Alternative kavi - Uzgoj nadomjestaka za kavu u vrtu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Ako tražite zamjenu za kavu, ne tražite dalje od vlastitog dvorišta. Tako je, a ako već nemate biljke, lako ih je uzgajati. Ako niste zeleni palac, mnogi od ovih alternativnih "korijena" dostupni su u lokalnim trgovinama zdrave hrane.

Uzgoj zamjene za kavu u vrtu

Online blogeri koji su probali ove alternativne biljke kave kažu da, iako su ukusne, nemaju okus kave. Međutim, topli su, aromatični, ukusni i slatki ako se dodaju med ili šećer. Dakle, pogodili su i neke druge note kave, osim okusa.

Evo nekoliko nadomjestaka nalik kavi koji se redovito pojavljuju na popisima " alternativa kavi". Ova pića se također mogu dodati u vašu uobičajenu šalicu jave kako biste poboljšali ili produžili kavu. Za početnu točku upotrijebite dvije žlice mljevenog korijena na jednu šalicu vode prilikom pripreme kave. Napomena: Zbog nedostatka sveobuhvatnih studija, trudnice ili dojilje trebale bi izbjegavati "divlje" alternative osim ako ne razgovaraju sa svojim liječnikom.

• Crni čaj – Ako smanjujete unos kofeina, ali i dalje želite da me malo oživite, razmislite o čaju koji sadrži antioksidanse. Šalica kuhane kave od 8 unci ima 95 do 165 mg. kofeina, prema Mayo Clinic. 8 uncišalica skuhanog crnog čaja ima 25 do 48 mg. kofeina.
• Chai čaj – Ako volite začine, Chai čaj je crni čaj začinjen cimetom, kardamomom, crnim paprom, đumbirom i klinčićima. Za latte samo dodajte toplo mlijeko ili vrhnje po ukusu. Možete kupiti chai čaj ili eksperimentirati u pravljenju vlastitog dodavanja začina. Kuhajte, a zatim procijedite.
• Biljka cikorije – Od svih alternativnih napitaka od kave, cikorija (Cichorium intybus) se navodi kao okusom najbliža običnoj kavi, ali bez kofeina. Korijenje se čisti, suši, melje, peče i kuha za "drveni, orašasti" okus. Sakupite korijenje prije cvjetanja biljke, ako je moguće. Istraživanja pokazuju da njegova vlakna mogu poboljšati zdravlje probave i da sadrži nekoliko hranjivih tvari, poput mangana i vitamina B6. Međutim, osobe koje su alergične na ambroziju ili pelud breze trebaju izbjegavati piti kavu od cikorije jer može doći do negativne reakcije.
• Biljka maslačka – Da. Točno ste pročitali. Taj dosadni korov (Taraxacum officinale) na travnjaku pravi ukusan napitak od kave. Mnogi ljudi već koriste lišće i cvjetove u salatama i možda ne znaju da je korijen također upotrebljiv. Korijenje se sakuplja, čisti, suši, melje i prži. Sakupite korijenje prije nego biljka procvjeta, ako je moguće. Blogeri kažu da je kava od maslačka najbolja od svih.
• Zlatno mlijeko – Poznata i kao kurkuma, ova zamjena nalik kavi daje zlatnu boju. Dodajte tome začine poput cimeta, đumbira i crnog papra. Također možete dodati kardamom, vaniliju i med za utješno piće. Zagrijte sljedećesastojci u loncu na laganoj do srednje jakoj vatri: 1 šalica (237 ml.) mlijeka s ½ žličice mljevene kurkume, ¼ žličice cimeta, 1/8 žličice mljevenog đumbira i prstohvatom crnog papra. Po želji dodajte med po ukusu. Često miješajte.
• Kentucky coffeetree – Ako imate stablo kave Kentuckyja (Gymnocladus dioicus) u svom dvorištu, izvolite. Sameljite i ispecite zrna za napitak nalik kavi. Upozorenje: Dijelovi stabla sadrže otrovni alkaloid zvan citizin. Kada se pravilno prže, alkaloid u sjemenkama i mahunama neutralizira se.

Bez obzira na razlog smanjenja ili izbacivanja kave, isprobajte ove alternative.