Vrijeme berbe krkavine - kada su morske borovnice zrele i kako ih brati

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Biljke krkavine otporne su, listopadne grmlje ili mala stabla koja u zrelosti dosežu između 1,8 do 5,4 m visine i proizvode briljantne žuto-narančaste do crvene bobice koje su jestive i bogate vitaminom C. U Rusiji, Njemačkoj i Kini, gdje je bobičasto voće odavno popularno, razvijene su sorte bez trna, ali one koje su ovdje dostupne, nažalost, imaju bodlje koje otežavaju berbu krkavine. Ipak, berba krkavine je itekako vrijedna truda. Nastavite čitati kako biste saznali o berbi bobica krkavine, kada su morske bobice zrele i korištenju za morske bobice.

Koristi se za morske borovnice

Morska bobica, ili morska krkavina (Hippophae rhamnoides) živi u obitelji Elaeagnacea. Porijeklom iz umjerenih i subarktičkih područja sjeverne hemisfere, morska krkavina je nedavno postala dostupna u Sjevernoj Americi. Ovaj izdržljivi grm čini lijep ukras sa bobicama jarkih boja, a također predstavlja prekrasno stanište za ptice i male životinje.

Biljka je zapravo mahunarka i kao takva fiksira dušik u tlu, dok njezin snažan korijenski sustav pomaže u sprječavanju erozije. Seaberry je otporan na USDA zone 2-9 (otporna na najmanje -40stupnjeva F. ili -25 C.) i osjetljiva je na vrlo malo štetnika.

Plod morske krkavine bogat je vitaminom C, kao i vitaminom E i karotenoidima. U europskim i azijskim zemljama, morske bobice se uzgajaju i beru komercijalno za hranjivi sok od voća, kao i ulje prešano iz njegovih sjemenki. Ruska industrija morskih plodova napreduje od 1940-ih kada su znanstvenici istraživali biološke tvari koje se nalaze u plodovima, lišću i kori.

Rezultat je nadilazio korištenje voćnog soka za aromatiziranje umaka, džemova, sokova, vina, čaja, slatkiša i sladoleda. Nazvani "sibirski ananas" (pogrešan naziv jer je voće prilično kiselkasto, stoga više nalik citrusima), ovi znanstvenici izumili su namjene za tvari koje sežu do svemira; stvorili su kremu od morskih bobica koja navodno štiti kozmonaute od zračenja!

Morska bobica se također koristi u medicini i datira još iz vremena Aleksandra Velikog. U ovom razdoblju povijesti, vojnici su poznati po tome što su svojim konjima dodavali lišće i plodove morskih plodova kako bi poboljšali njihovo cjelokupno zdravlje i učinili svoje kapute sjajnim. Zapravo, odatle potječe botanički naziv za morsku bobicu, od grčke riječi za konja – nilskog konja – i sjajiti – phaos.

Kinezi su također koristili morske bobice. Dodali su lišće, bobice i koru u više od 200 ljekovitih i prehrambenih tinktura, flastera, itd., za liječenje svega, od očnih i srčanih bolesti do čira.

Zaintrigirani ste čudesnom, višenamjenskom morskom krkavinom? Što je s berbom krkavinebobice? Kada je vrijeme berbe krkavine i kada su bobice zrele?

Vrijeme berbe krkavine

Malo je prije prvog smrzavanja i dobra vijest je da je vrijeme berbe krkavine! Loša vijest je da zapravo ne postoji jednostavan način za berbu bobica. Bobice rastu u vrlo zbijenoj grudici, pa ih je teško brati - to i trnje. Nedostaje im i abscisioni sloj, što znači da se bobica ne odvaja od stabljike kada je zrela. Zapravo, prilično ima smrtonosni stisak na stablu. Pa kako možete ubrati bobice?

Možete uzeti par oštrih škara za orezivanje i razborito izrezati bobice sa stabla. Pokušajte to učiniti nešto štedljivo, kako drvo ne bi izgledalo hakirano. Sve bobice koje ostanu na stablu bit će hrana za ptice. Očigledno, tada možete zamrznuti bobice na granama. Nakon što se bobice zamrznu, lakše ih je ukloniti. Komercijalni uzgajivači beru na ovaj način, iako za to imaju stroj. Također, berba bi se trebala obavljati samo svake dvije godine kako bi stabla imala vremena da se oporave od rezidbe.

Postoji tvrdnja da se bobice mogu ubrati obaranjem s udova. Ali, budući da se tako čvrsto drže grana, sumnjam u održivost ove prakse. Međutim, uglavnom sve vrijedi pokušati. Raširite plahtu ili ceradu ispod stabla i počnite udarati po njemu. Sretno s tim!

Za domaćeg uzgajivača, vjerojatno je najbolji način berbe ručno branje. Pomalo zamorno ako niste raspoloženi možda. Pretvorite ga u aZabava! Pozovite neke prijatelje i uključite djecu budnim okom trnja. Dobiveni sok održat će vas u konzervama bogatim vitaminima, sorbetima i smoothiejima tijekom zimskih mjeseci.