Vrijeme berbe kikirikija - naučite kada iskopati kikiriki

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Kikirik je članovi obitelji mahunarki, zajedno s grahom i graškom. Voće koje proizvode zapravo je grašak, a ne orašasti plodovi. Biljke imaju jedinstven i zanimljiv način razvoja. Nakon što se cvjetovi oplode, stvaraju klin koji se proteže prema dolje od jajnika cvijeta. Klin raste od jajnika prema dolje u tlo gdje se formira kikiriki. Nakon što sazrije, možete početi sa berbom kikirikija. Naučimo više o vremenu berbe kikirikija, uključujući kako i kada iskopati kikiriki u vrtu.

Kada iskopati kikiriki

Vrijeme berbe kikirikija je 90 do 110 dana nakon sadnje za vrele vrste i 130 do 150 dana nakon sadnje za sorte pečene.

Uobičajeno, možete ubrati kikiriki u jesen kada lišće počne žuti. Povucite biljku i provjerite mahune prije berbe cijelog uroda da biste bili sigurni u vrijeme berbe kikirikija. Mahune su najbolji pokazatelj kada treba iskopati kikiriki.

Kikirik bi trebao skoro napuniti mahune. Ako je unutrašnjost mahune tamne boje, kikiriki je prezreo za kuhanje, ali je još uvijek dobar za suho pečenje. Uberite kikiriki odmah ako su biljke izgubile većinu lišća ili ljuske nemaju čvrsto pričvršćivanje za biljku.

Kako se bere kikiriki?

Dakle, kada znate kada iskopati kikiriki, morate odgovoriti na pitanje "Kako se bere kikiriki?". Prije berbe kikirikija otpustite tlo oko biljaka lopatom ili vrtnom vilicom. Povucite biljke i otresite višak zemlje iz korijena, ostavljajući mahune pričvršćene. Provjerite tlo kako biste bili sigurni da za sobom ne ostavljate mahune.

Kikirik se mora sušiti tri ili četiri tjedna prije nego što ga pripremite i pohranite. Biljke objesite na toplo i suho mjesto i zaštitite ih od izravne sunčeve svjetlosti. Nakon dva tjedna obrišite preostalo tlo i uklonite mahune iz korijena. Položite ih u jednom sloju na ravnu površinu i ostavite da se osuše još tjedan ili dva. Visoka vlažnost tijekom perioda sušenja potiče pojavu plijesni.

Skladištenje i priprema ubranog kikirikija

Spremite sirovi kikiriki u dobro prozračenom prostoru u mrežastim vrećicama, gdje će se čuvati nekoliko mjeseci ako se pravilno osuši i čuva od glodavaca.

Pecite kikiriki u jednom sloju na limu za kolačiće u pećnici zagrijanoj na 350 stupnjeva Fahrenheita (177 C.). Vrijeme kuhanja ovisi o vlažnosti orašastih plodova, no obično su gotovi za 13 do 18 minuta. Pečeni kikiriki čuvajte u hermetički zatvorenim posudama. Za dulje skladištenje orašaste plodove stavite u hladnjak do 12 mjeseci.

Kkikiriki kuhajte s košer soli u dovoljnoj količini vode da ih prekrije tri sata. Povremeno promiješajte kikiriki i po potrebi dodajte vode. Kuhani kikiriki najbolje je uživati dok je još topao.