2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Volite li nasjeckani peršin na mladim krumpirima, bosiljak na rajčicama, holandski estragon uz odrezak ili korijander u kus-kusu? Odlazite li redovito u supermarket kako biste prikupili ovo zeleno blago?
S proljećem na putu, razmislite o uzgoju svega što vam je potrebno kako bi vaše kuhanje pjevalo u vlastitom vrtu ili dvorištu. Bilju ne treba puno prostora, a ne morate biti ni čarobnjak zelenih prstiju. Ne treba vam ni vrt! Zapravo, možete početi s nekoliko lonaca na prozorskoj dasci ili u malom sunčanom kutu.
Koje bilje uzgajati
Većina začinskog bilja može se uzgajati u kontejnerima ili na otvorenom i ne treba se previše brinuti. Treba im sunce, dobro tlo i ne previše vode. Mnoge biljke poput ružmarina, timijana i lavande potječu iz vruće suhe klime. Pozitivno mrze stajati u vodi, stoga vodite računa da zalijevate samo štedljivo kada kompost izgleda suh.
Kulinarsko bilje dobra je polazna točka za početnike uzgajivača bilja. Možete ih koristiti da uljepšate svoje kuhanje gotovo čim ih stavite u lonac – kako to za trenutni osjećaj postignuća?
Probajte peršin, bosiljak, timijan i kadulju za svoje prve pokušaje u vrtlarstvu. Kada se vaše samopouzdanje razvije i pod uvjetom da imate mjesta, dodajte ružmarin,matičnjak, kamilica, lavanda, krebulj – vaše mogućnosti su neograničene!
Uzgajanje bilja u zatvorenom
Probajte uzgajati bilje u zatvorenom prostoru. Bilje voli svjetlost i sunce. Odaberite prozor koji svaki dan nekoliko sati obasjava sunce. Roletna bi bila dobra, jer vruće, podnevno sunce može spržiti nježno lišće.
Sastavite lonce i posude koje odgovaraju vašoj prozorskoj dasci. Kupite biljke zdravog izgleda iz vašeg lokalnog rasadnika bilja ili vrtnog centra i posadite u dobar kompost. Dobro zalijte i gledajte kako rastu.
Većina začinskog bilja pogodna je za uzgoj u zatvorenom prostoru, ali ja bih dao prednost korijanderu (list cilantra). Iako su listovi uistinu ukusni, a sjemenke nalaze široku primjenu u kuhinji, biljka koja raste ne miriše previše primamljivo. Ako morate imati korijander, uzgajajte u loncu ili posudi na sunčanom mjestu vani.
Bilje za djecu
Pružite dovoljno vježbe zelenim prstima svoje djece uzgajajući začinsko bilje sa svojom djecom. Najlakše bilje za uzgoj su senf i kreša (i dobro se slažu u salatu od jaja za vrijeme ručka ili sendviče s pečenom govedinom!).
Uzmite nekoliko praznih kartona za jaja i napunite udubine u kojima su jaja bila vatom. Pospite sjemenke gorušice i kreše i lagano zalijevajte. Stavite na sunčano mjesto i sjeme bi trebalo proklijati za otprilike tjedan dana. Održavajte vatu vlažnom dok začinsko bilje raste. Berite kuhinjskim škarama kada su biljke visoke 1 do 1 1/2 inča (2,5-4 cm.) i dodajte ih u salatu od jaja, krumpir salatu ili sendviče s pečenom govedinom.
Uzgoj bilja na otvorenom
Ne treba vam veliki vrt za uzgoj začinskog bilja, jer je većina kompaktnih, grmolikih biljakakojima treba malo prostora. Dakle, čak i na malom prostoru možete uzgajati mnogo različitih biljaka. Ako je prostor na prvom mjestu, začinsko bilje opet pobjeđuje, jer vrlo dobro raste u kontejnerima.
Opet odaberite mjesto koje ima puno sunca nekoliko sati dnevno. Neka zaštita od vjetra kao što je zid, ograda ili živica bila bi korisna. Posadite svoje začinsko bilje u grupama prema namjeni ili boji ili stavite posude sa začinskim biljem između povrća ili cvijeća, kao što su lonci bosiljka između rajčica.
Upotreba za začinsko bilje
Začinsko bilje može učiniti mnogo više nego samo dodati sjaj vašem kuhanju. Sljedeći put kad vas zaboli grlo, uberite šaku listova kadulje, stavite u šalicu i prelijte kipućom vodom kao da kuhate čaj. Ostavite da odstoji pet do deset minuta, a zatim koristite za ispiranje grla. Tvoje grlo će te voljeti.
Da biste očistili i dezinficirali svoje daske za rezanje i kuhinjske radne ploče, pomiješajte nasjeckani ružmarin s limunovim sokom i solju. Čaj od kamilice, ostavljen da se ohladi i koristi se za pranje kose, posvijetlit će plavu kosu. Čaj od ružmarina će učiniti isto za brinete.
Preporučeni:
Ideje vilinskog vrta za Dan zahvalnosti – Stvaranje vilinskog vrta za Dan zahvalnosti
Ako tražite svečani način da uvedete sezonu, zašto ne napravite vilinski vrt za Dan zahvalnosti? Kliknite ovdje da dobijete neke zabavne ideje
Marokanski dizajn vrta – savjeti za stvaranje marokanskog vrta
Vrtovi u Maroku uključuju biljke koje vole toplinu koje su otporne na sušu. Dizajn obično počinje s vodenim obilježjem. Saznajte više ovdje
Ideje za dizajn vrta ljepote - savjeti za stvaranje kozmetičkog vrta
Prema legendi, Kleopatra je svoju iznimnu ljepotu pripisala kupanju u gelu od aloe vere. Postoje mnoge druge uobičajene vrtne biljke koje se mogu uzgajati i koristiti u njezi ljepote. Ovdje saznajte o stvaranju kozmetičkog vrta i odabiru biljaka za vrtove ljepote
Bilje za pčele - Stvaranje biljnog vrta pogodnog za pčele
U posljednje vrijeme možda ste čuli za pad populacije pčela zbog poremećaja kolapsa kolonije. Dakle, što možete učiniti za pčele budući da one toliko rade za vas? Što kažete na stvaranje biljnog vrta pogodnog za pčele? Kliknite ovdje da saznate više
Ideje za čitanje vrta - savjeti za stvaranje vrta za čitanje
Uobičajeno je naći me vani kako čitam. Volim čitati i svoj vrt, pa ne čudi što nisam sama, tako se rodio novi trend u dizajnu vrtova čitanja. Ovaj članak sadrži više informacija o čitanju vrtova
