Recepti za med od latica ruže: Kako napraviti med od latica ruže

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Miris ruže je primamljiv, ali i okus esencije. Uz cvjetne note, pa čak i neke citrusne tonove, posebno u bokovima, svi dijelovi cvijeta mogu se koristiti u medicini i hrani. Med, sa svojom prirodnom slatkoćom, pojačava se samo u kombinaciji s ružama. Možda ćete se zapitati kako napraviti med od latica ruže. Srećom, proces nije težak, a čak i kuhar početnik može slijediti jednostavan recept za med od latica ruže.

Savjeti kako napraviti med od ruže

Biljni pripravci dio su ljudske povijesti i dalje od najstarijih snimaka. Upotreba biljaka kao hrane, začina i lijeka je tradicija koja se poštuje u vremenu. Med pruža brojne prednosti u svakoj kategoriji, ali kada napravite med natopljen laticama ruže, kombinirate prednosti cvijeta s blagodatima šećernog sirupa. Za zabavnu, ukusnu i zdravu opciju, naučite kako napraviti med od ruže.

Ako ćete nešto progutati, provjerite je li najbolje kvalitete. Odaberite divlji med ili organsku sortu. Prvi će imati prekrasan okus, dok je drugi zdraviji od onih koji mogu imati pesticide ili herbicide u sebi. Izbjegavajte aromatizirani med, jer će to prikriti okus i aromu ruže. Birajte i organske ruže i uklonite čašicu koja je gorka.

Pazite da operetelatice i bokove dobro i ostavite da se osuše na zraku ili ih stavite na papirnate ručnike. Ne želite previše mokre dijelove cvijeća koje će biti teško usitniti i postati ljigavi nered. Također možete koristiti osušene latice za izradu meda natopljenog ružama. U idealnom slučaju trebat će vam procesor hrane, ali svoje sastojke možete nasjeckati ručno. Postoje dva načina za pripremu meda natopljenog laticama ruže. Prvi uključuje kipuću vodu, dok je drugi recept za med od latica ruže tako jednostavan da ga svatko može napraviti.

Kako napraviti med od latica ruže na jednostavan način

Htjet ćete imati med sobne temperature koji prilično dobro teče. Ako ima mjesta u posudi, zdrobite osušeno lišće ili dodajte nasjeckane dijelove ruže izravno u staklenku za med. Ako nema puno mjesta, izlijte med, pomiješajte u posudi i vratite u staklenku. Poželjet ćete 2:1 omjer dijelova ruže i meda. Čini se puno, ali morat ćete ostaviti mješavinu meda i ruže nekoliko tjedana kako bi sav okus ruža ušao u med. Nakon par tjedana cjedilom uklonite sve dijelove ruže. Čuvajte med natopljen ružom na hladnom i tamnom mjestu do upotrebe.

Recept zagrijanog meda

Drugi način da napravite med natopljen ružama je zagrijavanje meda i namakanje dijelova ruže. Zagrijte med dok ne postane lijep i tekući. U topli med dodajte nasjeckane latice ruže ili bokove i promiješajte. Pustite da se predmeti vjenčaju nekoliko sati, često miješajući kako bi se ruža umiješala u med. Ovaj proces ne traje toliko dugo kao priprema na sobnoj temperaturi. U roku od nekoliko sati med je spreman za upotrebu. Vasmože ili procijediti ruže ili ih ostaviti u boji i teksturi. Koristite ga u čaju, dodajte jogurtu ili zobenim pahuljicama, pokapajte desert ili najbolje od svega namažite vrućim tostom s maslacem.