u DNK biljnih vrsta koje žele poboljšati. Ove tehnike mogu povećati nutritivnu vrijednost hrane, kao i produžiti njezin rok trajanja.

Bez obzira na prednosti, potrošači su povijesno odbijali GMO hranu. To se temelji na uvjerenju da je laboratorijska manipulacija DNK neprirodna, nemoralna i nesigurna. FDA je utvrdila da je Del Monte ružičasti ananas siguran i odobrila ga je za prodaju u SAD-u

Mogu li vrtlari uzgajati biljku ružičastog ananasa?

Koliko god primamljivo zvučali ružičasti ananas, malo je vjerojatno da će kućni vrtlari imati priliku uzgajati ovo voće u bliskoj budućnosti. Šanse za prirodnu genetsku mutaciju koja bi rezultirala pojavom ružičaste biljke ananasa u vrtu su iznimno niske.

Osim toga, troškovi povezani s istraživanjem i razvojem novih sorti voća, povrća i cvijeća nadoknađuju se zaštitnim znakom ilicenciranje ovih novih proizvoda. Del Monte je poduzeo sljedeće mjere opreza kako bi zaštitio ovu investiciju:

• Del Monte je jedina tvrtka koja uzgaja ružičaste ananase. Druge poljoprivredne dozvole nisu izdane.
• Ananas Del Monte Pinkglow® uzgaja se samo na odabranoj farmi u Kostariki.
• Ružičasti ananas se uzgaja samo vegetativnim razmnožavanjem. Svaki je točan klon matične biljke.
• Kruna ružičastog ananasa uklanja se prije slanja. Dakle, potrošači ne mogu sami uzgajati vegetativnim razmnožavanjem.
• Del Monte Pinkglow® ananas je zaštićena robna marka. Razmnožavanje voća ili biljaka ružičastog ananasa za prodaju zabranjeno je zakonom.