2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Neki smatraju samo invazivnim korovom, a drugi kulinarskim užitkom, biljke čička su član obitelji čička, a izgledom su vrlo slične globusnoj artičoci; doista se naziva i artičoka čička.
Pa što je kardoon – korov ili korisna ljekovita ili jestiva biljka? Uzgoj kardona doseže visinu do 5 stopa (1,5 m.) visok i 6 stopa (2 m.) širok u zrelosti, ovisno o sorti. Velike bodljikave trajnice cvjetaju od kolovoza do rujna, a cvjetni pupoljci mogu se jesti baš kao i artičoke.
Informacije o artičoki čička
Porijeklom sa Mediterana, biljke kardona (Cynara cardunculus) danas se nalaze u suhim travnatim područjima Kalifornije i Australije, gdje se smatra korovom. Izvorno uzgajan u južnoj Europi kao povrće, kvekeri su ranih 1790-ih donijeli u američki kuhinjski vrt.
Danas se biljke kardoona uzgajaju zbog svojih ukrasnih svojstava, kao što su srebrnasto sivo, nazubljeno lišće i svijetlo ljubičasto cvijeće. Arhitektonska drama lišća osigurava cjelogodišnji interes za biljni vrt i uz granice. Živopisni cvjetovi također su veliki privlaci pčela i leptira, koji oprašuju hermafroditcvijeće.
"Kako" za sadnju kardoona
Cardoon sadnju treba obaviti sjemenom u zatvorenom prostoru u kasnu zimu ili rano proljeće, a sadnice se mogu presađivati vani nakon što prođe opasnost od mraza. Zrele biljke kardona treba podijeliti, a sadnju odrastanja obaviti u rano proljeće, ostavljajući između njih dosta prostora za rast.
Iako kardoni mogu rasti na tlu siromašnom hranjivim tvarima (jako kiselom ili alkalnom), preferiraju puno sunca i duboko, bogato tlo. Kao što je spomenuto, mogu se podijeliti ili saditi razmnožavanjem sjemenom. Cardoon sjemenke su održive otprilike sedam godina nakon što sazriju od rujna do listopada i kada se sakupe.
Harvesting Cardoon
Ostale informacije o artičoki čička pojačavaju veličinu kartona; mnogo je veći i tvrđi od globus artičoka. Dok neki ljudi jedu nježne cvjetne pupoljke, većina ljudi jede mesnate, debele stabljike lišća, koje zahtijevaju obilno navodnjavanje za zdrav rast.
Kada se beru stabljike listova kardona, prvo ih je potrebno blanširati. Začudo, to se radi tako da se biljka veže u snop, omota se slamom, a zatim se nasipa zemljom i ostavi na mjesec dana.
Cardoon biljke koje se beru u kulinarske svrhe tretiraju se kao jednogodišnje biljke i beru se tijekom zimskih mjeseci – u područjima s blagim zimama, od studenog do veljače, a zatim se ponovno siju u rano proljeće.
Nježni listovi i stabljike mogu se kuhati ili jesti svježi u salatama, dok se blanširani dijelovi koriste kao celer u varivima i juhama.
Stablo divljeg kardoona jeprekriven malim, gotovo nevidljivim bodljama koje mogu biti prilično bolne, pa su rukavice korisne pri pokušaju berbe. Međutim, uzgajana je sorta uglavnom bez kralježnice za kućne vrtlare.
Druge upotrebe kardoon biljaka
Osim svoje jestivosti, kardoun koji raste može se koristiti i kao ljekovita biljka. Neki ljudi kažu da ima blage laksativne osobine. Sadrži i cinarin, koji ima učinak na snižavanje kolesterola, iako se većina cinarina dobiva iz artičoke zbog njegove usporedne lakoće uzgoja.
Istraživanje biodizel goriva sada se usredotočuje na biljke kardona kao izvor zamjenskog ulja prerađenog iz njegovih sjemenki.
Preporučeni:
Izrada ograde od žive vrbe: saznajte više o sadnji žive ograde od vrbe
Izrada žive ograde od vrbe jednostavan je, jeftin način za zasjeniti pogled ili podijeliti vrtne površine. Čitajte dalje da biste saznali više
Sezonski vrtni kalendar – saznajte više o sadnji Oregona u travnju
Kada je riječ o vrtu u Oregonu, određivanje što ćete saditi u travnju ovisi o vašoj regiji. Sljedeći sezonski vrtni kalendar trebao bi pružiti osnovne smjernice
Što je gomoljasti ždral – saznajte više o sadnji gomoljastih geranija
Što su gomoljaste biljke geranija? I, što je gomoljasti ždralkljun? Po čemu se razlikuju od poznatog geranija kojeg svi poznajemo i volimo? Kliknite na sljedeći članak da biste saznali više o tome po čemu se razlikuju i dobili savjete o sadnji gomoljastih geranija
Što posaditi s petunijama: saznajte više o pratećoj sadnji s petunijama
Petunije su fantastične godišnje cvjetnice. Ako stvarno ozbiljno želite dodati boju svom vrtu ili terasi, možda biste željeli neke pratitelje da malo pomiješaju stvari. Ovaj će vam članak pomoći da naučite što saditi s petunijama
Što je češnjak slona - saznajte o sadnji i njezi češnjaka slona
Još jedna biljka koja se može koristiti za prenošenje sličnog, iako svjetlijeg okusa češnjaka je biljka češnjaka slona. Kako uzgajate češnjak slona i koje su neke od upotreba slonova? Pročitajte ovaj članak da biste saznali više
