Kako cvijeće dobiva svoju boju: znanost iza boje cvijeća u biljkama

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Boja cvijeća u biljkama jedna je od najvećih odrednica o tome kako biramo što ćemo uzgajati. Neki vrtlari vole tamnoljubičastu irisa, dok drugi više vole veselu žutu i narančastu boju nevena. Raznolikost boja u vrtu može se objasniti temeljnom znanošću, a pokazuje se fascinantnom.

Kako cvijeće dobiva svoje boje i zašto?

Boje koje vidite u cvijeću potječu iz DNK biljke. Geni u biljnoj DNK usmjeravaju stanice da proizvode pigmente različitih boja. Kada je cvijet crven, na primjer, to znači da su stanice u laticama proizvele pigment koji upija sve boje svjetlosti osim crvene. Kada pogledate taj cvijet, on reflektira crvenu svjetlost, pa se čini da je crven.

Razlog genetike boje cvijeća za početak je pitanje evolucijskog opstanka. Cvjetovi su reproduktivni dijelovi biljaka. Oni privlače oprašivače da pokupe pelud i prenesu ga na druge biljke i cvijeće. To omogućuje biljci da se razmnožava. Mnogi cvjetovi čak izražavaju pigmente koji se mogu vidjeti samo u ultraljubičastom dijelu svjetlosnog spektra jer pčele mogu vidjeti te boje.

Neko cvijeće mijenja boju ili blijedivrijeme, kao od ružičaste do plave. Ovo obavještava oprašivače da su cvjetovi prošli svoj vrhunac i oprašivanje više nije potrebno.

Postoje dokazi da je cvijeće, osim što privlači oprašivače, postalo privlačno ljudima. Ako je cvijet šaren i lijep, mi ljudi ćemo uzgajati tu biljku. To osigurava da nastavi rasti i razmnožavati se.

Odakle dolazi cvijetni pigment?

Mnoge od stvarnih kemikalija u laticama cvijeća koje im daju različite boje nazivaju se antocijanini. To su spojevi topivi u vodi koji pripadaju većoj klasi kemikalija poznatih kao flavonoidi. Antocijanini su odgovorni za stvaranje plave, crvene, ružičaste i ljubičaste boje u cvijeću.

Drugi pigmenti koji proizvode boje cvijeća uključuju karoten (za crvenu i žutu), klorofil (za zeleno u laticama i lišću) i ksantofil (pigment koji proizvodi žute boje).

Pigmenti koji proizvode boju u biljkama u konačnici potječu od gena i DNK. Biljni geni određuju koji se pigmenti proizvode u kojim stanicama iu kojim količinama. Ljudi mogu manipulirati genetikom boje cvijeća, i to je bilo. Kada se biljke selektivno uzgajaju za određene boje, koristi se biljna genetika koja usmjerava proizvodnju pigmenta.

Fascinantno je razmišljati o tome kako i zašto cvijeće proizvodi toliko jedinstvenih boja. Kao vrtlari često biramo biljke prema boji cvijeta, ali to čini izbor smislenijim s razumijevanjem zašto izgledaju onako kako izgledaju.