Obrezivanje bosiljka - kako i kada podrezati biljku bosiljka

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Bosiljak (Ocimum basilicum) je član obitelji Lamiaceae, poznat po izvanrednim aromama. Bosiljak nije iznimka. Listovi ove jednogodišnje biljke imaju visoku koncentraciju eteričnih ulja, što je čini pikantnim dodatkom mnogim raznim kuhinjama diljem svijeta. Koji je najbolji način podrezivanja ili rezidbe stražnjeg lišća biljke bosiljka?

Kako obrezati biljku bosiljka

Bosiljak se uzgaja zbog svojih aromatičnih listova, koji se mogu koristiti svježi ili sušeni. Međutim, nema usporedbe, a svježe je bolje od sušenog. Postoji niz različitih vrsta bosiljka, a najčešći je slatki bosiljak, koji se koristi za izradu veličanstvenog pesto umaka.

Bosiljak je biljka koja se vrlo lako uzgaja i može se započeti u zatvorenom prostoru u stanovima ili vani u vrtu nakon što prođe opasnost od posljednjeg mraza. Posadite sjeme ne dublje od dvostruke duljine sjemena na sunčanom mjestu. Sadnice bosiljka iznikt će u roku od pet do sedam dana i mogu se prorijediti kada imaju dva lista. Presadite ih na udaljenosti od 12 inča (31 cm) i održavajte biljke stalno vlažnima.

Listovi bosiljka su prilično nježni. Jedva nagrizanje lista oslobađa aromu eteričnih ulja, koja se brzo počinju raspršivati. Stoga, obrezivanjelistovi bosiljka s pažnjom su neophodni.

Ne morate rezati biljke bosiljka dok su još male; pričekajte da biljka bude visoka oko 6 inča (15 cm.) prije nego što obrezujete listove bosiljka. Što češće orezujete biljku bosiljka, ona postaje grmljavija i lišćenija.

Čim cvjetovi postanu vidljivi, otkinite ih kako bi energija u biljci ostala preusmjerena na rast lišća. Ako biljka bosiljka raste okomito, stisnite lišće s vrha kako biste potaknuli bočni rast. Koristite uštipkane listove ili ih osušite, tako da nema otpada. Bosiljak brzo raste, pa čak i ako ne želite odmah upotrijebiti lišće (dahnite!), nastavite s podrezivanjem biljke kad postane velika i grmovita.

Za berbu bosiljka odrežite biljku oko ¼ inča (6 mm.) iznad čvora, 3 inča (8 cm) od baze biljke. Ostavite nekoliko inča (8 cm) lišća na biljci nakon rezidbe. Prilikom rezidbe biljaka bosiljka možete biti prilično agresivni jer, kao što je već spomenuto, brzo rastu. Čak i nakon veće rezidbe, biljka će za nekoliko tjedana biti ponovno spremna za rezidbu.

Štipanje ili rezanje biljaka bosiljka redovito potiče pune, grmolike biljke. Nema misterija ili točne znanosti u rezanju biljaka bosiljka. Podrežite biljku bosiljka svaka dva do tri tjedna i otkinite cvjetne pupoljke čim ih ugledate. Vjerujte mi, biljka ovo voli i samo će potaknuti snažniji rast, a dat će vam obilje svježih listova bosiljka da razvučete ta kulinarska krila.