Sjeme korijandera: Kako uzgajati korijander

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Prilično su dobre šanse da ćete, ako ste ikada uzgajali cilantro, u nekom trenutku završiti sa sjemenkama korijandera. Korijander je plod ili sjemenka biljke cilantro, koja se ponekad naziva i biljka korijandera. Kako uzgajati korijander, pustiti biljke cilantro da se uvijaju. Biljke s vijcima šalju cvijeće i sjeme na visokoj vrućini. Uzgoj korijandera je jednostavan i nagrađuje vas začinom koji vašim jelima daje egzotičan interes.

Što su sjemenke korijandera?

Korijander je začin. To je tvrdo, okruglo sjeme svijetlosmeđe boje. Sjeme korijandera se melje i koristi u kruhu, indijskoj i bliskoistočnoj hrani, latinskoj i azijskoj kuhinji, a također je sastavni dio začina za kiseljenje. Sjeme cilantra odgovara na pitanje: "Što je korijander?" Biljka korijandera ide u sjeme ako je posađena kada je ljeto u punom jeku. Ako želite cilantro za lišće citrusa, trebate ga posaditi kada su temperature još hladne u proljeće.

Kako uzgajati korijander

Sadite sjeme u kasno proljeće do rano ljeto. Biljka treba bogato, dobro drenirano tlo i umjerenu količinu vode. Sijte na mjesto punog sunca za najbolju proizvodnju u ilovastu ili pjeskovitom tlu. Razmaknite sjemenke 8 do 10 inča (20 do 25 cm) u redovima 15 inča (37,5 cm.). Do sredine ljeta,cvjetovi korijandera će se pojaviti kao bijeli čipkasti kišobran. Za nekoliko tjedana biljka će postaviti sjeme. Zanemarivanje je zapravo najbolja metoda uzgoja korijandera.

Formiranje sjemenki korijandera ovisi o duljini dana, sunčevoj svjetlosti i temperaturi. Cilantro ima kratku vegetacijsku sezonu u vrućim klimatskim uvjetima, a cilantro ima kratku vegetacijsku sezonu u vrućim klimatskim uvjetima i kad završi s rastom. Biljke uzgojene sredinom ljeta će zbog visokih temperatura izrasti za samo četiri do šest tjedana. Sorte sjemena cilantra za koje ne piše da se sporo rastu dat će najbrži urod korijandera. Sporo uvijanje znači da biljke neće brzo formirati sjeme i prikladnije su za lišće cilantra.

Kako ubrati korijander iz biljaka cilantra

Sjeme korijandera treba pobrati prije nego što padne s biljke. Lijepi mali cvjetovi privlačni su pčelama i leptirima te se nakon oprašivanja pretvaraju u sjemenke. Sjeme je sićušno i kada sazri, bit će opušteno na stabljici. Ispod stare stabljike cvijeta stavite vrećicu i odrežite je. Protresite stabljiku u vrećicu i zrele sjemenke će upasti. Sjemenke je najbolje iskoristiti što je prije moguće, ali ih možete pohraniti u dobro zatvorenu posudu.

Kako koristiti sjemenke korijandera

Korijander je potrebno samljeti u mlinu za začine ili u žbuku i tučkom za upotrebu u kuhanju. Također možete tostirati sjemenke kako biste istaknuli okus ili ih umotati s drugim začinima u gazu kao buket garnija. Mljevene sjemenke najčešće se nalaze u curry prahu kao što je Taklia, koja je arapski začin, i garam masala. Koristi se u juhama, varivima, pekarskim proizvodima, desertimai kao trljanje na meso.