Berba i skladištenje vlasca - kada i kako ubrati vlasac

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Vlasac je ukusan i ukrasan dodatak biljnom vrtu i malo pati od bolesti ili štetnika. Jestivi su i listovi blagog okusa luka i mali pufovi ružičasto-ljubičastih cvjetova i daju ne samo okus nego i iznenađujuće nalete boje u salatama ili kao ukras. Pitanje je, kada i kako ubrati vlasac. Čitajte dalje kako biste saznali više informacija o berbi i skladištenju vlasca.

Berba vlasca

Član obitelji luka Alliaceae, vlasac (Allium schoenoprasum) uzgaja se zbog svojih šupljih listova nalik travi, koji daju suptilan okus luka raznim jelima. Biljka se slabo održava i lako se uzgaja, ali uspijeva na punom suncu i dobro drenirajućem bogatom tlu s pH od 6,0-7,0.

Biljka raste u čuperku nalik travi koji može doseći visinu od 20 inča (50 cm.). Naravno, ako berete vlasac, biljka se može održavati i na znatno nižoj visini. Jestivi cvjetovi lavande cvjetaju u kasno proljeće od svibnja do lipnja.

Vlasac se također može uzgajati u zatvorenom prostoru i može se razmnožavati ili sjemenom ili sadnjom ukorijenjenih gruda u proljeće nakon što prođe sva opasnost od mraza u vašem području. Starije biljke vlasca trebaju bitipodijeljen svake 3-4 godine u proljeće.

Kada ubrati vlasac

Nema određenog vremena berbe vlasca. Vlasac možete početi brati 30 dana nakon presađivanja ili 60 dana nakon sjetve sjemena kada su listovi visoki najmanje 6 inča (15 cm.)

Biljka će roditi obilnije u svojoj drugoj godini i nakon toga možete nastaviti brati po svojoj volji tijekom ljeta i u blagim klimatskim uvjetima tijekom zime.

U hladnijim krajevima, biljka prirodno umire do proljeća kada se mogu vidjeti kako svijetlozelene oštrice izbijaju iz tla.

Berba i skladištenje vlasca

Nema misterija kako ubrati vlasac. Koristeći oštre kuhinjske škare, odrežite lišće od podnožja biljke, na 2,5-5 cm (1-2 inča) od tla. U prvoj godini berba 3-4 puta. Nakon toga mjesečno režite vlasac.

Odrežite cvjetne stabljike na liniji tla kako biste spriječili da biljka formira sjemenke. To će potaknuti biljku da nastavi proizvoditi lišće, a cvijeće možete koristiti kao ukras ili ubaciti u salate.

Vlasac se može koristiti i svjež i sušen, ali suši poprilično gubi svoj okus. Najbolje ih je koristiti svježe. Ako ste izrezali previše da biste ih upotrijebili ili ne iskoristite izrezani vlasac odmah, vrhove možete staviti u vodu i pohraniti u hladnjak na nekoliko dana.

Vlasac možete zamrznuti i tako da ga nasjeckate i stavite u vrećice za zamrzavanje. Opet, okus nešto gubi u prijevodu i bolje ih je koristiti svježe.

Vlasac se dobro uzgaja u zatvorenom prostoru, pa za svježu zalihu vlasca pokušajte ga uzgajati u loncu, možda s nekim drugim začinskim biljem za kontinuiranu opskrbu svježeg okusa.