Zimska berba povrća – Kako ubrati ozime usjeve

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Ako živite u toploj klimi, zimska berba povrća možda neće izgledati kao velika stvar. Međutim, za vrtlare s hladnom klimom uzgoj ozimih usjeva ostvaren je san. Uz korištenje hladnih okvira i tunela, berba je zimi moguća čak i ako živite u području sa zimskim temperaturama ispod nule i snježnim pokrivačem.

Uzgoj biljaka zimske berbe

Ključevi za žetvu zimi su odabir usjeva u hladnoj sezoni, sadnja u pravo vrijeme i odabir ispravnih produljivača sezone za vašu klimu. Neki usjevi, poput prokulice, mogu se saditi u kasno ljeto i držati u visokim tunelima tijekom dužeg razdoblja žetve.

Niski tuneli i hladni okviri mogu pružiti odgovarajuću zaštitu u umjerenim klimatskim uvjetima kako bi omogućili žetvu zimi ili se mogu koristiti za produženje sezone žetve u hladnim klimama. Tijekom hladnog vremena, niski tuneli mogu se prekriti polietilenskom folijom kako bi se zadržala toplina.

Kada brati zimsko povrće

Zaštita od niskih temperatura nije jedini problem s kojim se suočavaju vrtlari koji žele uzgajati ozime usjeve. Smanjenje dnevnog svjetla tijekom zimskih mjeseci usporit će ili zaustaviti rast biljaka. Kako bi imali uspješnu zimsku žetvu povrća, većina usjeva morat će biti u ili blizu svojih datuma zrelosti kada dnevni sati padnu na deset ili manje podan.

Dani kada ima deset ili manje sati sunčeve svjetlosti nazivaju se Perzefoninim razdobljem. Vrtlari mogu koristiti razdoblje Perzefone za svoje područje kako bi odredili kada će ubrati zimsko povrće. Vrijeme sadnje se tada izračunava brojanjem dana i tjedana od datuma žetve.

Planiranje zimske berbe povrća

Evo kako izračunati datume sadnje i žetve ozimih usjeva u vašem području:

• Najprije odredite svoje razdoblje Persefone. To možete učiniti traženjem datuma izlaska i zalaska sunca za svoje područje. Perzefonino razdoblje počinje kada se u jesen duljina dana spusti na deset sati i završava kada se u kasnu zimu duljina dana vrati na deset sati dnevno.
• Odlučite kada ćete brati zimsko povrće na temelju razdoblja Perzefone. U idealnom slučaju, vaši će usjevi biti blizu ili na datumu zrelosti na početku razdoblja Perzefone. Niske temperature i malo dnevnog svjetla mnoge će usjeve držati u polu-spavanom stanju. To može produžiti vrijeme žetve tijekom Persefone razdoblja. (Kada se danje svjetlo vrati na deset i više sati dnevno, usjevi u hladnoj sezoni skloni su propadanju.)
• Koristite dane do zrelosti za željeni urod, brojite unatrag od početka Persefone razdoblja. (Možda ćete htjeti dodati dva tjedna kako biste uzeli u obzir sporiji rast u jesen.) Ovaj kalendarski datum označava posljednji siguran dan sadnje za uspješnu zimsku berbu povrća.

Najbolji zimski usjevi

Za berbu tijekom zimskih mjeseci, pokušajte uzgajati jedno ili više ovih povrća u hladnoj sezoni u tunelu ili hladnom okviru:

• rikula
• Bok choy
• prokulice
• kupus
• mrkve
• Collards
• češnjak
• Kale
• kelrabica
• Poriluk
• Salata
• Mache
• luk
• Pastrnjak
• grašak
• krumpir
• rotkvice
• mladi luk
• špinat