Njega šafrana u zatvorenom prostoru - kako uzgajati šafran krokuse iznutra

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Šafran (Crocus sativus) lako je najskuplji začin na tržištu, zbog čega bi možda bilo dobro naučiti o uzgoju šafrana u zatvorenom prostoru. Njega šafrana šafrana nije ništa teža od bilo koje druge vrste lukovice. Šafran šafran je samo vaša vrtna sorta jesenski krokus; trošak dolazi u radno-intenzivnoj berbi stigmi, odnosno niti šafrana. Svaka nit mora biti ručno odabrana u najpovoljnijem trenutku; prekasno i stigme će se degradirati.

Kako uzgajati šafran u zatvorenom

Prvo, kada uzgajate šafran u zatvorenom prostoru, poželjet ćete nabaviti lukovice. Pazite da kupite od ugledne sjemenarske kuće i da lukovice budu šafranasti šafrani a ne jesenski livadski šafran - Crocus sativus, a ne Colchicum autumnale.

Napomena: Da bi se utvrdilo koliko zrna treba naručiti, opće pravilo je tri niti po osobi puta broj ljudi u obitelji puta broj jela od šafrana napravljeno godišnje. Na primjer, ako četveročlana obitelj ima jela od šafrana jednom svaka dva mjeseca, trebaju im 24 biljke.

Crocus bilo koje vrste će istrunuti ako se posadi u mokro tlo, tako da će sadnja šafrana u unutrašnjosti osigurati da lukovica ili kukolj ne trunu. Vaš dobavljač žarulja će vam ih poslatiu pravo vrijeme za sadnju i/ili se posavjetujte s njima u vezi vaše klime i lokacije, ali treba ih saditi u jesen.

Položite 1 do 2 inča (2,5-5 cm) bilo sitnog šljunka ili krupnog pijeska na dno sadilice od 6 inča (15 cm.). Ostatak posude napunite bogatim, dobro drenirajućim medijem za lonce. Iskopajte rupu od 2 do 3 inča (5-7,5 cm) i u nju stavite korijen korijena prema dolje (točke okrenute prema gore!), a zatim prekrijte zemljom. Razmaknite žarulje 2 do 3 inča (5-7,5 cm.)

Smjestite šafranove šafrane unutra u hladnu prostoriju od 35-48 F (2-9 C.), gdje će svaki dan imati četiri do šest sati sunca. Lagano zalijevajte lukovice svaki drugi dan dok lišće nalik travi ne počne odumirati, obično oko travnja. U ovom trenutku, premjestite spremnik u toplije područje kako biste simulirali proljetne temperature između 50-70 F (10-21 C.).

Dodatna njega za šafran u zatvorenom prostoru

Njegu zalijevanja šafran šafrana u ovoj fazi treba ponovno pokrenuti. Ponovno pokrenite režim zalijevanja svaki drugi dan.

Stigme s cvijeća - bit će ih tri po cvijetu - moraju se ubrati s cvjetova istog dana kada se otvore. Odrežite cvjetove s stabljika i otrgnite nit šafrana s cvatu, a zatim položite konac na papirnati ubrus da se osuši (pazite na povjetarac ili propuh!). Pohranite konce u hermetički zatvorenoj posudi bez vlage. Da biste upotrijebili svoj šafran, ili tostirajte niti, a zatim ih sameljite u prah ili ih ulijte u tekućinu za upotrebu u vašoj omiljenoj paelli.

Obrežite lišće samo kada ste sigurni da biljka više nijecvjetanje. Novi pupoljci trebali bi razbiti tlo u roku od jednog do sedam dana nakon prvog cvjetanja. Ponekad iz iste biljke može nastati druga (rijetko treća).

U ovom trenutku, zaustavite bilo kakvo navodnjavanje i premjestite posude s krokusom natrag u hladnu sobu dok miruju od travnja do rujna. Dok miruje, nemojte zalijevati šafran.

Zapamtite, kukolja će se umnožavati svake godine, pa ćete na kraju možda imati više nego što vam treba. Poklonite ih drugom ljubitelju šafrana. Biljke mogu živjeti i do 15 godina, ali ih je najbolje "osvježiti" iskopavanjem, dijeljenjem i presađivanjem svakih četiri do pet godina. Budi strpljiv; potrebna je cijela godina prije nego se pojave prvi cvjetovi.