Informacija o zmijskoj tikvi - Kako uzgajati zmijske tikve

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Izgledajući jezivo nalik visećim zelenim zmijama, zmijske tikve nisu artikl koji ćete vidjeti dostupnim u tipičnom američkom supermarketu. U vezi s kineskim gorkim dinjama i osnovnim namirnicama mnogih azijskih kuhinja, zmijske tikve se najvjerojatnije nalaze na azijskom tržištu ili ćete možda željeti uzgajati svoje. Što je zmijska tikva i kako se brinete o biljci zmijske tikve? Čitajte dalje da biste saznali više.

Što je zmijska tikva?

Kao što njegovo ime ne sugerira tako lukavo, zmijska tikva je tikva dostupna u dvije varijante u Sjedinjenim Državama. Ukrasne zmijske tikve su dugačke tikve s tvrdom ljuskom koje se uzgajaju kao zanimljivost u vrtu, dok su njihove kolege jestive tikve s voskom (Trichosanthes anguina ili T. cucumerina) koje okusom podsjećaju na krastavac. Dodatne informacije o zmijskoj tikvi opisuju unutrašnjost prugastog, pjegavog voća kao crvenu, sa sjemenkama i blago sluzavu.

Ova tikvica potječe iz azijskih tropskih krajeva i potječe od brzorastuće jednogodišnje vinove loze s plodovima koji mogu doseći i do 1,8 m dužine! Možda ćete ga također nazivati zmijskom tikvom ili tikvicama, a često se kiseli s teksturom nalik na tikvice kada je mlad. Može se koristiti baš kao i tikvice - punjene, pečene, kisele, pržene, a ukusne su na sve načinekari i vegetarijanska jela.

Izuzetno popularna u indijskim jelima, ne čudi što je zmijska tikva našla svoj put u ayurvedskoj medicini, često se koristi kao rashladni sastojak. Sjemenke zmijske tikve poslane su u Europu iz Kine 1720. One su odavno poznate američkoj i europskoj zajednici, ali nikada nisu uzgajane jer su biljci potrebne tople noći za plodove. Danas postoji obnovljeno zanimanje za njegov uzgoj zbog brzog rasta indijanskih zajednica u ovim područjima svijeta.

Prilično zanimljive stvari, zar ne? Pretpostavljam da se u ovom trenutku možda pitate kako uzgajati zmijske tikve.

Kako uzgajati zmijske tikve

Zmijske tikve rastu u tropskim krajevima, pa je slična klima idealna za uzgoj zmijskih tikvica. Moj kraj u šumi, pacifički sjeverozapad, nije sjajno mjesto za uzgoj ove tikvice. Srećom, prepuna smo azijskih tržišta i tamo ih mogu nabaviti. Za one od vas koji su dovoljno sretni da uživaju u toplijem, sušnijem okruženju, uzgoj ovih tikvica u kućnom vrtu vrijedan je pokušaja. Očigledno, pravilo je da ako možete uzgajati limski grah u svom području, možete uzgajati i zmijske tikve.

Prije svega, tikvicama je potrebna rešetka ili nešto što mogu odrasti - sjenica ili ograda od lančane veze. Provjerite je li struktura čvrsta zbog težine velikih tikvica.

Nabavite sjemenke online. Dostupne su brojne varijante uključujući:

• ‘Extra Long Dancer’
• ‘White Glory’
• 'Baby'

Proučite opis svakog od njih, jer su neki manjiverzije koje bi mogle biti prikladnije za vaš vrt. Počnite sa sjemenjem u zatvorenom prostoru rano nakon namakanja preko noći kako biste povećali vrijeme klijanja. Presađujte vani kao što biste biljke graha u dobro izmiješanu organsku tvar i gornji dio tla.

Sjeme se može spremiti za sljedeću sezonu, ali izbacite sve svijetle ili bijele sjemenke. Čuvajte i posadite mnogo više sjemena nego što mislite da bi vam moglo trebati, jer je klijavost samo oko 60 posto.

Njega i žetva zmijske tikve

Njega zmijske tikvice slična je onoj kod većine drugih tikvica. Obrežite bočne grane biljke kako biste povećali zametanje plodova i proizvodnju. Neki ljudi vežu kamenčić ili neki drugi uteg za cvjetni kraj tikvice kako bi potakli ravniji plod, ali ovo je samo za estetiku. Nema potrebe za to.

Ubirajte tikvice dok su mlade, oko 40-50 dana od sadnje. Duge sorte tada mogu biti spremne kada budu samo 16-18 inča (40,5-45,5 cm.), dok će kraće sorte biti oko 6-8 inča (15-20,5 cm) u dužinu.

Potpuno zrelo voće je prilično nejestivo, narančasto i kašasto, iako se crvena tvar nalik želeu koja okružuje sjemenke može jesti slično kao umak od rajčice u receptima ili koristiti u ajurvedskoj medicini. Sjeme se često koristi kao hrana za stoku, ali je otrovno za ljude.