2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Niti jedno drugo povrće ne stvara toliko uzbuđenja u vrtlarskoj zajednici od rajčice. Vrtlari neprestano eksperimentiraju s novim sortama, a uzgajivači udovoljavaju pružajući nam preko 4 000 sorti ovih "ludih jabuka" za igru. Nije novi klinac u bloku, biljka rajčice za punjenje više je od još jedne sorte; zauzima jedinstvenu nišu među mnoštvom vrsta rajčice.
Što su biljke Stuffer rajčice?
Kao što naziv govori, biljke rajčice za punjenje nose šuplje rajčice za punjenje. Plod šuplje rajčice nije novonastala ideja. Zapravo, to je naslijeđe koje uživa sve veću popularnost. U mom djetinjstvu tada je popularno jelo bila punjena paprika ili rajčica, pri čemu se unutrašnjost voća izdubljivala i punila salatom od tunjevine ili drugim nadjevom koji se često pekao. Nažalost, kada je rajčica punjena i kuhana, obično postane gloppy nered.
Stuffer rajčice, rajčice koje su šuplje iznutra, odgovor su na želju kuhara za rajčicom debelih stijenki, malo pulpe i lakog nadjeva koji zadržava oblik kada se kuha. Međutim, ove rajčice iznutra nisu uistinu šuplje. Postoji mala količinasjemenski gel u sredini ploda, ali ostatak je debelih stijenki, relativno bez soka i šuplji.
Vrste punjenih rajčica
Najpopularnija od ovih šupljih sorti voća rajčice izgleda vrlo slično paprici s režnjevima. Dok mnogi dolaze u pojedinačnim bojama žute ili narančaste, postoji nevjerojatan raspon veličina, boja, pa čak i oblika. Vrste rajčica za punjenje kreću se u rasponu od najčešće dostupnih 'Yellow Stuffer' i 'Orange Stuffer' koje izgledaju kao paprike i jednobojne su, do jako rebrastog voća s dvostrukom zdjelom ružičaste boje pod nazivom 'Zapotec Pink Pleated'. ' Postoje i višebojne vrste rajčica za punjenje, kao što je 'Schimmeig Striped Hollow,' koja ima oblik poput ukusne jabuke nabrane crvene i žute boje.
Ostale varijante uključuju:
- ‘Costoluto Genovese‘- grudasta, crvena talijanska sorta
- ‘Yellow Ruffles’- nabrano voće veličine naranče
- ‘Brown Flesh‘- rajčica od mahagonija sa zelenim prugama
- ‘Green Bell Pepper‘- zelena rajčica sa zlatnim prugama
- ‘Liberty Bell’- grimizna rajčica u obliku paprike
Dok se kaže da su punila relativno blagog okusa, neke od ovih šupljih rajčica za nadjev imaju bogat okus rajčice s niskom kiselinom koja nadopunjuje, a ne nadjača, nadjev.
Unutrašnji uzgoj rajčica
Uzgoj rajčice s nadjevom baš kao i druge sorte. Biljke razmaknite najmanje 30 inča (76 cm) u redovima na udaljenosti od najmanje 3 stope (1 m). Razrijedite višak rasta. Čuvajte biljkejednolično vlažna. Većina vrsta rajčica za punjenje velike su biljke opterećene lišćem koje trebaju dodatnu potporu kao što su tornjevi od žičane mreže.
Većina punilaca su plodni proizvođači. Možda mislite da to znači punjene rajčice svake večeri tijekom plodonošenja, no ispostavilo se da se ovi šuplji plodovi rajčice lijepo smrzavaju! Jednostavno stavite vrh i jezgru rajčica i ocijedite svu tekućinu. Zatim ih stavite u vrećice za zamrzivač i iscijedite što je više zraka moguće i zamrznite.
Kada ste spremni za korištenje, izvadite ih koliko je potrebno i stavite ih u jedva toplu pećnicu, ne više od 250 stupnjeva F. (121 C.). Ocijedite tekućinu dok se odmrzavaju 15 do 20 minuta. Zatim kada se odmrzne, napunite nadjevom po izboru i pecite prema uputama u receptu.
Preporučeni:
Plum rajčice Upotreba i njega: Kako uzgajati rajčice od šljive
Sorte rajčice od šljiva jedna su od pet glavnih vrsta. Ali što je točno šljiva rajčica i po čemu se razlikuje od ostalih vrsta?
Schimmeig prugaste šuplje rajčice – kako uzgajati Schimmeig rajčice za punjenje
Schmmeig Striped Hollow je must have za one koji traže nešto malo znatiželjnije. Slično kao i druge šuplje rajčice, one mogu imati oblik više kao paprika. Kliknite ovaj članak da biste saznali više o uzgoju ove biljke rajčice
Postavljanje gela za pelene u biljno tlo - kako koristiti punjenje pelena za kontrolu vlage
Koristite pelene u spremnicima? Što je s pelenama za rast biljaka? Da, vjerovali ili ne, jednokratne pelene mogu spriječiti isušivanje tla u posudi, osobito tijekom toplog i suhog vremena kada posude zahtijevaju često navodnjavanje. Saznajte više ovdje
Izrada šuplje sadilice za panjeve: savjeti za izradu sadilica od panjeva
Vjerojatno ste u jednom ili drugom trenutku zaglavili s jednim ili dva panja u krajoliku. Zašto ih ne iskoristiti u svoju korist? Sadilica za panjeve za cvijeće mogla bi biti upravo idealno rješenje. Saznajte više u ovom članku
Problemi s squashom - Zašto je voće squash šuplje iznutra
Šuplja tikva izgleda zdrava dok ne uberete voće i ne otvorite ga kako biste pronašli šuplji centar. Nekoliko čimbenika može uzrokovati ovo stanje, koje se naziva bolest šupljeg srca. Saznajte zašto se to događa u ovom članku
