Kuhanje s cvijećem tikvice: savjeti za berbu cvijeća tikvice
Kuhanje s cvijećem tikvice: savjeti za berbu cvijeća tikvice

Video: Kuhanje s cvijećem tikvice: savjeti za berbu cvijeća tikvice

Video: Kuhanje s cvijećem tikvice: savjeti za berbu cvijeća tikvice
Video: How I Get Creative with Zuchini Flowers (3 Recipes) 2024, Studeni
Anonim

Cvjetovi tikvice su veličanstveni, zlatni cvjetovi koji nisu samo privlačni, već su i dobri za jelo. Sakupljanje cvjetova tikve kao hrane zahtijeva malo znanja o reproduktivnoj biologiji biljke. Kako biste osigurali plodove, morate znati kada brati cvijeće tikve i koje ubrati. Cvjetovi tikvice se koriste što je prije moguće, ali postoje neki savjeti o tome kako pohraniti cvjetove tikvice kako biste produžili njihov najbolji okus.

Informacije o branju cvjetova tikve

Cvijeće ljetnih tikvica, tikvica, kasnosezonskih bundeva i zimske tikvice čine ukusne ukrase ili čak priloge. Biljke proizvode i muške i ženske cvjetove, s većom populacijom muškaraca.

Ženski cvjetovi postat će plod pa da biste sačuvali svoju žetvu, najbolje je brati muške cvjetove. Prilikom branja cvjetova tikve važno je znati razliku između muških i ženskih cvjetova. Muški cvjetovi tikve su dlakavi i imaju tanku podlogu gdje se pričvršćuju za stabljiku. Ženke imaju debelu izbočinu, koja je jajnik, gdje rastu iz biljke.

Kako i kada brati cvijeće squash

Jutro je najbolje vrijeme za berbu cvijeća tikvica. Odaberite muško cvijeće kada jesujoš u obliku pupoljaka. Muški cvjetovi rastu prvi na biljci, ali potpuno formirani cvjetovi su dlakavi i teško ih je rukovati u kuhinji.

Ženski cvjetovi smatraju se najukusnijim, ali trebali biste smanjiti njihovu berbu ako želite plodove na biljci.

Nježno stisnite stražnji dio cvijeta kada berete cvijeće tikve. To će vam pomoći da otkrijete žarulju ženskog ili ravnog kraja muškog cvijeta.

Kako pohraniti cvjetove tikvice

Optimalni uvjet je da ih koristite na dan žetve. Branje cvijeća tikvica i njihova upotreba daje vam najsvježiji okus proljeća.

Cvjetovi tikve su vrlo nježni i ne čuvaju se dugo. Međutim, postoji trik kako pohraniti cvjetove tikvice za najbolji okus i produžiti život cvjetova.

Držite ih u hladnjaku. Muški cvatovi traju najduže i mogu se čuvati u hladnjaku do tjedan dana. Bilo koji spol će se najbolje zadržati ako se nježno položi na maramicu ili papirnati ubrus na posudi ili ravnoj posudi.

Što učiniti s cvjetovima tikvice

Sada kada ste ubrali cvijeće, mogli biste se zapitati što učiniti s cvjetovima tikvice. Okusne su i šarene kada se koriste kao ukras za salate. Uklonite prašnike iznutra, operite, osušite cvjetove i koristite ih cijele ili nasjeckane. Napunite cvjetove rižom, začinskim biljem ili sirom kada kuhate s cvjetovima tikve. Također možete kiseliti, pržiti u dubokom ulju ili možete gnječiti cvjetove. Ako kuhate cvijeće, možete ga zamrznuti. Koju god metodu odabrali, pripremite cvjetove što je prije moguće za najbolji okus itekstura.

Berba cvijeća tikvice je jednostavna i izvrstan način da se muški cvjetovi upotrijebite umjesto da jednostavno padnu s biljke i odbace ih.

Preporučeni: