2025 Autor: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Zadnja promjena: 2025-01-22 15:33
Francuzi su poznati po svojoj ukusnoj kuhinji. U Francuskoj ljudi hranu shvaćaju ozbiljno i često sami uzgajaju. Francuski potager je samo fensi način da se kaže kuhinjski vrt. Kako biste stvorili svoje, posadite francusko bilje i povrće iz Francuske. Uskoro ćete moći reći dobar tek dok budete služili svojoj obitelji.
Razvijanje pravog francuskog potagera ne razlikuje se od bilo kojeg drugog vrta, ali trebali biste uključiti nešto klasičnog francuskog povrća. Postoji mnogo biljaka za francusku kuhinju, jer zemlja ima raznolika nepca i gastronomsku avanturu. Pravi francuski kuhari usredotočuju se na domaću kuhinju, koja mora biti što svježija. Kako biste oponašali njihov rad, posjedovanje vlastitih biljaka za francusko kuhanje unijet će u tradicionalne recepte osjećaj seoskog uzgoja.
Fokusirajte se na francusko bilje
Među najboljim biljkama za francusku kuhinju je bilje. Bez začinskog bilja ne možete kušati prave okuse Franco recepta. Bouquet garni je kombinacija bilja koja se koristi za aromatiziranje mnogih jela. Obično se sastoji od lovorovog lista, majčine dušice i peršina, ali može uključivati i druge biljke poput ružmarina koje će koristiti jelu. To je vezani snop začinskog bilja dodanog juhama, varivima ili umacima, ili možete staviti začinsko bilje u sirnu i ostaviti da se strmou jelo. Ostalo bilje koje je potrebno u francuskom kuhanju može biti tansy, krebulj, čubar, lavanda, kadulja, ruta, origano i komorač.
francusko povrće
Francuska je poznata po svojim regijama, od kojih svaka ima svoj specijalitet. To se vidi po vinima i sirevima, ali i povrću. Iako su dostupni standardni oblici, određene sorte uzgajaju se na određenim mjestima i često su dobitnici nagrada. Prilikom kupnje ovih sorti mogu biti označene s AOC (Appelation d’Origine Controlee). Ovo je posebna čast za izvanrednu kvalitetu, okus i izgled.
- Coco de Paimpol-bean
- Cadours- češnjak
- Haricot Tarbais- grah
- Tomate de Marmande- rajčica
- Lentille verte de Puy- zelena leća
- Pomme de Terre de l’ile de Rey- krumpir
- Iako je ovo tipično povrće Francuske, ne morate imati ove određene sorte. Također biste trebali imati:
- krumpir
- Gruh - i nizak i sušen
- Artičoka
- celer
- mrkva
- luk
- češnjak
- šparoge
- Celeriac
- Poriluk
- blitva i ostalo zelje
- repa
Druge biljke za potager
Osim francuskog povrća i začinskog bilja, potager će također nositi cvijeće i druge biljke. Cvijeće ispunjava prostore, uljepšava vrt i predstavlja dekor za blagovaonski stol. Također se često jedu i koriste kao ukras. Jestive biljke poput nasturcija, ljubičice, nevena, nevena, lavande i slatkog graška dodaju okus i boju jelima.
Thepotager je prilično neformalan vrt koji također može uključivati voćke i grmlje. Sve biljke za francusko kuhanje koje će vam trebati trebaju ispuniti vrt i biti lako dostupne.
Preporučeni:
Uzgoj povrća za izložbe – savjeti za izlaganje povrća na sajmu
Bilo da ste početnik ili iskusan vrtlar, prikazivanje povrća na sajmu poboljšat će vaše vještine u vrtlarstvu i marketingu povrća. Saznajte više ovdje
Japanske biljke povrća – uzgoj povrća iz Japana u svom vrtu
Većinu japanskog povrća lako je uzgajati i dobro uspijeva u raznim klimatskim uvjetima. Kliknite ovdje da vidite je li uzgoj japanskog povrća pravo za vas
Sobne biljke za kuhinju - savjeti za uzgoj biljaka u kuhinji
Kako biste pobijedili te zimske nevolje, pobrinite se da imate nekoliko biljaka u kuhinji. Postoji mnogo prilagodljivih sobnih biljaka za kuhinjsko okruženje. Ako vam je potreban vjesnik proljeća, kliknite ovaj članak kako biste saznali koje biljke najbolje rastu u kuhinjama
Što su ukrasne biljke povrća - korištenje povrća i bilja za lišće u posudi
Mislim da je svo moje povrće lijepo, ali, ako bih morao birati, koje je lijepo povrće za boju i teksturu lišća koje bih dodalo ukrasnom povrtnjaku? Još bolje, koji su dobri uzorci kontejnera? Saznajte ovdje
Vrste divovskog vrtnog povrća - Uzgoj ogromnog povrća u vrtovima
Jeste li ikada bili na županijskom sajmu i divili se izloženim bundevama mamutske plave vrpce ili drugim divovskim vrstama povrća? Sljedeće informacije o divovskim biljkama povrća mogu vam pomoći da sami uzgajate