Spremanje luka iz vrta: Kako zadržati luk preko zime

Sadržaj:

Spremanje luka iz vrta: Kako zadržati luk preko zime
Spremanje luka iz vrta: Kako zadržati luk preko zime

Video: Spremanje luka iz vrta: Kako zadržati luk preko zime

Video: Spremanje luka iz vrta: Kako zadržati luk preko zime
Video: KAKO SAČUVATI BIJELI LUK OD TRULEŽI (ZIMI) 2024, Svibanj
Anonim

Luk se lako uzgaja i daje uredan mali urod uz vrlo malo truda. Nakon što se ubere luk, dugo se čuva ako ga pravilno skladištite. Naučite neke metode kako pohraniti luk zadržat će ga mjesecima. Pravilno skladištenje vrtnog luka nagrađuje vas vlastitom berbom usred zime. Nekoliko stvari je bolje od korištenja vlastitih proizvoda kada snijeg prekrije tlo i ništa nije moguće zeleno i rasti.

Spremite svježi zeleni luk

Luk i zeleni luk neće se dugo čuvati. U hladnjaku mogu stajati hrskavi tjedan dana ili možda više, ali najbolje su kad su svježe. Ovaj luk se koristi za svoje stabljike koliko i za krajeve. Stabljike moraju biti zelene i hrskave za najbolji okus. Čuvajte zeleni luk koji još ima svoje korijenje u 1/4 inča (6 ml) vode u hladnjaku kako bi luk duže ostao svjež. Mijenjajte vodu svaki dan kako biste spriječili bakterije.

Kako čuvati luk

Možda se pitate kako zadržati luk kako bi dugo trajao u hladnim zimskim mjesecima. Lukovice su otporne i dobro se čuvaju ako se uberu u pravo vrijeme i očvrsnu. Pravo vrijeme za njihovo iskopavanje je kada klice ponovno odumru.

Onda, luk trebabiti izliječen. Stvrdnjavanje suši vanjsku ljusku lukovice tako da neće biti toliko sklona truljenju i plijesni. Luk rasporedite u jednom sloju na čistu, suhu površinu. Pustite ih da se osuše dva-tri tjedna dok se vratovi ne osuše, a koža papirnata. Nakon što se osuši, pohranjivanje luka može se obaviti na nekoliko različitih načina.

Odrežite vrhove ili vratove luka nakon što se osuši. Odbacite sve koji pokazuju znakove propadanja ili imaju mekane točke. Prvo upotrijebite sve žarulje s debelim vratom jer su vlažnije i ne skladište se dobro.

Zabavan način pohranjivanja luka je staviti ga u staru najlonsku čarapu. Napravite čvorove između svake žarulje i objesite najlon. To održava cirkulaciju zraka i možete jednostavno odrezati čvor jer vam treba povrće.

Druga metoda pohranjivanja vrtnog luka je da ga stavite u košaru ili sanduk. Bilo koji spremnik će raditi sve dok postoji protok zraka.

Najbolji uvjeti za skladištenje vrtnog luka

Svi proizvodi najbolje se čuvaju u hladnijim uvjetima, što usporava proces propadanja. Luk treba držati na temperaturama od 32 do 40 F. (0-4 C.). Negrijani podrum ili garaža prikladni su sve dok se temperature ne smrzavaju unutra. Mjesto također mora biti suho i s niskom vlagom kako bi se spriječilo truljenje i plijesni. Duljina vremena u kojem možete čuvati luk ovisit će o sorti i uvjetima na mjestu. Neke se žarulje mogu čuvati nekoliko mjeseci.

Preporučeni: