2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Važan izvor hrane Novog svijeta, kikiriki su bili glavna hrana Indijanaca koju su naučili koloniste kako koristiti. Nikad niste čuli za kikiriki? Pa, prvo, nije orah. Dakle, što su kikiriki i kako uzgajate kikiriki?
Jesu li kikiriki mahunarke?
Utvrdili smo da kikiriki uopće nije orašasti plod, kao što bi nas ime navelo da vjerujemo. Pa što su onda kikiriki? Jesu li kikiriki mahunarke?
Kikiriki, penjačka loza, član je obitelji graška ili graha (Leguminosae) i udaljeni je srodnik soje. Može se naći od Ontarija i Quebeca do Meksičkog zaljeva, te od zapadnih prerija do obale Atlantika.
Kkirikije, Apios americana, dobili su ime po gomoljima nalik na lukovice koji rastu iz korijenskog sustava. Mogu biti male, veličine pinjola, do velike kao avokado. Vanjski dio kikirikija koji raste je smeđi, dok je unutrašnjost, nakon što se oguli, čvrsta i bijela. Sama biljka ima perasto složene listove s 5-7 listića. Nalik na vinovu lozu, biljka se viju oko grmlja i biljaka šume.
Rani doseljenici u zapadni Massachusetts smatrali su kikiriki toliko važnim da je grad Southampton donio zakonzabranjujući Indijancima da ih kopaju na zemljištima u vlasništvu kolonista. Prvi prekršaj bio je vrijeme u zalihama, a drugi prekršaj kažnjavan je bičevanjem.
Zašto su bili vrijedni kao izvor hrane? Koje su prednosti kikirikija?
Pogodnosti za zdravlje kikirikija
Kikiri se mogu jesti sirovi, ali se obično kuhaju ili peku, a zatim se dodaju juhama i varivima. Blagog okusa, koriste se slično kao krumpir, iako su hranjiviji. Sadrže tri puta više proteina od krumpira. Također se mogu skladištiti poput krumpira na hladnom i suhom mjestu dulje vrijeme.
Uzgajanje kikirikija kao kultivirane kulture pokušano je u Europi dvaput, prvi put za vrijeme velike gladi krumpira, s neuspjelim rezultatima. Razlog? Gomolji trebaju 2-3 godine do zrelosti, dok je krumpiru potrebna samo jedna vegetacija.
Iz tog razloga, bili su važni izvori hrane za nove kolonije. Hodočasnici iz Plymoutha preživjeli su na kikirikiju kada su iscrpili zalihe kukuruza. Gomolji su višegodišnji i beru se u bilo koje doba godine, blagodat za prve koloniste.
Kladim se da ste u ovom trenutku zaintrigirani i želite znati kako uzgajati kikiriki. Uzgajanje vlastitog kikirikija moglo bi biti sigurnije od odlaska u lov na njih, jer oni obično rastu u istom području kao i otrovni bršljan!
Kako uzgajati kikiriki
Gomolji ili mlade biljke dostupne su u nekoliko rasadnika, ili, naravno, možete riskirati i sami ih iskopati ako vam rastu u šumi. Nosite teške rukavice i duge hlače i rukave košuljezaštititi od otrovnog bršljana bez sumnje koji raste s kikirikijem.
Posadite kikiriki u proljeće, idealno u uzdignutu gredicu u laganom, dobro drenirajućem tlu. Osigurajte biljkama potporu jer kikiriki imaju uspravnu građu.
Čuvajte vrt čistim od korova kako biste obeshrabrili štetočine, ali budite nježni oko korijena gomolja. Sadnicama su potrebne najmanje dvije godine rasta i minimalno fotoperiod od 14 sati kako bi se potaknulo cvjetanje.
Uberite gomolje u jesen nakon što je prvi mraz uništio lišće.
Preporučeni:
Sorte kikirikija u Valenciji - savjeti za uzgoj kikirikija u Valenciji
Ako ste upoznati s kikirikijem samo u obliku maslaca od kikirikija ili zalogaja, možda se pitate što je to kikiriki u Valenciji? Kliknite ovaj članak da biste saznali kako uzgajati kikiriki u Valenciji i ostale informacije o sortama kikirikija u Valenciji
Mogu li uzgajati biljku kikirikija u zatvorenom prostoru: savjeti za uzgoj biljaka kikirikija u zatvorenom
Mogu li uzgajati biljku kikirikija u zatvorenom? Ovo može zvučati kao čudno pitanje ljudima koji žive u sunčanim, toplim klimama, ali za vrtlare u hladnoj klimi, pitanje ima savršenog smisla! Ako želite naučiti kako uzgajati kikiriki u zatvorenom prostoru, kliknite ovaj članak
Što je runner kikiriki: saznajte o sortama runner kikirikija
Kikirik nije na vrhu liste najčešćih biljaka u vrtu, ali bi trebao biti. Relativno ih je lako uzgajati, a nema ničeg hladnijeg od kuhanja i ljuštenja vlastitog kikirikija. U ovom članku saznajte o kikirikiju tipa trkač
Što je višegodišnji kikiriki: prednosti korištenja višegodišnjeg kikirikija za pokrivanje tla
Višegodišnje biljke kikirikija vrlo su učinkovite kao pokrivač i stabilizator tla na sunčanim područjima. Često se uzgajaju zbog svoje ukrasne vrijednosti i mogu se koristiti kao zamjena za travnjak. Saznajte više o ovim biljkama u ovom članku
Što je biljka bundeve od kikirikija: savjeti za uzgoj bundeve od kikirikija
Pronalaženje i kupnja sorti naslijeđa postalo je lakše, ali još uvijek nema ništa poput uzgoja vlastitog. Jedan takav primjer je uzgoj bundeve od kikirikija uistinu jedinstven i ukusan primjerak bundeve. Kliknite ovdje za više informacija
