Sweet Bay Leaf Tree: Kako uzgajati stablo lovorovog lista

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Lovorov list dodaje svoju esenciju i aromu našim juhama i varivima, ali jeste li se ikada zapitali kako uzgojiti stablo lovorovog lista? Začin je toliko uobičajen da je lako zaboraviti da je lišće s drveća koje raste. Drvo slatkog lovorovog lista (Laurus nobilis) je 40 do 50 stopa (12 do 15 m.) visoko drvo porijeklom iz mediteranske regije. Nekada je napravljen u vijenac za okrunjenje pobjednika starogrčkih igara. Drvo se smatra jednom od najstarijih kultiviranih vrsta drveća.

O stablima slatkog lovorovog lista

Slatki lovorov list je osjetljiv na mraz i otporan je samo na zonu otpornosti biljaka USDA 7. Preferira puno izlaganje suncu i cvjeta u proljeće do ljeta. Listovi su kožasti i kruti sa snažnim srednjim rebrom. Drobljenjem lista oslobađa se aromatično ulje koje je izvor arome za hranu. Njega stabla lovora vrlo je jednostavna i jasna, ali ova stabla se moraju zaštititi u hladnim klimatskim uvjetima.

Kako uzgajati stablo lovorovog lista

Slatki lovor treba saditi u dobro dreniranom tlu uz ugradnju izdašnih količina komposta. Stabla se mogu držati s manjim rastom ako se uzgajaju u kontejneru, što također omogućuje vrtlaru da donese stablo u zatvorenom prostoru ili na zaštićeno mjesto kada prijete niske temperature. Posadite drveće u isto vrijemerazini u tlu na kojoj su uzgajane u rasadniku. Sadnju lovora najbolje je obaviti u rano proljeće kada su polu-mirujući.

Lovor možete uzgajati jednostavno kao ukrasnu biljku ili kao dio svog kulinarskog arsenala. Uzgoj lovora iz reznica ili zračnih slojeva uobičajen je oblik razmnožavanja. Reznice treba uzeti u kasno ljeto i staviti u medij bez zemlje. Raslojavanje zraka zahtijeva od vrtlara da namota stablo i zapakira ga sfagnum mahovinom dok se u rani ne stvori korijenje. Stabljika ili grana se tada mogu odrezati i posaditi.

Štitite slatke lovore od jakih vjetrova, koji oštećuju slabo drvo. Drveće lovora zimi ne treba prihranjivanje niti dodatno zalijevanje. Drveće lovora se može trenirati u topiar ili neki drugi oblik uz pažljivo upravljanje dok je biljka mlada. Postavite biljku u saksiji u područje gdje se temperature kreću od 45 do 64 F. (7 do 17 C) i gdje sunčeva svjetlost dolazi iz južnog ili istočnog smjera.

Berba i upotreba slatkog lovorovog lista

Lišće se može brati u bilo koje vrijeme, ali najbolji okus može se dobiti iz većih, zrelih listova. Položite listove da se osuše i zgnječite ili ih upotrijebite cijele, ali ih uklonite prije jela. Listovi su uobičajeni sastojak francuskog paketića začina, bouquet garni, koji je zamotan u gazu i umočen u juhe i umake. Vrijedi naučiti kako uzgajati lovorov list za ukras i svježe, zdrave začine.