2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-22 15:33
Ako ste dovoljno sretni da imate stablo smokve u svom krajoliku, imate pristup nekom prekrasno slatkom i hranjivom voću. Smokve su lijepa, listopadna stabla koja mogu doseći zrelu visinu do 50 stopa (15 m.), ali obično između 10 i 20 stopa (3-6 m.), što čini berbu prilično jednostavnom. Berba smokava na pravi način i u pravo vrijeme omogućuje vam da izvučete maksimum iz svog stabla.
Kada brati smokve
Pričekajte dok smokve ne sazriju za berbu. Smokve neće nastaviti sazrijevati nakon što su ubrane kao i mnoga druga voća. Možete reći da je vrijeme za berbu smokava kada vratovi ploda uvenu i plodovi vise.
Ako prerano uberete plod smokve, imat će užasan okus; zrelo voće je slatko i ukusno. Sve dok je plod okomit na stabljiku, nije spreman za branje. Savršeno zrela smokva također će ispuštati svoj nektar na svom vrhuncu i biti meka na dodir. Uvijek je bolje pogriješiti u branju smokve koja je malo prezrela nego nedozrela.
Možete pratiti i promjene boje voća kako sezona napreduje. Plod će se mijenjati kako bude zreliji. Svaka vrsta smokve ima različite boje, a zrelost može varirati od zelene do tamno smeđe. Nakon što znate u koju se boju mijenjaju vaše smokveako sazriju, imat ćete bolju ideju što tražiti.
Brite berbu ujutro na djelomično oblačan dan za najbolje rezultate.
Kako brati smokve
Smokve je lako ubrati kada su zrele. Jedno bitno pravilo u vezi sa berbom smokve je da se sa zrelim plodovima rukujete što je manje moguće kako biste izbjegli modrice. Nježno povucite ili odrežite voće iz peteljke, ostavljajući dio stabljike pričvršćen za smokvu kako biste odgodili kvarenje voća.
Stavite smokve u plitku posudu i nemojte ih zbijati čvrsto jednu na drugu, jer se lako nagrizu. Budite oprezni kada radite iznad glave ili na ljestvama. Ako imate visoko stablo, korisno je imati pomoćnika dok berete.
Napomena: Neki ljudi su alergični na lateks smokava, mliječni, bijeli sok koji curi iz lišća i grana te iz stabljika nezrelih smokava. Sok može uzrokovati svrbež, bolan dermatitis koji se može pogoršati kada je izložen sunčevoj svjetlosti. Ako ste alergični na lateks, svakako nosite duge rukave i rukavice prilikom berbe smokava.
Spremanje svježih smokava
Najbolje je jesti, koristiti, sušiti ili zamrznuti smokve što je prije moguće nakon berbe. Ako sušite smokve na suncu ili pomoću dehidratora, u zamrzivaču će trajati do tri godine.
Možete oprati i osušiti smokve i staviti ih na lim za pečenje (ne dodirujući) i zamrznuti dok se ne stvrdnu. Kada se voće stvrdne, možete ga premjestiti u posudu i čuvati u zamrzivaču do tri godine.
Svježe smokve čuvaju se u hladnjaku kada se stave u jednom sloju naladica. Pladanj treba staviti u najhladniji dio vašeg hladnjaka, obično onaj za hrskavi. Međutim, ne stavljajte smokve blizu svježeg povrća, jer može uzrokovati brzo truljenje povrća. Pojedite smokve pohranjene u hladnjaku u roku od tri dana.
Preporučeni:
Berba korijena đumbira: savjeti kako i kada brati đumbir
Ljudi već stoljećima beru korijen đumbira zbog njegovih aromatičnih, začinjenih rizoma. S obzirom na to da je ovo slatko korijenje ispod zemlje, kako znati je li vrijeme berbe đumbira? Kliknite ovdje da saznate kada brati i kako ubrati đumbir
Berba kupina - saznajte kada i kako brati kupine
Budući da kupine ne sazrijevaju nakon što su ubrane, moraju se brati kad su mrtve zrele. Kao rezultat toga, morate znati što radite kada berete kupine. Više o tome kada i kako brati kupine saznajte ovdje
Berba loganovih bobica - kada i kako brati loganove bobice
Loganberries ne sazrijevaju odjednom, već postupno i imaju tendenciju skrivanja ispod lišća. Zbog toga je teško znati kada ubrati plodove loganove bobice. Dakle, kada sazrijevaju loganove bobice i kako ih ubrati? Saznajte više ovdje
Male smokve na drvetu - Zašto stablo smokve rađa male smokve
Ako ste slučajno sretni da imate stablo smokve u svom vrtu, nema ništa tragičnije od malih, nejestivih smokava na drvetu. Koji su onda neki razlozi za smokvu s malim plodovima i postoje li rješenja? Kliknite ovdje da biste riješili problem
Vodič za njegu smokve – kako i kada saditi smokve
Smokve su zabavne i prilično jednostavne za uzgoj, ali postoji nekoliko važnih stvari koje treba naučiti o njezi stabla smokve. Ovaj članak može pomoći u tome