2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Jesen je vrijeme berbe pekana, što znači da je vrijeme i za savršeni recept za pitu od pekana. Recept za pitu od oraha može biti jednostavan (koristite prethodno pripremljenu koru) ili malo teži ako odlučite napraviti svoju koru. Međutim, prije nego što krenete u pravljenje savršene pite od pekana, morate znati kako ubrati pekane.
Kako ubrati pekane
Vrijeme berbe pekana je kasna jesen. Orašasti plodovi su spremni za berbu kada se zelena ljuska rascijepi i padne na tlo. Vjeverice i druga stvorenja vole pekane kao i mi, stoga je važno beru na dnevnoj bazi kako ova stvorenja prva ne bi došla do orašastih plodova.
Žetva pekana zahtijeva malo posla. Možete ili pobrati orašaste plodove sa zemlje ili protresti stablo i zatim ih ubrati. Puhalicom lagano otpuhnite otpalo lišće kako biste lakše otkrili orahe. Ako drmate stablo, postavite ceradu ispod stabla da skupite orahe koje padaju.
Nakon što su orašasti plodovi ubrani, uklonite sve trule pekane pekane, a zatim ih ostavite da se osuše nekoliko tjedana. Nakon što se orašasti plodovi osuše vrijeme je da ih razbijete. Upotrijebite oraščić ili čekić da razbijete orahe.
Recept za savršenu pitu od pekana
Savršeni recept za pitu od pekana mogao bi biti predmet rasprave, jer se recepti često prenose s generacije na generaciju. Čak bi se neki od sastojaka mogli nazvatiu pitanje. Neki ljudi koriste recept za pitu od pekana sa smeđim šećerom, dok drugi koriste bijeli šećer, kukuruzni ili sirup od trske, med, melasu ili čak javorov sirup da zaslade smjesu.
Ono što je definitivno je da pita od pekana sadrži pekane, jaja, maslac i neku vrstu zaslađivača.
Pita od pekana napravljena jednostavno za korištenje unaprijed pripremljene kore, lako dostupne u zamrzivaču ili hladnjaku u trgovini. Inače, napravite svoju koru; pašteta brisee, vrsta prhkog tijesta je ukusna opcija, posebno u kombinaciji s bourbonom i javorovim sirupom.
Nemojte se bojati napraviti koru za pitu. Lako se može napraviti u procesoru hrane, samo pazite da je maslac HLADAN.
Osnovni recept za pitu od pekana sa smeđim šećerom
Ili napravite koru za pitu pa ohladite u hladnjaku ili koristite pripremljenu koru, također hladnu.
Zagrijte pećnicu na 400 F.
Umutiti šalicu smeđeg šećera i ¼ šalice (59 ml) granuliranog šećera s ½ šalice (118 ml) otopljenog maslaca, ¼ žličice. (1,2 ml.) soli, 2 velika jaja, 1 žlica. (14,7 ml.) mlijeka, 1 žličica. (4,9 ml.) vanilije i 1 žlica. (14,7 ml.) brašna dok ne postane glatko. Umiješajte 1 C. (236,5 ml.) nasjeckane pekane i ulijte u ohlađenu koru.
Rubove kore za pitu prekrijte folijom ili štitnikom za koru i pecite 10 minuta. Smanjite vatru na 350 F (176,6 C) i pecite još 30-40 minuta. Pecite dok se ne stegne. Ohladite prije rezanja.
Pita od pekana ostat će pokrivena u hladnjaku, ako se ne pojede prva, do tjedan dana.
Preporučeni:
Suzbijanje kuglaste mahovine od pekana: što učiniti s kuglastom mahovinom na stablima pekana
Kontrola kuglastom mahovinom od pekana nije laka, pa čak i ako uspijete ukloniti većinu kuglaste mahovine na stablima pekana, gotovo je nemoguće ukloniti sve sjemenke. Dakle, goruće pitanje je, što možete učiniti s kuglastom mahovinom na stablima pekana? Kliknite ovaj članak da biste saznali više
Suzbijanje mrlja na lišću pekana: što učiniti za stablo pekana s mrljama na lišću
Pjega na lišću općenito je prilično mala briga. Unatoč tome, liječenje mrlja na lišću pekana važan je korak za održavanje cjelokupnog zdravlja stabla. Sljedeće informacije o pjegama na listovima pecan-a govore o simptomima bolesti i kontroli pjegavosti na lišću pecan-a
Bolest smeđe pjegavosti na lišću pekana: liječenje pekana smeđim mrljama na lišću
Pekan sa smeđim mrljama na lišću možda pati od gljivice cercospora, ali također može biti kulturološki, kemijski ili čak mučen. Kliknite ovdje kako biste saznali kako prepoznati bolest smeđe pjegavosti pekana kako biste mogli kontrolirati problem prije nego što napravi ozbiljnu štetu
Prevencija problema s krastavošću pekana: prepoznavanje i liječenje simptoma krastavosti pekana
Bolest krastavosti pekana je izuzetno destruktivna bolest koja pogađa stabla pekana. Jaka krasta može smanjiti veličinu orašastih plodova pekana i rezultirati potpunim gubitkom usjeva. Što je krasta od pekana? Za informacije o bolesti krastavosti pekana i savjete o sprječavanju krastavosti pekana u vašem voćnjaku kliknite ovdje
Obezbojene jezgre pekana: saznajte više o nematospori pekana
Jedan od najčešćih čimbenika loše proizvodnje orašastih plodova na stablima pekana rezultat je stresnih stabala. Događaji poput hladnih temperatura, visoke vlažnosti, pa čak i suše, svi su odgovorni za potencijalni gubitak uroda pekana. Pecan nematospora je drugi problem. Saznajte više ovdje
