Naturally Imperfect Produce - Saznajte više o pokretu Ugly Produce

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Sigurna sam da ste čuli izreku "ljepota je samo duboko u koži" u ovom ili onom obliku. Pa, isto se može reći i za proizvode. Prodan nam je račun robe u vezi s našim proizvodima. Supermarketi prodaju samo proizvode broj 1, proizvode koji su savršeni u očima kupaca trgovine i za koje nam je ispran mozak da vjerujemo da je to tako. Što je s prirodno nesavršenim proizvodima, inače poznatim kao "ružni" proizvodi?

Što je Ugly Produce?

Potrošači očekuju da će pronaći besprijekorno voće, ravne mrkve i savršeno okrugle crvene rajčice, ali ako ste ikada uzgajali vlastite proizvode, znate da je ova ideja smiješna. Zapravo, cijela ideja o tome što se proizvodi smatra ružnim je smiješna, doslovno. Mnoga od ovih takozvanih "ružnih" voća i povrća izgledaju urnebesno.

Je li ružno voće jestivo?

Svaki vrtlar zna da u vrtu ne postoji savršenstvo, a ja bih se usudio reći da smo svi uzgajali prirodno nesavršene proizvode. Stvar je u tome da smo je vjerojatno ipak pojeli znajući da je većina ružnih proizvoda savršeno jestiva. Dakle, bez brige što učiniti s ružnim plodovima u vrtu. Pojedite ga! Upotrijebite ga u smoothiejima, napravite pire ili ga napraviteu umake. Jedine iznimke bile bi ako proizvodi trune, pokazuju znakove plijesni ili oštećenja od insekata.

Što je s odbijenim proizvodima iz supermarketa, proizvodima broj 2? Što rade s ružnim proizvodima? Nažalost, velik dio proizvoda koji je odbio prodavač završit će na odlagalištu otpada. USDA (2014.) procjenjuje da su gotovo 1/3 jestive i dostupne hrane u Sjedinjenim Državama protraćili trgovci i potrošači. Ovaj iznos iznosi nevjerojatnih 133 milijarde funti (60 k.), i često ide pravo na deponiju – da, na odlagalište!

Sve se to može promijeniti, budući da je stalna briga za našu okolinu izazvala pokret ružnih proizvoda.

Što je pokret Ugly Produce?

Francuska, Kanada i Portugal su sve zemlje koje vode pokret ružnih proizvoda. U tim su zemljama neki trgovci mješovitom robom pokrenuli kampanju prodaje ružnih proizvoda po sniženoj stopi. Francuska je otišla još dalje donošenjem zakona koji zabranjuje supermarketima da namjerno kvare i bacaju hranu. Sada su obvezni donirati neprodanu hranu u dobrotvorne svrhe ili kao hranu za životinje.

Pokret ružnih proizvoda nije započeo akcijom koju su poduzele cijele zemlje. Ne, započeo je mali broj ekološki osviještenih potrošača koji su počeli kupovati nesavršene proizvode. Zamolivši lokalnog trgovca mješovitom robom da im proda manje od savršenog voća i povrća, nekim je trgovinama dalo ideju. U mom lokalnom supermarketu, na primjer, postoji dio proizvoda koji nije savršen, ali je definitivno na prodaju, i to po sniženoj cijeni.

Dok pokret ružnih proizvoda jača zamah, još uvijek je prilično spor u većini Sjedinjenih Država. Moramo uzeti stranicu od europskih kupaca. Velika Britanija, na primjer, od 2007. provodi kampanju "Voli hranu, mrzi otpad", a EU se općenito obvezala da će prepoloviti otpad od hrane u sljedećem desetljeću.

Možemo bolje. Dok lokalni supermarket možda neće biti zainteresiran za prodaju drugorazrednih proizvoda zbog odgovornosti, lokalni poljoprivrednik bi mogao. Započnite vlastiti pokret pitajući se na lokalnoj tržnici. Možda će vam biti presretni prodati svoje manje nego savršene proizvode.