2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Važno je znati kako i kada ubrati bobičasto voće. Mali plodovi poput bobičastog voća imaju vrlo kratak rok trajanja i potrebno ih je ubrati i iskoristiti u točno točno vrijeme kako bi se izbjeglo kvarenje i uživanje u vrhuncu slatkoće. Berba bobica u pravom trenutku sazrijevanja ključ je za najbolju moguću kvalitetu i okus ovog voća.
Najbolje vrijeme za branje bobica
Sljedeći kriteriji su od pomoći pri odlučivanju kada ubrati uobičajene vrste bobičastog voća.
Prvenstveno, neka vam oko bude vodič. Boja i veličina konačni su pokazatelji zrelosti bobica. Boja bobica obično će se promijeniti od zelene do živahnijeg kraja spektra boja, bilo gdje od crvene, narančaste, ljubičaste i plave (i mnoge kombinacije tih nijansi). Međutim, sama boja ne bi trebala biti osnova za berbu bobičastog voća; postoje druga nečija osjetila koja biste trebali upotrijebiti da biste utvrdili vrhunsku kvalitetu prije branja.
Pri berbi bobičastog voća dodatno je važan miris. Aroma bobica počinje se razvijati kako sazrijevaju.
Dalje, nemoj se sramiti; gricnuti. Bobice bi trebale biti slatke na okus i čvrste (ali ne tvrde) na dodir. Nježno manipulirajte bobicama koje izgledaju spremno za branje dok odlučite kada ćeteberba bobica.
Vrijeme berbe bobica
U redu, sada ste se uvjerili da vaša bobica ima potpuno zrele bobice zrele za branje. Kada je najbolje vrijeme za branje bobica u vrtu? Najbolje vrijeme za branje bobica u vrtu su rani jutarnji sati prije nego što se u plodovima nakupi toplina. U ovom su trenutku na vrhuncu slasti, a ne škodi što je ovo možda i najzgodnije doba dana.
Kada ubrati bobice ovisi i o vrsti bobica. Jagode su obično spremne za branje u lipnju i mogu se brati tri do četiri tjedna. Potpuno su zrele kada je cijela bobica crvena. Bazge sazrijevaju usred ljeta, kao i većina drugih vrsta bobičastog voća. Kupine, međutim, često nisu zrele do kraja kolovoza i rujna.
Kako ubrati uobičajene vrste bobičastog voća
Za berbu uobičajenih vrsta bobičastog voća opće je pravilo da budu ujednačene boje. Na primjer, jagode su zrele kada su potpuno crvene kao i maline.
Evo nekoliko savjeta za berbu uobičajenih vrsta bobičastog voća:
- Jagode– Jagode treba brati s pričvršćenom kapicom i peteljkom i čuvat će se u hladnjaku dva do pet dana..
- Maline– Maline bi trebale lako skliznuti iz biljke i imati vrlo kratak rok trajanja, oko tri do pet dana u hladnjaku. Trebali biste ubrati maline svakih nekoliko dana i odmah ih ohladiti (ili zamrznuti).
- Bazge– Bobice bazge su blago mekane, debele i ljubičaste nijanse. Ako koristite zamliječ, ubrati bazgu kad napola sazre. Inače, čuvajte zrele bobice bazge u hladnjaku na 35 do 40 stupnjeva F. (1-4 C.) tri do pet dana.
- Rizzi– Najbolje vrijeme za branje zrelih bobica ribizla je kada su mekane i postigle punu boju sorte, većina je crvena, ali nekoliko sorti je bijelo. Opet, ako ribiz koristite za žele ili džemove, berite dok je još čvrst i nije u potpunosti zreo. Berite branjem grozdova voća, a zatim uklanjanjem pojedinačnih bobica. Ribizle se mogu čuvati dosta dugo u hladnjaku, oko dva tjedna.
- Borovnice– Borovnice se ne smiju brati dok potpuno ne sazriju, a dobri pokazatelji za to su ujednačena boja, okus i jednostavno uklanjanje iz biljke. Nemojte se oslanjati samo na boju jer su borovnice često plave i prije zrele. Opet, čuvajte ih u hladnjaku na 32 do 35 stupnjeva F. (0-1 C.).
- ogrozd– ogrozd se obično beru u punoj veličini, ali ne i potpuno zreli. Izgledat će zeleno i tvrdo, a okus će biti prilično kiselkast. Neki ljudi, međutim, dopuštaju voću da sazrije do ružičaste nijanse i dopuštaju da se šećeri nakupljaju u voću. Ogrozda će izdržati u hladnjaku otprilike dva tjedna.
- kupine– Razlog broj jedan za kisele kupine je prerana berba. Ako ih odaberete u crnoj sjajnoj fazi, to je prerano. Pustite bobice da malo potamne boju prije branja. Nakon što vidite zrele kupine, poželite ih brati svaka tri do šest dana.
Vrijeme berbe bobicaomogućuje mnoštvo ukusnih opcija jelovnika, bilo da se jede svježe s peteljke, konzervira ili zamrzne za pite i smoothie tijekom hladnih zimskih mjeseci. Izađite i uživajte u "branju", ali zapamtite krhkost voća i rukujte se i pohranite na odgovarajući način. Onda kada u siječnju budete jeli konzerve od ribizla na tostu, rado ćete razmišljati o sunčanim danima i plavom nebu.
Preporučeni:
Biljke bobičastog voća koje privlače ptice – odabir najboljih bobičastih biljaka za ptice
Od plavih ptica do zeba, poticanje šarenih pernatih prijatelja u dvorište može se postići na različite načine, posebno pružanjem bobica koje vole ptice. Ako ste ljubitelj ptica i želite više u dvorištu, kliknite ovdje za informacije o sadnji bobičastog voća za ptice
Uobičajene sorte krušnog voća: različite vrste krušnog voća
Drvo kruha pogodno je samo za najtoplije vrtove, ali ako imate pravu klimu za njega, možete uživati u ovom visokom, tropskom stablu koje daje ukusne i hranjive plodove. Postoji mnogo različitih sorti krušnog voća od kojih možete birati. Saznajte više ovdje
Biljke bobičastog voća otporne na toplinu: odabir bobica za vrtove zone 9
Uzgoj bobičastog voća u zoni 9 može biti izazovan ako volite voće poput borovnice za koje je potreban određeni broj hladnih dana. Ali nije sve izgubljeno. Postoje mnoge sorte bobica iz zone 9 koje su razvijene za kraće vrijeme hlađenja i podnose visoke temperature. Saznajte više ovdje
Uzgoj bobičastog voća u zoni 5: jestive bobice za vrtove zone 5
Dakle, živite u hladnijoj regiji Sjedinjenih Država, ali želite uzgajati više vlastite hrane, poput bobičastog voća. Postoji mnogo jestivih bobica pogodnih za zonu 5, neke uobičajene, a neke manje poznate. Saznajte više u ovom članku
Uzgoj bobičastog voća u kontejnerima - saznajte više o netradicionalnom bobičastom voću u kontejnerima
Neobične bobičaste biljke dodaju interes i egzotičnost bobičastom dijelu u dvorištu. Kada je prostor ograničen, bobice su savršene kontejnerske biljke. Evo nekoliko savjeta za početak s netradicionalnim bobicama u kontejnerima
