2023 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-06-04 20:22
Sorte kineskog povrća su raznovrsne i ukusne. Dok je mnogo kineskog povrća poznato zapadnjacima, drugo je teško pronaći, čak i na etničkim tržnicama. Rješenje ove dileme je naučiti kako uzgajati povrće iz Kine u svom vrtu.
kinesko povrtlarstvo
Možda netko od vaše obitelji potječe iz Kine, a vi ste odrasli uživajući u mnogim njihovim tradicionalnim jelima od povrća. Sada biste željeli ponijeti neke od tih lijepih uspomena kući uzgajajući ih u vlastitom vrtu.
Uzgoj većine kineskog povrća nije kompliciran jer ono općenito ima slične zahtjeve za uzgojem kao i njihovi zapadni kolege. Glavne iznimke je vodeno povrće, koje zahtijeva uvjete koji se ne nalaze u većini zapadnih vrtova.
kineske sorte povrća
Brassicas su raznolika skupina snažnih i brzo rastućih biljaka za hladno vrijeme. Uspiju u klimi s prohladnim ljetima i blagim zimama, ali uz pažljivo planiranje mogu se uzgajati gotovo posvuda. Ova obitelj kineskog povrća uključuje:
- kineska brokula
- Napa kupus
- Bok choy
- kineski kupus
- Choy zbroj
- kineski senf
- Tatsoi
- kineske rotkvice (Lo bok)
Članovi obitelji mahunarkilako se uzgajaju i koriste se u tri oblika: ugriz, u ljusci i sušeni. Svima je potrebno puno topline da bi napredovali.
- Snježni grašak
- grah dug jar
- Mung grah
- Adzuki grah
- Yam grah
Poput mahunarki, tikvicama je potrebno toplo vrijeme. Iako su neke kineske vrste povrća dostupne u patuljastim ili kompaktnim oblicima, većini je potrebno puno prostora za širenje.
- Dlapava dinja
- kineski soyu krastavci (mongolska zmijska tikva)
- Zimska dinja (tikva od voska)
- Kiseljenje dinje
- gorka dinja
- kineska bamija (luffa)
Korijen, gomolji, lukovice i klin su biljke s jestivim dijelovima koji rastu prema dolje. Ova skupina povrća raznolika je po izgledu, okusu i hranjivosti.
- Taro
- kineski jam
- kineska artičoka (gomoljasta metvica)
- Orijentalni luk u grozdovima
- Rakkyo (pekarski češnjak)
Popis kineskih vrsta povrća trebao bi uključivati začinsko bilje kao što su:
- Limunska trava
- đumbir
- Sichuan papar
- Sesame
Vodeno povrće je vodene biljke. Većina se može uzgajati u spremnicima dovoljno velikim da u njih stane biljke bogate kisikom sa zlatnim ribicama ili koi (opcionalno) kako bi voda bila čista i bez štetnika.
- vodeni kesten
- potočarka
- Vodeni k altrop
- Lotusov korijen
- vodeni celer
- Kangkong (močvarski kupus ili vodeni špinat)
