Vrijeme berbe ogrozda - saznajte više o branju ogrozda u vrtu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

ogrozd se dijeli na europske (Ribes grossularia) ili američke (R. hirtellum) vrste. Ove bobičasto voće uspijevaju u USDA zonama 3-8 i mogu se jesti svježe ili pretvoriti u ukusne džemove ili želee. Sve dobro, ali kako znati kada ubrati ogrozd? Čitajte dalje kako biste saznali kako ubrati ogrozd i o vremenu berbe ogrozda.

Kada ubrati biljke ogrozda

Kako biste odredili kada početi brati ogrozd, dobro je znati kako ćete ih iskoristiti. Zašto je to? Pa, dobra vijest je da možete brati ogrozd koji nije potpuno zrel. Ne, ne nastavljaju sazrijevati, ali ako ćete ih koristiti za konzerve, oni zapravo rade bolje kada su nezreli, čvrsti i blago gorki.

Ako želite brati zrele bobice, boja, veličina i čvrstoća dat će vam ideju o tome kada započeti berbu ogrozda. Neke vrste ogrozda postaju crvene, bijele, žute, zelene ili ružičaste kada je vrijeme berbe ogrozda, ali najbolji način da saznate jesu li zreli je da ih nježno stisnete; trebali bi malo dati. Što se tiče veličine, američki ogrozd doseže oko ½ inča dug, a europskiparnice dužine od otprilike jednog inča.

ogrozd ne sazrijeva odjednom. Ogrozda ćete brati tijekom lijepih dugih 4-6 tjedana počevši od početka srpnja. Dosta vremena za berbu vrlo zrelih bobica pogodnih za jelo iz ruke i dosta nedozrelih bobica za čuvanje.

Kako brati ogrozd

Grozd ima trnje, pa prije nego što uberete biljke ogrozda, stavite dobre, debele rukavice. Iako ovo nije apsolutno, pomaže u izbjegavanju ozljeda. Započnite s degustacijom. Zaista, najbolji način da odlučite je li bobica tamo gdje je želite u fazi zrenja jest da probate nekoliko.

Ako su bobice u fazi u kojoj ih želite, samo povucite pojedinačne bobice s peteljki i stavite ih u kantu. Nemojte se truditi pokupiti one sa zemlje. Prezrele su. Kako biste produžili svježinu bobica, ohladite ih.

Možete i masovno brati ogrozd. Stavite platno, plastičnu ceradu ili stare plahte na tlo ispod i oko grma ogrozda. Protresite grane grma kako biste izbacili sve zrele (ili gotovo zrele) bobice s udova. Napravite stožac od cerade tako da skupite rubove i stavite bobice u kantu.

Nastavite brati ogrozd tjedno dok sazrijevaju na biljci. Pojedite zrele bobice odmah ili ih zamrznite za kasniju upotrebu. Nezrele bobice mogu se napraviti u konzervama ili na drugi način konzervirati.