2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Mnogi od nas uzgajaju bilje za upotrebu u kuhanju ili za medicinsku upotrebu. Obično sadimo uobičajeni peršin, kadulju, ružmarin, mentu, majčinu dušicu itd. Ako vam se vaše začinsko bilje pomalo ne sviđa, pokušajte unijeti malo japanskog Mitsuba peršina u vrt. Što je japanski peršin i koje druge zanimljive informacije o biljci Mitsuba možemo iskopati?
Što je japanski peršin?
Japanski Mitsuba peršin (Cryptotaenia japonica) je član obitelji Apiaceae, koja uključuje mrkvu. Iako je tehnički dvogodišnja/jednogodišnja biljka, japanski peršin se češće uzgaja kao povrće u Japanu.
Mitsuba se također može naći pod nazivima Purpurno-leaved Japanese Wild Peršin, Mitsuba, i Purple-Leaved Japanese Honewort. Biljke su niskog rasta, oko 18-24 inča (45,5 do 61 cm) visoke i 8 inča (20,5 cm) u prečniku sa srcolikim, lagano naboranim lišćem izvučenim iz ljubičastih/brončanih stabljika. Biljka cvjeta svijetloružičasto sredinom ljeta.
Upotreba japanskog peršina
Mitsuba je porijeklom iz istočne Azije. Može se koristiti u vrtovima u hladu gdje je njegovo lišće u lijepom kontrastu s drugim ljubiteljima sjene kao što su:
- Hostas
- Paprati
- Salomonov pečat
- Columbine
- plućnjak
U azijskoj kuhinji japanski se peršin koristi kao začin, tonik za potenciju, a lišće i korijenje se kuhaju kao povrće, dok se klice jedu u salatama. Svi dijelovi biljke su jestivi od korijena do sjemena; međutim, neki ljudi prijavljuju toksične učinke (dermatitis) zbog opetovanog kontakta i toksičnosti zbog jedenja velikih količina biljke. Kaže se da je okus sličan celeru u kombinaciji s peršinom, kiselicom i korijanderom. Njam!
Dodatne informacije o biljci Mitsuba
Lijepi listovi trolista ponekad se koriste u japanskom aranžiranju cvijeća (ikebana). Stabljike su vezane u čvor za ukrašavanje tradicionalnih japanskih jela dizajniranih da donesu sreću sretnom paru.
Ovo je biljka umjerenog rasta koja preferira vlažne uvjete u zasjenjenim područjima. Nije otporan na zimu i umrijet će, ali ne bojte se, Mitsuba će se lako samozasijavati i još će jedan usjev nesumnjivo proviriti iz tla u proljeće. Neki ljudi navode da japanski peršin može biti invazivan. Ako želite imati veću kontrolu nad time gdje će niknuti, svakako odrežite cvjetove prije nego što odu u sjeme.
Uzgoj japanskog peršina
Japanski peršin može se uzgajati u USDA zonama 4-7 u, kao što je spomenuto, vlažnom, sjenovitom području – idealno ispod drveća. Za razliku od drugih biljaka, Mitsuba želi ostati vlažna, ali, kao i druge biljke, ne želi "mokre noge", tako da je ovdje tanka linija. Obavezno posadite japanski peršin na području s dobrom drenažom.
Kada uzgajate japanski peršin, sijte sjeme u travnju u zatvorenom prostoru ili pričekajtedok se vani ne zagriju i usmjerite sijanje. Klijanje je prilično brzo. Kad su presadnice male, potrebno ih je zaštititi od puževa i puževa, koji očito obožavaju i okus. Osim ovih momaka, Mitsuba nema značajnih štetočina ili problema.
Berite japanski peršin nekoliko listova odjednom u grozdove baš kao i bilo koju drugu biljku. Koristite svježe ili dodajte kuhanim jelima u zadnji čas. Prekuhanje Mitsube uništit će njezin divan miris i okus.
Preporučeni:
Sunčani japanski vrtovi: biljke punog sunca za japanski vrt
Ako volite japansku estetiku, vrt koji obuhvaća te elemente može biti prekrasan način da proslavite kulturu. Čitajte dalje kako biste saznali više o biljkama punog sunca za japanski vrt
Giant of Italian peršin Uzgoj – njega i upotreba za talijanski divovski peršin
Biljke divovskog peršina iz Italije proizvode ogromne, tamnozelene listove jakog okusa. Kuhari ga često preferiraju u mnogim jelima od standardnog uvijenog peršina. Uzgoj diva Italije nije kompliciran. Kliknite ovaj članak da biste saznali kako uzgajati talijanski divovski peršin u svom vrtu
Može li se japanski javor uzgajati u kontejnerima: kako uzgajati japanski javor u loncu
Mogu li se japanski javor uzgajati u kontejnerima? Da, oni mogu. Ako imate trijem, popločani dio dvorišta ili čak požarne stepenice, imate ono što vam je potrebno da počnete uzgajati japanske javorove u kontejnerima. Ako ste zainteresirani za sadnju japanskog javora u lonac, kliknite ovdje
Sađenje uz japanski javor: koji su dobri suputnici za japanski javor
Oni dodaju eleganciju svakom vrtu kada su posađeni sami, ali ako tražite suputnike za japanske javorove, imat ćete mnogo izbora. Pogledajte ovaj članak za neke ideje što posaditi s japanskim javorom
Savjeti za njegu travnjaka sa sjemenom - priprema travnjaka za sjetvu i njegova naknadna njega
Prekrasan travnjak ne nastaje tek tako. Osim ako ne angažirate stručnu pomoć, morat ćete pripremiti prostor za sjetvu, a zatim obaviti sve daljnje praćenje i održavanje. Tek tada možete iznijeti ležaljke i suncobran. Kliknite ovdje za savjete o sjetvu travnjaka
