Sorte višanja za pite - koje su vrste trešanja dobre za pite

Sadržaj:

Sorte višanja za pite - koje su vrste trešanja dobre za pite
Sorte višanja za pite - koje su vrste trešanja dobre za pite

Video: Sorte višanja za pite - koje su vrste trešanja dobre za pite

Video: Sorte višanja za pite - koje su vrste trešanja dobre za pite
Video: Раки от Которых Можно Сойти с Ума. Липинские Раки. 54 Рецепта!! N1 в Мире 2024, Svibanj
Anonim

Nisu sva stabla trešnje ista. Postoje dvije glavne sorte – kiselo i slatko – i svaka ima svoje namjene. Dok se slatke trešnje prodaju u trgovinama i jedu ravno, višnje je teško jesti same i obično se ne prodaju svježe u trgovinama. Možete ispeći pitu sa slatkim trešnjama, ali pite su ono za što se prave kisele (ili oštre) višnje. Nastavite čitati kako biste saznali više o tome kakve su trešnje dobre za pite.

Višnje za pitu u odnosu na obične trešnje

Glavna razlika kada su u pitanju višnje za pitu u odnosu na obične trešnje je količina šećera koju ćete morati upotrijebiti. Višnje za pitu, ili višnje, nisu ni približno tako slatke kao trešnje koje kupite za jelo i moraju se zasladiti s puno šećera.

Ako slijedite recept, pogledajte je li u njemu navedeno trebate li slatke ili višnje. Često će vaš recept imati na umu višnje. Možete zamijeniti jedno drugim, ali ćete morati prilagoditi i šećer. Inače biste mogli dobiti pitu koja je zamorno slatka ili nejestivo kisela.

Osim toga, višnje od kisele pite obično su sočnije od slatkih višanja i mogu rezultirati rjeđom pitom osim ako ne dodate malokukuruzni škrob.

Višnje za kiselu pitu

Višnje za pitu obično se ne prodaju svježe, ali ih obično možete pronaći u trgovini konzervirane posebno za punjenje pita. Ili pokušajte otići na farmersku tržnicu. A opet, uvijek možete uzgojiti vlastito stablo višnje.

Višnje za pitu mogu se podijeliti u dvije glavne kategorije: Morello i Amarelle. Morello trešnje imaju tamnocrveno meso. Amarelle trešnje imaju žuto do bistro meso i najpopularnije su. Montmorency, sorta višnje Amarelle, čini 95% višnje za kiselu pitu koja se prodaje u Sjevernoj Americi.

Preporučeni: