Berba sjemena maka: Kako sakupiti sjemenke maka od biljaka

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Sjemenke maka daju hrskavost i okus mnogim vrstama pečenih proizvoda. Ove sitne sjemenke okusa potječu od prekrasnog cvijeta maka, Papaver somniferum. Postoji mnogo drugih prekrasnih vrsta maka koje uspijevaju u raznim uvjetima. Spremanje sjemenki maka pomoći će ovjekovječiti šarene biljke godinama koje dolaze. To je također prilično zabavan projekt, dok čekate dok velika mahuna ne počne zveckati. To znači da je skoro vrijeme za žetvu maka, bilo za kulinarsku upotrebu ili samo za nastavak sadnje u sljedećoj godini.

Kada ubrati mak

Tko od nas nije jeo prekrasan muffin od limuna ili badema? Nježne sjemenke daju bogat okus i nježnu hrskavost koja pečenim proizvodima daje jedinstvenu dimenziju. Mak ima lošu reputaciju kao dio trgovine opijumom, ali za vrtlare su jednostavno ljupki papirnati cvjetovi briljantnih boja. Ove biljke koje se lako uzgajaju također se jednostavno razmnožavaju iz sjemena.

Makovi općenito cvjetaju u kasno proljeće do rano ljeto. Uspiju na punom suncu u bogatom, dobro dreniranom tlu. Nakon što nježne latice počnu opadati, jajnik se razvija u plod biljke, bucmastu mahunu. Ova mahuna sadrži stotine sitnih crnihsjemenke, koje su jestive u nekim vrstama.

Mahune su zelene kad su mlade i popustljive. Kada je vrijeme suho pred kraj vegetacijske sezone, mahune počinju posmeđivati i razvijaju čvrsti omotač. To će se na kraju otvoriti, oslobađajući malo sjeme. Morate pričekati da se mahune potpuno osuše za žetvu maka. Prerano berba sjemena maka može utjecati na njihovu održivost i sposobnost klijanja.

Možete reći kada su mahune zrele protresanjem stabljike. Ako mahuna zvecka, to je dobar pokazatelj da je vrijeme za berbu. Obično je to 80 do 90 dana nakon sadnje.

Kako sakupljati mak

Utvrđivanje vremena ubiranja sjemena samo je dio jednadžbe. Također morate znati skupljati mak kako biste spriječili da se sitno sjeme samo širi. Možete gledati biljke poput sokola i skupljati ih neposredno prije nego što se razdvoje, ili kada mahune zveckaju i sušite mahunu dok ne pukne na stalku s pladnjem ispod njega ili u najlonskom crijevu obješenom na suhom, toplom mjestu.

Alternativno, možete dopustiti da se mahune osuše na biljci i upakirati ih pojedinačno s sirom ili starim najlonskim čarapama. Berba sjemena maka na ovaj način osigurava da je sjeme zrelo. Ako spremate sjemenke maka iz ubranih sušenih mahuna, može postojati određena varijabilnost u klijanju, jer neko sjeme možda nije imalo vremena sazrijeti.

Očuvanje žetve maka

Da biste sačuvali sjeme za sljedeću sezonu, sušite ga nekoliko tjedana u otvorenom spremniku. Zatim ulijte sjeme u staklenu posudu s tijesnimprikladan poklopac. Kulinarske sjemenke će zadržati okus do godinu dana ako se posuda čuva na hladnom, suhom i tamnom mjestu. Sjeme za uzgoj treba zasaditi sljedeće godine za najbolje rezultate.

Sijte sjeme u kasnu jesen ili vrlo rano proljeće. Pokrijte sjeme vrlo dobro prosijanom zemljom, budući da je sjemenkama maka potrebno svjetlo da proklija. Klijanje će se dogoditi za 2 do 4 tjedna. Sadnice su otporne na hladnoću i treba ih prorijediti na 4 do 6 inča (1,6 do 2,4 cm.).

Sjeme se također može posijati u zatvorenom prostoru 4 do 5 tjedana prije datuma posljednjeg mraza i presaditi, ali imajte na umu, mak se ne presađuje dobro i treba očekivati neuspjeh uroda.

Kada se sadnice postave, potrebno im je povremeno zalijevanje, ali su prilično samodostatan cvijet. Uživajte u njihovim klimavim cvjetovima jarkih boja i šarmantnim sjemenkama dok ne dođe vrijeme za sljedeću berbu.