2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Što je gorka dinja? Mnogi ste vidjeli ovo voće ako živite u području s velikom azijskom populacijom ili nedavno na lokalnoj tržnici. Podaci o gorkoj dinji navode je kao člana obitelji Cucurbitaceae, koja uključuje druge tikvice kao što su tikva, lubenica, mošus i krastavac. Naučimo više o tome kako uzgajati biljke gorke dinje u vlastitom vrtu.
Informacija o gorkoj dinji
Gorke dinje su plod zeljaste loze, koja je, kako joj ime kaže, izrazito gorka - previše gorka za jelo ako joj se dopusti da sazrije. Stoga se plodovi gorke dinje - a ponekad i nježni lisnati izdanci - beru dok su mladi, a zatim se pune, kisele ili režu na razne jelovnike.
Također poznate kao gorka tikva ili balsamska kruška, gorke dinje beru se prije stvrdnjavanja sjemena i ujednačene su blijedozelene boje s bradavičastim izgledom. Plod loze gorke dinje može se ubrati u bilo koje vrijeme tijekom razdoblja rasta, ali općenito kada je pune veličine, još uvijek zelen i oko dva tjedna nakon mriješenja, odnosno u razdoblju između otvaranja cvatova i formiranja ploda. Gorka dinja počinje cvjetati između četiri do šest tjedana nakon sjetve.
Gorke dinje su autohtone u Aziji s južnimKina i istočna Indija najvjerojatniji su centri za pripitomljavanje. Danas se gorke dinje mogu uzgajati diljem svijeta zbog svojih nezrelih plodova. Ništa od ovoga ne daje u potpunosti odgovor na pitanje, "Što je gorka dinja", pa evo nekoliko dodatnih informacija o gorkoj dinji.
Gorčina ove tikvice proizlazi iz alkaloida momordicina koji se nalazi u uzgoju gorkih dinja, a ne od kukurbitacina, koji se nalaze u drugim članovima Cucurbitaceae. Što je tamnija sorta gorke dinje, to je gorak i intenzivniji okus voća bilo da se koristi u kulinarskim jelima ili zbog njegovih različitih navodnih ljekovitih svojstava kao što su hipoglikemik i stimulans za probavu..
Unutarnji dio voća je spužvasta, bijela pulpa popaprita sjemenkama. Kada se gorka dinja reže, ima šuplje površine okružene tankim slojem mesa sa središnjom šupljinom sjemena. Kada se koristi za kuhanje, pulpa se nareže i prokuha ili namoči u slanoj vodi kako bi se smanjio pretjerano gorak okus. Dobivena tekstura je vodenasta i hrskava, slična krastavcu. Kako meso gorke dinje sazrijeva, postaje narančasto, kašasto i dijeli se na dijelove koji se uvijaju unatrag otkrivajući svijetlocrvenu pulpu sa sjemenkama.
Kako uzgajati gorke dinje
Gorke dinje najprikladnije su za tropske do suptropske temperature i uspijevaju na raznim tlima. Ova brzorastuća loza zahtijeva rešetke i obično se uzgaja na nosaču za penjajuće vinove loze koji je visok najmanje 6 stopa (1,8 m.) i udaljen 4-6 stopa (1,2-1,8 m.)
Njega biljaka gorke dinje nalaže sadnjukada nema opasnosti od mraza i kada su se temperature zagrijale. Uzgajano kao jednogodišnji usjev, sjeme se može nabaviti od brojnih dobavljača i izravno sijati u gotovo bilo koju vrstu tla, iako uzgoj gorkih dinja najbolje uspijeva u dubokoj, dobro drenirajućoj, pjeskovitoj ili muljeviti ilovači.
Njega biljaka gorke dinje
Gorka dinja je osjetljiva na većinu istih bolesti i napada insekata koji muče tikve i krastavce. Virus mozaika i pepelnica pogađaju gorke dinje i mogu biti podložne voćnim mušicama, toliko da će komercijalni proizvođači često prekriti plodove u razvoju papirnatim vrećicama.
Gorku dinju treba čuvati između 53-55 stupnjeva F. (11-12 C.) pri prilično visokoj vlažnosti s rokom trajanja od dva do tri tjedna. Držite voće gorke dinje podalje od drugog voća koje dozrijeva kako biste izbjegli ubrzavanje procesa zrenja.
Preporučeni:
Podrška za ogradu balkona za biljke – možete li uzgajati vinovu lozu na rukohvatu
Uzgoj vinove loze na ogradama zabavan je način vrtlarenja na trijemu, palubi ili balkonu. Kontrast između biljaka i željeznih ili drvenih ograda može biti lijep. To je sjajan način da uljepšate svoj vanjski prostor ili čak dodate malo privatnosti s vinovom lozom kao barijerom. Saznajte više ovdje
Što uzrokuje gorke paprike: Razlozi zašto su vaše paprike gorke
Postoji nekoliko stvari koje su neugodnije od gorke paprike u omiljenom jelu. Što uzrokuje gorku papriku? Razlozi mogu biti kulturni, sortni ili jednostavno rezultat nestrpljivog vrtlara. Kliknite ovaj članak da biste saznali zašto je paprika u vrtu gorka
Urežene dinje - saznajte više o vertikalnom uzgoju dinje u vrtovima
Retaljne dinje koriste mnogo manji dio vrta, dopuštajući čak i onima s ograničenim prostorom da sami uzgajaju. Zaintrigirani? Kliknite na sljedeći članak da biste saznali kako uzgajati dinju okomito i ostale informacije
Informacije o Gac dinji - Saznajte više o uzgoju Gac dinje u vrtu
Osim ako ne živite u regijama od južne Kine do sjeveroistočne Australije gdje tuče gac dinja, vjerojatno je malo vjerojatno da ste čuli za nju. Što je gac dinja? Kliknite ovaj članak da biste saznali o uzgoju voća gac dinje, njegovoj njezi i drugim informacijama o gac dinji
Podrška konstrukcije za vinovu lozu: različite vrste potpore za vinovu lozu
Vinova loza može se dopustiti da se popne na postojeću ogradu, ali ako je nemate, morate pronaći drugu metodu podrške
