Moje limete su žute, a ne zelene - uzroci da limes požuti na drvetu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Limete nisu dobre samo u djevičanskoj (ili na neki drugi način) margariti. Mlaz limete uvelike oživljava i poboljšava okus. Kada kupujemo limete, one su općenito prilično čvrste, ali s blagom gustinom i jednolično zelene boje. Što se događa ako naiđete na limete sa žutom kožom? Jesu li žute limete loše?

Jesu li žuti limes loši?

Ako ste svoje limete zanemarili upotrijebiti na vrijeme, možete završiti s limetima koji su žuti. To će biti osobito istinito ako ste ih pohranili na mjesto izloženo suncu. Sunce uzrokuje da požute i promijenit će okus limete. Dakle, jesu li limete sa žutom kožom loše? Ne. Zapravo, ovisno o vrsti limete, okus može biti još intenzivniji i sočniji ili više na gorkoj strani.

Limete su dvije vrste, kisele ili slatke. Slatke limete nisu lako dostupne u trgovinama pa češće koristimo kisele limete, koje sadrže više limunske kiseline, pa stoga tarter. Obično su dostupne dvije vrste kisele limete: tahićanska i ključna ili meksička limeta. Od tahitske limete tu su ovalni perzijski (Citrus latifolia) i manji medvjed bez sjemenki. Ključne limete (Citrus aurantifolia) su još manje i daleko kiselije od njihTahitian sorta.

Slatke limete mogu se zamijeniti s limunom jer su žute kada su zrele i spremne za upotrebu. Imaju manje kiseline od Tahitiana ili Keya. Popularne su u Indiji, Vijetnamu, Egiptu i duž obale Sredozemnog mora.

Limete su žute kada su potpuno zrele i razvijaju šećere koji ih u ovoj fazi čine ukusnima. Ne prodaju se kad požute jer je nezrelo voće lakše otpremiti jer je tvrđe, a nezrelo se duže čuva. Ako su limete dopremljene u supermarket kada su zrele, mogle bi biti prezrele kad stignu tamo i na dobrom putu da se pokvare. Žute limete će nesumnjivo biti mekšavije od svojih tvrdih zelenih parnjaka. Ipak, većina limete se bere kada je zelena i nezrela.

Limete se mogu čuvati na sobnoj temperaturi tjedan dana, ali limete koje je potrebno čuvati bilo koji vremenski period trebale bi se nalaziti u hladnjaku i čuvat će se između 10 do 14 dana.

Što učiniti sa žutim limetima?

Pojedite ih, naravno! Ili ih barem probajte. Ako su kisela limeta, mogu biti malo gorke, ali ako su slatke, bit će uzvišene.

Što ako limete požute na vašem drvetu? Što učiniti s ovim žutim limetama? Kao što je spomenuto, limete žute dok sazrijevaju i kasnije padaju sa stabla.

Meksička limeta donosi plod tijekom cijele godine, a vrhunac je od svibnja do lipnja i od studenog do prosinca. Tahitian limes također rodi tijekom cijele godine, ali vrhunac je tijekom ljeta. Ako ne berete limete redovito, velike su šanse da ćete pronaći žute limete koje imajupao sa drveta. Samo ih provjeri na trulež. Ako izgledaju dobro, vjerojatno jesu.

Ako imate limete koje žute na stablu i ne izgledaju kao da su zrele, možda imate potpuno drugačiji problem. Stabla citrusa podložna su brojnim bolestima koje mogu utjecati na voće – vrijeme za dijagnosticiranje i liječenje ako je moguće. Sljedeći put odaberite zalihe otporne na bolesti kako biste izbjegli poremećaje kao što je mrlja od citrusa, koja može uzrokovati žutilo kože.

Obilne oborine također mogu rezultirati žutilom vapna na stablu. Cijepanje plodova, posljedica obilnih kiša, dovodi do žutila i truljenja te preranog opadanja plodova. Ovo voće vjerojatno ne biste trebali jesti jer bi otvorena "rana" sada mogla sadržavati bakterije koje bi vas mogle razboljeti.