Uzgojite vlastite gljive smrčak - Kako uzgajati gljive smrčak

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Gljive su svestrane gljive koje nastoje dodati dubinu okusa i umami (slani okus) receptima. Gljive smrčka imaju zemljanu notu i smatraju se "mesnatijim" gljivama.

Uvjete uzgoja gljiva Morel teško je točno odrediti. Neki su povezani s određenim stablima, dok drugi prkose pravilima i pojavljuju se na poremećenom tlu. Uz sve jedinstvene potrebe gljiva, potrebni su neki stručni savjeti o tome kako uzgajati gljive smrčak.

Ako volite krepke, ukusne gljive, možete se zapitati: "Gdje rastu smržci?"

Zahtevljeni mikolozi također su zbunjeni tim pitanjem. Tradicionalno su ove gljive odolijevale uzgoju, ali znanstvenici naporno rade naučiti više o uzgoju gljiva smrčka.

Gdje rastu smrkci?

U divljini, gljive smrčka smatraju se jednim od najcjenjenijih otkrića gljiva. Također su jedni od najlakših za identificiranje, s karakterističnim saćastim grebenima na izduženoj kapici. U proljeće se smržci mogu naći u podnožju mrtvih stabala jabuke, brijesta ili crne trešnje. Mogu se naći i tamo gdje je došlo do šumskog požara, ili čak u vlažnoj kori. Ali uvjeti uzgoja gljiva smrčka razlikuju se od regije do regije. Jedno je sigurno. Gljive trebaju hlad i vlažna mjesta. Takve razlike čine uzgoj gljiva smrčka izazovom, čak i zaprofesionalni uzgajivači.

Kako uzgajati gljive smrčak

Bilo je nekoliko uspješnih slučajeva proizvodnje gljiva na otvorenom, ali nekoliko pobjeda u zatvorenom. Možete kupiti komplet za smrčak koji će opskrbiti micelij ili mrijest. Takvi kompleti sadrže zrno, piljevinu ili drvnu sječku za smještaj micelija.

Vanjski krevet priprema se u kasno ljeto za jesen u regiji koja doživljava određene sezonske promjene. Odaberite sjenovito mjesto i uklonite kamenje, korijenje i prepreke. Umiješajte malo drvenog pepela jer je poznato da se smrkci stvaraju u područjima pogođenim požarom. Provjerite je li tlo dobro drenirano. Pomiješajte micelij s malo drvne sječke i rasporedite po pripremljenom području. Neka bude umjereno vlažno i pričekajte. Neki uzgajivači imaju uspjeha, dok drugi prijavljuju neuspjeh.

Uzgoj smrčka u zatvorenom

Evo gdje stvari postaju izazovnije. Zbog svoje tvrdoglave prirode, smrčaki nisu ni zajamčeni u svom prirodnom rasponu. Promjene temperature i vlage, u kombinaciji s drugim gljivičnim natjecanjem i problemima sa štetočinama često rezultiraju nula smrčaka.

Komplet smrčka i posuda sa zemljom jedna su opcija, ali vjerojatno neće dati rezultate. Druga opcija je kaša od gljiva u kojoj smrčke namočite u nekloriranoj vodi s prstohvatom soli i melase nekoliko dana. Procijedite tekućinu i posadite spore. Doista, samo je jedna metoda gdje je sterilno mjesto i kolekcija spora koje se prebacuju u agar otkrila bilo kakav trijumf. S vremenom će moderna znanost vjerojatno otkriti besmislenu metodu uzgoja smrčka u zatvorenom prostoru.