2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Biranje bilja može se činiti kao lak zadatak, i općenito jest, ali postoje ispravni i krivi načini za to. Odmjerite vrijeme berbe za najbolji okus i poberite lišće, stabljike ili cvjetove kako biste osigurali da će biljka moći nastaviti rasti i proizvoditi. Važno je znati kada ubrati bilje za optimalan okus i kako to učiniti.
Kako sakupljati bilje – opći savjeti
Vaša žetva bilja malo će se razlikovati ovisno o vrsti biljke. Postoje i opće smjernice za sve bilje koje se uzgaja u vrtu. Evo nekoliko važnih savjeta kako povećati svoju žetvu:
- Ubirajte lisnato jednogodišnje bilje, poput bosiljka, štipanjem lišća na vrhovima stabljike.
- Uberite lisnate trajnice – kadulju, estragon, timijan, origano – uklanjanjem dužih stabljika lišća.
- Začinsko bilje, poput lavande, ružmarina, peršina i cilantra, treba ubrati odsijecanjem stabljika u podnožju.
- Kada berete jednogodišnje bilje, možete odjednom smanjiti pola do tri četvrtine biljke.
- Za višegodišnje bilje, nikada ne uzimajte više od jedne trećine odjednom.
- Ako berete bilje za cvijeće, uklonite cvatove prije nego što procvjetaju.
Kada ubrati bilje
Možete ubrati bilje kada je dovoljno veliko da održi novi rast. Sve dok tislijedite gornje smjernice za jednogodišnje i trajnice, količina koju dobijete u jednoj berbi varira, ali biljka bi trebala regenerirati lišće.
Vrijeme je ključno za postizanje vrhunskog okusa začinskog bilja. Cilj je ubrati ih kada su aromatična i ukusna ulja u biljkama na najvišoj razini. To se događa ujutro, nakon što se rosa osušila, ali prije nego što je vani vruće.
Još jedan važan aspekt određivanja vremena je branje lišća prije nego što se cvijeće razvije. Ako ih koristite nakon pojave cvjetova, neće biti tako dobrog okusa. Možete uštinuti cvijeće dok se počne pokazivati kako biste nastavili dobivati žetvu lišća.
Što učiniti s žetvom bilja
Birajte i koristite svježe bilje kad god možete za najbolji okus. Međutim, vjerojatno ćete dobiti više nego što možete iskoristiti i nema razloga da ih pustite u nepovrat. Najbolji načini čuvanja su zamrzavanje i sušenje.
Sušenje u posudi je jednostavno i lako. Začinsko bilje operite i osušite te ga ravnomjerno rasporedite u jednom sloju. Okrenite listove po potrebi. Kada se potpuno osuši, spremite u staklenke. Jednostavan način zamrzavanja začinskog bilja je pranje i nasjeckanje te dodavanje u vodu u posudama za led. Kad su zamrznute, pohranite kocke u vrećicu u zamrzivač.
Preporučeni:
Što je obrezivanje – Opće smjernice o tome kako orezati stablo ili grm
Kako započeti obrezivanje stabla? Dobivamo mnoga pitanja o tome kako orezati drveće i grmlje, a proces može biti neodoljiv kada niste upoznati s njim. Čitajte dalje za više informacija
Berba za početnike: Berba u vrtu za vrtlare koji prvi put rade
Berba povrća ne mora biti teška. Slijedite ove savjete o tome kako ubrati povrće i naučite o četiri vrste koje je lako odabrati
Smjernice za društveni vrt: društveno distanciranje u vrtu zajednice
Vrtlarstvo u zajednici tijekom Covida malo je drugačije nego prije, pa kako danas izgledaju društveno udaljeni vrtovi zajednice? Saznajte više ovdje
Smjernice o vrtnom bontonu – Kako uživati u botaničkim vrtovima
Posjet botaničkom vrtu nezaboravno je iskustvo. Botanički vrtovi su izvrsno mjesto za učenje o prirodi. Mnogi nude nekoliko različitih zanimljivih značajki ili događaja koje možete provjeriti. Za nekoliko savjeta o tome kako uživati u botaničkim vrtovima, kliknite sljedeći članak
Berba bilja rute - kako i kada koristiti biljke rute iz vrta
Ljudi su stoljećima sakupljali bilje rute za liječenje bezbrojnih bolesti. Također su koristili bilje rute iz vrta u marinadama i umacima, te kao zelenu boju. Kliknite ovdje da saznate kada koristiti rutu i kako ubrati biljke rute
