Razmnožavanje tikve: saznajte više o biljkama ježeve tikve

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Na ovoj velikoj plavoj kugli koju zovemo dom, nalazi se bezbroj voća i povrća – za mnoga od kojih većina nas nikada nije čula. Među onima manje poznatim su biljke ježeve tikve, poznate i kao tikvica. Što je jež tikva i koje druge informacije o tikvicama možemo iskopati? Čitajte dalje da biste saznali više.

Što je jež tikva?

Jež ili tikvica (Cucumis dipsaceus) ima mnoga druga imena uključujući (na engleskom) jež krastavac, tigrovo jaje i divlji bodljikavi krastavac. Porijeklom iz istočne Afrike, biljke ježeve tikvice naširoko se uzgajaju u obalnim regijama Indije gdje se na hindskom nazivaju Kantola i dostupne su tijekom sezone monsuna – od kasnog proljeća do ljeta. Zapravo, tikva je toliko popularna u regiji Konkani na zapadnoj obali Indije da se koristi u mnogim ritualnim jelima lokalnih monsunskih festivala.

Teasel tikvica, poznata kao Kakroll ili Phaagil na različitim dijalektima u Indiji, je žuto-zeleni plod jajolikog oblika od biljaka ježeve tikve. Vanjska strana ploda ima debeli sloj mekih bodlji s hrskavom, sočnom unutrašnjosti zapaprinom sitnim sjemenkama slično kao njegov rođak krastavca. Koristi se slično kao punjena, pržena ili pržena u tavi.

Druge tikviceInfo

Teasel tikva također ima antibiotska svojstva i dugo se koristi u ayurvedskoj medicini za pomoć u cirkulaciji krvi. Najčešće se jede uz rižu. Najpopularnije jelo spravljeno od ježeve tikvice zove se Phaagila Podi ili fritule. Vanjski dio tikve se prvo odreže, a voće prepolovi.

Sjemenke se izvade žlicom i dodaju mješavini začina i čilija, koji se zatim nadjevu u svaku polovicu tikve. Zatim se sve umoči u tijesto i prži do zlatno smeđe boje. Zvuči ukusno!

Ako želite probati tikvicu, nije vjerojatno da će je biti lako pronaći, barem svježu. Međutim, prodaje se smrznuta na indijskim tržištima ili možete pokušati uzgojiti vlastiti. Kako se uzgajaju tikvice?

Kako uzgajati tikvice

Teasel tikve su tropski domoroci, tako da vam je očito potrebna topla klima za njihovo razmnožavanje. Razmnožavanje tikvica može se naći na Havajima i Baja California, ako vam to daje ideju o klimatskim zahtjevima! Topla i vlažna klima je optimalna s kiselim tlom na suncu do djelomičnog sunca.

Sjetva sjemena je uobičajena metoda razmnožavanja tikvice. Sjeme možda neće biti lako pronaći osim putem interneta. Neke sorte koje treba tražiti su:

• Asami
• Monipuri
• Mukundopuri
• Modhupuri

Biljke dražeje rastu, pa im osigurajte čvrst oslonac za penjanje.

Gnojite hranom koja se sastoji od jednakih dijelova dušika, fosfora i kalija u početku, a zatim sa straneoblačiti dušikom svaka dva do tri tjedna do kasnog ljeta, kada možete smanjiti količinu hrane i vode. U ovom trenutku voće će završiti sazrijevanje i stvrdnjavanje.

Kada dođe vrijeme za berbu voća, nožem ili škarama odrežite tikvu s vinove loze, ostavljajući dio stabljike netaknut. Ježeve tikve su prilično otporne na insekte i bolesti, a jednom ubrane traju dosta dugo.

Teasel tikva je zanimljiv i ukusan dodatak koji će oživjeti i vrt i vaše nepce.