Kako uzgajati kinesko povrće – popularne kineske sorte povrća

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Sorte kineskog povrća su raznovrsne i ukusne. Dok je mnogo kineskog povrća poznato zapadnjacima, drugo je teško pronaći, čak i na etničkim tržnicama. Rješenje ove dileme je naučiti kako uzgajati povrće iz Kine u svom vrtu.

kinesko povrtlarstvo

Možda netko od vaše obitelji potječe iz Kine, a vi ste odrasli uživajući u mnogim njihovim tradicionalnim jelima od povrća. Sada biste željeli ponijeti neke od tih lijepih uspomena kući uzgajajući ih u vlastitom vrtu.

Uzgoj većine kineskog povrća nije kompliciran jer ono općenito ima slične zahtjeve za uzgojem kao i njihovi zapadni kolege. Glavne iznimke je vodeno povrće, koje zahtijeva uvjete koji se ne nalaze u većini zapadnih vrtova.

kineske sorte povrća

Brassicas su raznolika skupina snažnih i brzo rastućih biljaka za hladno vrijeme. Uspiju u klimi s prohladnim ljetima i blagim zimama, ali uz pažljivo planiranje mogu se uzgajati gotovo posvuda. Ova obitelj kineskog povrća uključuje:

• kineska brokula
• Napa kupus
• Bok choy
• kineski kupus
• Choy zbroj
• kineski senf
• Tatsoi
• kineske rotkvice (Lo bok)

Članovi obitelji mahunarkilako se uzgajaju i koriste se u tri oblika: ugriz, u ljusci i sušeni. Svima je potrebno puno topline da bi napredovali.

• Snježni grašak
• grah dug jar
• Mung grah
• Adzuki grah
• Yam grah

Poput mahunarki, tikvicama je potrebno toplo vrijeme. Iako su neke kineske vrste povrća dostupne u patuljastim ili kompaktnim oblicima, većini je potrebno puno prostora za širenje.

• Dlapava dinja
• kineski soyu krastavci (mongolska zmijska tikva)
• Zimska dinja (tikva od voska)
• Kiseljenje dinje
• gorka dinja
• kineska bamija (luffa)

Korijen, gomolji, lukovice i klin su biljke s jestivim dijelovima koji rastu prema dolje. Ova skupina povrća raznolika je po izgledu, okusu i hranjivosti.

• Taro
• kineski jam
• kineska artičoka (gomoljasta metvica)
• Orijentalni luk u grozdovima
• Rakkyo (pekarski češnjak)

Popis kineskih vrsta povrća trebao bi uključivati začinsko bilje kao što su:

• Limunska trava
• đumbir
• Sichuan papar
• Sesame

Vodeno povrće je vodene biljke. Većina se može uzgajati u spremnicima dovoljno velikim da u njih stane biljke bogate kisikom sa zlatnim ribicama ili koi (opcionalno) kako bi voda bila čista i bez štetnika.

• vodeni kesten
• potočarka
• Vodeni k altrop
• Lotusov korijen
• vodeni celer
• Kangkong (močvarski kupus ili vodeni špinat)