Berba biljaka buhača - naučite kada ubrati lišće buhača

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Iako nije tako poznat kao peršin, kadulja, ružmarin i timijan, buhač se bere još od vremena starih Grka i Egipćana za bezbroj zdravstvenih tegoba. Smatralo se da berba sjemenki i listova biljke buhač od strane ovih ranih društava liječi sve od upale, migrene, uboda insekata, bronhijalnih bolesti i, naravno, groznice. Danas ponovno postaje glavna namirnica u mnogim vrtovima višegodišnjih začinskih biljaka. Ako je jedan od ovih vrtova vaš, čitajte dalje kako biste saznali kako i kada ubrati listove i sjemenke buhača.

Berba biljke buzgalice

Član obitelji Asteraceae, zajedno sa suncokretom i maslačkom svojih rođaka, buhač ima guste grozdove cvjetova nalik tratinčicama. Ovi cvjetovi se nalaze na vrhu stabljika preko grmolikog, gustog lišća biljke. Buhač, porijeklom iz jugoistočne Europe, ima naizmjenično žućkasto-zeleno, dlakavo lišće koje, kada se zgnječi, ispušta gorku aromu. Uvriježene biljke dosežu visinu između 9-24 inča (23 do 61 cm.).

Njegov latinski naziv Tanacetum parthenium djelomično potječe od grčkog "parthenium", što znači "djevojka" i aludira na još jednu njegovu upotrebu - za ublažavanje menstrualnih tegoba. Feverfew ima skorosmiješan broj uobičajenih imena uključujući:

• ague plant
• bachelor's button
• đavolja tratinčica
• featherfew
• featherfoil
• pero u potpunosti
• flirtwort
• sluškinja trava
• ljetna tratinčica
• matricarialn
• Missouri snakeroot
• krvarenje iz nosa
• prerijski dok
• rainfarn
• vetter-voo
• divlja kamilica

Kada ubrati lišće groznice

Barba biljke buhača obavit će se druge godine biljke kada cvjetovi budu u punom cvatu, oko sredine srpnja. Berba začinskog bilja u punom cvatu će dati veći prinos od ranije berbe. Pazite da prilikom berbe ne uzmete više od 1/3 biljke.

Naravno, ako berete sjemenke groznice, dopustite biljci da potpuno procvjeta, a zatim skupite sjeme.

Kako ubrati groznicu

Prije rezanja buhača, poprskajte biljku večer prije. Odrežite stabljike, ostavljajući 4 inča (10 cm.) kako bi biljka mogla ponovno izrasti za drugu berbu kasnije u sezoni. Zapamtite, nemojte rezati više od 1/3 biljke ili bi mogla uginuti.

Postavite lišće ravno na zaslon da se osuši, a zatim pohranite u hermetički zatvorenu posudu ili zavežite groznicu u snop i ostavite da se osuši obješeno naopačke u tamnom, prozračenom i suhom prostoru. Također možete sušiti groznicu u pećnici na 140 stupnjeva F. (40 C.).

Ako koristite svježi buhač, najbolje ga je rezati kako vam je potrebno. Groznica je dobra za migrene i simptome PMS-a. Navodno, žvakanje lista na prvi znaksimptoma će ih brzo ublažiti.

Riječ opreza: groznica je prilično štetnog okusa. Ako nemate želudac (okusne pupoljke) za to, možete ga pokušati umetnuti u sendvič kako biste prikrili okus. Također, nemojte jesti previše svježih listova, jer izazivaju mjehuriće u ustima. Feverfew gubi dio svoje snage kada se osuši.