Što je vrt džema – naučite uzgajati vlastite konzerve

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-22 15:33

Trenutno se ponovno oživljava interes za konzerviranje, a to uključuje i konzerviranje vlastitih konzervi. Naravno, možete ih kupiti. Ili možete ubrati vlastito voće da napravite džem ili žele. Još je zabavnije uzgajati vlastite konzerve uzgojem vrta sa želeom i džemom. Da biste uzgajali vlastite džemove i želee, morate uzgajati vlastito voće.

Što je vrt žele i džema?

Vrt džema i želea jednostavno je vrt koji uključuje voće koje se može koristiti za izradu ovih konzervi. Najčešće biljke koje treba uključiti su bobičasto voće, ali zašto stati na tome? Zanimljivo je da postoji niz drugih biljaka koje se mogu uključiti u uzgoj vlastitih konzervi.

Kako uzgajati žele vrt

Uvjerljivo jedan od najpopularnijih želea je žele od grožđa i ako imate prostora za uzgoj grožđa, učinite to. Oni ne samo da pružaju prekrasnu boju i visinu, već mogu zaštititi krajolik i od znatiželjnih očiju.

Što se džemova tiče, džem od jagoda je klasičan džem za mnoge ljude. Jagode se prilično lako uzgajaju i prilično su plodne, što vrtlaru daje obilje voća koje može sačuvati u relativno kratkom vremenskom razdoblju.

Druge bobice koje se obično koriste za izradu džemova uključuju bobice, maline i kupine. Ako imate dovoljno velik krajolik, uključite bobičasto voće kao što su dud, marionberry iliborovnica. Ili uzgajajte vlastite džemove i želee sadnjom grmova bazge i ribizla.

Ako je prostor problem, borovnice i jagode lijepo se uzgajaju u kontejnerima.

Oni s većim svojstvima možda već uzgajaju domaće biljke koje proizvode žele i džem kao što je aronija. Aronija je porijeklom iz većeg dijela istočne Sjeverne Amerike i iako je jestiva, potrebno joj je dodavanje šećera da bi bila ukusna. Osim toga, aronija je nešto poput superhrane.

Druge opcije za uzgoj vlastitih džemova i želea

Ne zaboravite drveće kada uzgajate žele i džem u vrtovima! Trešnje, jabuke i kruške rastu u širokom spektru zona, dok se u toplijim krajevima mogu uzgajati breskve, naranče i limuni.

Možete uzgajati vlastite konzerve čak i ako imate manji krajolik ili ga uopće nemate uzgojem patuljastih sorti u loncima. Meyer limun, na primjer, lijepo raste u loncu i može se unijeti unutra da prezimi kao i nekoliko drugih sorti citrusa.

Ako imate vrt s povrćem, velike su šanse da uzgajate proizvode koji su idealni za konzerviranje. Na primjer, žele od paprike se pravi od začinjene paprike i daje slatkast raznim namirnicama.

Ako već uzgajate kukuruz, nemojte bacati klipove kukuruza. Upotrijebite klipove kukuruza za izradu starog želea od kukuruznog klipa. Savršen primjer "otpad ne želim ne", žele od kukuruznog klipa ima predivan okus nalik medu.

Za one koji vole njihove konzerve s twistom, razmišljajte izvan okvira i uključite cvijeće kao što su jorgovan, orlovi nokti, ljubičice ili lavanda. Ovo cvjetanje neće samo uljepšatikrajolik, ali mami i oprašivače.

Na kraju, iako ih možda ne sadite namjerno, mnogi se korovi mogu koristiti za pravljenje ukusnih konzervi. Sljedeći put kad budete iskopavali djetelinu, čipku kraljice Anne ili maslačak, razmislite prije nego što ih odložite. Ove nepoželjne biljke mogu samo pronaći novi dom u kuhinji, točnije, na komadiću tosta.