2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Svi znamo da je važno unositi najmanje pet porcija povrća dnevno, ali kako možete duže zadržati svježinu? Ovo je posebno pitanje za nas s povrtnjacima. Kada povrće proizvodi, ono dobro daje. Kako možete produžiti rok trajanja povrća tako da ne trošite ono što ste uzgojili? Nastavite čitati za naše savjete o tome kako vaše povrće duže zadržati svježim.
Kako zadržati svoje povrće svježim u hladnjaku
Ako ste ikada uzgajali povrtnjak, shvaćate bitku za preradu povrća na neki način dok jedete što više svježeg s gredica. Izbjegavanje otpada i uživanje u sezonskim blagodatima jedno je od ljetnih užitaka, ali trebate nekoliko savjeta o tome kako duže zadržati povrće. Hlađenje je ključno za ovaj napor, ali i vlažnost, spremnici, suputnici i drugi čimbenici.
Većina nas svoje povrće drži u oštrijim ladicama hladnjaka. Oni mogu imati kontrole na modernijim, novijim modelima koji će poboljšati hrskavost i trajnu sposobnost voća i povrća. Međutim, čak i ako imate stari hladnjak, možete iskoristiti prednosti svježeg.
Koristite ventilacijske otvore za uklanjanje viška vlage koja može uzrokovati brže kvarenje hrane. Otvoreni otvor također će omogućiti bijeg plina etilena koji ubrzavadozrijevanje nekih namirnica. U zatvorenom položaju, otvor povećava vlažnost što je dobro za lisnato povrće.
Kako produžiti rok trajanja povrća za određene sorte
Luk, krumpir i drugi korijenasti usjevi zahtijevaju posebnu pažnju. Kako biste dulje zadržali svježinu proizvoda, ove proizvode možete staviti u hladnjak ili na hladno tamno mjesto. Ove vrste artikala zauzet će mjesto u hladnjaku koje bi bolje iskoristilo nježnije povrće.
Izbjegavajte postavljanje korijenskih usjeva u blizini izvora topline. Više vole temperature od 55 stupnjeva Fahrenheita (13 C.). Rajčice će možda morati završiti sazrijevanje. Držite ih na pultu dok ne sazre, a zatim ih stavite u hladnjak. Predmeti poput brokule ili šparoga bit će svježiji ako se odrezani vrhovi stave u vodu u hladnjaku.
Dulje čuvanje povrća uz malo pripreme
Način na koji pohranjujete povrće također će utjecati na to koliko dugo traje. Kupnja najsvježijih mogućih proizvoda s farmerske tržnice osigurat će dulji rok trajanja. Ostali savjeti uključuju:
- Većinu proizvoda držite u čistoj plastičnoj vrećici ili zamotajte u čisti ručnik stavljen u čistač.
- Uklonite lisnate vrhove koji izvlače vlagu iz hrane.
- Osušite većinu povrća prije stavljanja u ladice za povrće.
- Za hranu u hladnom i tamnom skladištu, zaštitite od oštećenja u kutijama ispunjenim čistim izolacijskim materijalom.
- Voće čuvajte odvojeno od povrća kako biste izbjegli kontaminaciju etilenom koja može brzo "isključiti" povrće.
Jednostavni koraci poput ovih mogu duže zadržati povrće svježim, ali nemojte odgađati jesti ga! Kukuruz bi trebaopojesti u roku od nekoliko dana kako bi se šećeri sačuvali. Mahune gube se u samo nekoliko dana. Zelje, krastavce i brokulu treba iskoristiti u roku od tjedan dana.
Ako ste predugo čekali, a vaši su proizvodi mlohavi i bezvoljni, možete oživjeti mnoge sorte ledenom kupkom koja će ih vratiti u život.
Preporučeni:
Čudna mjesta za uzgoj povrća: uzgoj proizvoda na nekonvencionalnim mjestima
Možda mislite da ste odabrali neobično mjesto za uzgoj hrane jer ste u svoje godišnje posude ugurali malo zelene salate. Međutim, to nije ni blizu nekim od najčudnijih mjesta za uzgoj hrane. Saznajte o neobičnim mjestima za uzgoj hrane u ovom članku
Rok trajanja pesticida i herbicida: je li sigurno koristiti proizvode za vrtlarstvo kojima je istekao rok trajanja
Iako bi moglo biti primamljivo iskoristiti te stare posude pesticida, stručnjaci kažu da ako su vrtni proizvodi stari više od dvije godine, mogu učiniti više štete nego koristi ili jednostavno biti neučinkoviti. Ovdje saznajte o roku trajanja pesticida
Spremanje sjemenki u zamrzivač: možete li zamrznuti sjemenke da bi duže trajale
Iako vaša garaža, vrtna šupa ili podrum mogu ostati hladni, također mogu biti vlažni i vlažni tijekom određenih doba godine. Možda se pitate koliko je hladno previše hladno i ubija li smrzavanje sjemenke. Kliknite ovaj članak da biste saznali više o čuvanju sjemena u zamrzivaču
Očuvanje rezanih ruža - savjeti za održavanje svježih ruža nakon rezanja
Ruže izgledaju sjajno u vrtu, ali su dobre i u buketima. Ako vaše svježe rezane ruže stalno venu, ovaj članak može pomoći. Kliknite ovdje kako biste pronašli savjete za očuvanje svježine ruža nakon rezanja kako biste mogli još dulje uživati u ovom lijepom cvijeću
Vodič za skladištenje povrća - kako povrće čuvati duže
Vrijeme je žetve i pogodili ste matičnu vodu i ne želite ništa od toga gubiti. Trenutačno se možda pitate kako zadržati dulje skladištenje povrća zajedno s bilo kojim drugim korisnim savjetima za pohranu povrća. Ovaj članak će vam pomoći
