2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Shiitakes (Lentinus edodes) vrlo su cijenjeni u Japanu gdje se proizvodi oko polovica svjetske zalihe shiitake gljiva. Sve do nedavno, bilo koji shiitake pronađen u Sjedinjenim Državama uvozio se svjež ili sušen iz Japana. Prije otprilike 25 godina potražnja za shiitakesom učinila ga je održivim i profitabilnim poduzećem za komercijalni uzgoj u ovoj zemlji. Cijena jedne funte shiitakea općenito je mnogo veća od običnih gljiva, što bi vas moglo navesti da se zapitate o uzgoju shitake gljiva. Čitajte dalje kako biste saznali kako uzgajati shiitake gljive kod kuće.
Kako uzgajati shiitake gljive
Uzgoj shiitake gljiva za komercijalnu proizvodnju zahtijeva značajan ulagački kapital kao i vrlo specifičnu njegu gljiva shiitake. Međutim, uzgoj shiitake gljiva za kućne vrtlare ili hobiste nije jako težak i može biti vrlo koristan.
Shiitakes su gljive koje propadaju, što znači da rastu na trupcima. Uzgoj shiitake gljiva odvija se ili na trupcima ili u vrećama piljevine obogaćene hranjivim tvarima ili drugog organskog materijala, koji se naziva kultura vrećica. Kultura vrećica je složen proces koji zahtijeva specifične uvjete kontrolirane temperature, svjetlosti i vlage. Neiskusna gljivauzgajivaču bi se savjetovalo da počne s uzgojem shiitakesa na trupcima.
Shiitakes dolazi iz Japana, što znači "gljiva shii" ili hrastovo drvo gdje će gljiva vjerojatno rasti u divljini. Dakle, idealno ćete htjeti koristiti hrast, iako su prikladni javor, breza, topola, jasika, bukva i nekoliko drugih vrsta. Izbjegavajte živo ili zeleno drvo, mrtvo drvo ili trupce s lišajevima ili drugim gljivama. Upotrijebite svježe posječeno drveće ili grane prečnika između 3-6 inča, izrezane na duljine od 40 inča. Ako sami režete, učinite to u jesen kada je sadržaj šećera na vrhuncu i najpovoljniji za promicanje rasta gljivica.
Ostavite cjepanice da se začine otprilike tri tjedna. Obavezno ih naslonite jedno na drugo. Ako se ostave na tlu, druge gljive ili zagađivači mogu se infiltrirati u trupce, čineći ih neprikladnim za uzgoj shiitakea.
Nabavite svoj mrijest gljiva. To se može kupiti od brojnih online dobavljača i bit će u obliku tipli ili piljevine. Ako koristite mrijest od piljevine, trebat će vam poseban alat za cijepljenje koji također možete nabaviti od dobavljača.
Kada cjepanice budu začinjene tri tjedna, vrijeme je da ih cijepite. Izbušite rupe svakih 6-8 inča (15-20 cm) svuda oko trupca i dva inča (5 cm) s oba kraja. Začepite rupe ili tiplima ili piljevinom. Rastopite malo pčelinjeg voska u starom loncu. Obojite vosak preko rupa. To će zaštititi mrijest od drugih zagađivača. Složite trupce uz ogradu, tepee stilu, ili ih položite na krevet od slame u vlažnom, zasjenjenompodručje.
To je to, gotovi ste i nakon toga uzgoj shiitakea zahtijeva vrlo malo dodatne njege shiitake gljiva. Ako vam nedostaje kiše, obilno zalijte trupce ili ih potopite u vodu.
Koliko je gljivama potrebno da rastu?
Sada kada imate svoje trupce shiitakea, koliko dugo ćete ih pojesti? Gljive bi se trebale pojaviti negdje između 6-12 mjeseci nakon cijepljenja, obično nakon dana kiše u proljeće, ljeto ili jesen. Iako je za uzgoj vlastitog shiitakea potrebno neko vrijeme popraćeno strpljenjem, na kraju će se trupci nastaviti proizvoditi do 8 godina! Vrijedi čekanja i minimalne brige za godine sakupljanja vlastitih ukusnih gljiva.
Preporučeni:
Najbolji način da počnete sa sjemenkama cvijeća u zatvorenom prostoru: sadnja sjemena cvijeća u zatvorenom prostoru
Pokretanje cvijeća iz sjemena je jednostavan način za dodavanje boje kućnom krajoliku. Naučiti kako pustiti sjeme cvijeća u zatvorenom prostoru može uzgajivaču dati važan skok u novu sezonu rasta
Jednostavne sorte voćnih stabala u zatvorenom prostoru – voćke koje možete uzgajati u zatvorenom prostoru
Može li voćka biti sretna sobna biljka? Ako tražite voćke koje možete uzgajati u zatvorenom prostoru, kliknite ovaj članak za prijedloge
Možete li uzgajati ruže u zatvorenom prostoru – kako trajno zadržati ružu u zatvorenom
Jeste li znali da ruže možete držati kao sobne biljke? Uzgoj ruža u zatvorenom prostoru svakako je moguć ako svojoj biljci možete osigurati prave uvjete. Najčešća vrsta ruža koja se uzgaja u zatvorenom prostoru je minijaturna ruža. Ovdje saznajte kako možete držati ružu u zatvorenom prostoru
Razine vlažnosti u zatvorenom prostoru - Kako smanjiti vlažnost u zatvorenom prostoru
Postoji puno savjeta i trikova za održavanje visoke razine vlažnosti u zatvorenom prostoru. Ali što učiniti ako je vaša unutarnja vlažnost previsoka? Ovaj članak može pomoći u tome. Kliknite ovdje za više informacija
Možete li kompostirati u zatvorenom prostoru: saznajte više o kompostiranju u zatvorenom prostoru
Kada razmišljate o kompostiranju, vanjski spremnik je ono što vam vjerojatno pada na pamet, ali možete li kompostirati u zatvorenom? Možeš se kladiti! Pročitajte ovaj članak kako biste saznali više o tome kako napraviti kompost kod kuće
