2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Drvo pekana je hikorija porijeklom iz Sjeverne Amerike koja je pripitomljena i sada se komercijalno uzgaja zbog slatkih, jestivih orašastih plodova. Zrela stabla mogu proizvesti 400-1000 funti orašastih plodova godišnje. Uz tako veliku količinu, netko bi se mogao zapitati što učiniti s pekanima.
Kuhanje s pekanima je, naravno, najčešća upotreba pekana, ali postoje i drugi načini korištenja pekana. Ako ste dovoljno sretni da imate pristup stablu pekana, čitajte dalje kako biste naučili kako koristiti pekan.
Što učiniti s pekanima
Kada pomislimo na orašaste plodove, možemo pomisliti da jedemo orašaste plodove, ali mnoge vrste divljih životinja također uživaju ne samo u plodovima pekana, već i u lišću. Korištenje pekana nije samo za ljude, mnoge ptice, vjeverice i drugi mali sisavci jedu orašaste plodove, dok bijelorepi jeleni često grickaju grančice i lišće.
Osim naših pernatih prijatelja i drugih sisavaca, orašasti plodovi pekana općenito su kulinarski, ali samo drvo ima lijepo, fino zrnato drvo koje se koristi u namještaju, ormarima, oblogama te za podove i gorivo. Stabla su uobičajena pojava u južnim područjima SAD-a gdje se ne koriste samo za proizvodnju orašastih plodova, već i kao vrijedna i graciozna stabla u hladu.
Pecan orasi koriste se u pitama i drugim slatkim poslasticama kao što su bomboni (pekan praline), kolačići i kruh. Sjajni su uz recepte od slatkog krumpira, u salatama, pa čak i u sladoledu. Mlijeko se pravi od prešanja sjemenki i koristi se za zgušnjavanje juha i začinjavanje kukuruznih kolača. Ulje se također može koristiti za kuhanje.
Ispostavilo se da su i ljuske pekana također vrlo korisne. Ljuske orašastih plodova mogu se koristiti za dimljenje mesa, mogu se mljeti i koristiti u kozmetičkim proizvodima (piling za lice), a mogu čak i napraviti izvrstan vrtni malč!
Upotreba u ljekovitim pekanima
Ljudi Komanči koristili su lišće pekana kao lijek za lišajeve. Ljudi Kiowa jeli su izvarak od kore za liječenje simptoma tuberkuloze.
Pekani su također bogati proteinima i mastima i koriste se kao dodatak prehrani ljudi i životinja. Zanimljivo je da se kaže da uzimanje pekana pomaže u gubitku težine. To je zato što orašasti plodovi zadovoljavaju apetit i povećavaju metabolizam.
Pekani, kao i mnogi drugi orašasti plodovi, također su bogati vlaknima, koja pomažu u smanjenju rizika od koronarne bolesti srca i sprječavaju neke vrste raka. Također sadrže mononezasićene masti, poput oleinske kiseline, koje su zdrave za srce i mogu smanjiti rizik od moždanog udara.
Osim toga, visok sadržaj vlakana promiče zdravlje debelog crijeva i potiče redovito pražnjenje crijeva, kao i smanjuje rizik od raka debelog crijeva i hemoroida. Njihovi snažni antioksidansi pomažu jačanju imunološkog sustava, dok njihov sadržaj vitamina E može smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti i demencije.
Preporučeni:
Pita od pekana od nule - kako ubrati i pripremiti pitu od pekana
Jesen je vrijeme berbe pekana, što znači da je vrijeme i za savršeni recept za pitu od pekana. Čitajte dalje za više
Kako liječiti pjegavost pekana: Liječenje simptoma perhanjaste pjege od pekana
Puhasta pjegavost pekana je gljivična bolest koja utječe na ukupnu snagu stabla, stoga je kontrola pjegavosti pekana sastavni dio njegovog zdravlja. Sljedeći članak sadrži informacije o simptomima pjegavosti pekana i savjete za liječenje pecan stabla s pjegavosti
Suzbijanje kuglaste mahovine od pekana: što učiniti s kuglastom mahovinom na stablima pekana
Kontrola kuglastom mahovinom od pekana nije laka, pa čak i ako uspijete ukloniti većinu kuglaste mahovine na stablima pekana, gotovo je nemoguće ukloniti sve sjemenke. Dakle, goruće pitanje je, što možete učiniti s kuglastom mahovinom na stablima pekana? Kliknite ovaj članak da biste saznali više
Suzbijanje mrlja na lišću pekana: što učiniti za stablo pekana s mrljama na lišću
Pjega na lišću općenito je prilično mala briga. Unatoč tome, liječenje mrlja na lišću pekana važan je korak za održavanje cjelokupnog zdravlja stabla. Sljedeće informacije o pjegama na listovima pecan-a govore o simptomima bolesti i kontroli pjegavosti na lišću pecan-a
Bolest smeđe pjegavosti na lišću pekana: liječenje pekana smeđim mrljama na lišću
Pekan sa smeđim mrljama na lišću možda pati od gljivice cercospora, ali također može biti kulturološki, kemijski ili čak mučen. Kliknite ovdje kako biste saznali kako prepoznati bolest smeđe pjegavosti pekana kako biste mogli kontrolirati problem prije nego što napravi ozbiljnu štetu
