2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
U duhu da ništa ne propadne, usmjerite pozornost na dijelove proizvoda koje se rjeđe jedu. Možete li jesti listove brokule? Da! Zapravo, korištenje listova brokule kao i bilo koje drugo povrće, poput kelja ili špinata, izvrstan je način da oživite salate i druga jela. Mogućnosti su beskrajne.
Možete li jesti listove brokule?
Brokula je klasično povrće koje se uklapa u gotovo svaku internacionalnu kuhinju. Za što se mogu koristiti listovi brokule? Veliki, atraktivni listovi su prilično debeli i dobro se prevode kada se lagano kuhaju kao prilog ili dodaju juhama i varivima. Konzumiranje listova brokule daje vam još jedan izvor biljnog visokog sadržaja vlakana, vitamina C i K, željeza i kalija.
Guste cvjetne glavice klasičan su način na koji poznajemo brokulu, ali berba listova brokule daje još jedan način korištenja biljke. Listovi se obično zanemaruju, ali s obzirom na to da brokula stoji kao "super hrana", vrijedi dodatno istražiti.
Brokula je bogata vitaminima i mineralima, ali i vlaknima i antioksidansima. Listovi su jednako zdravi kao i cijenjene cvjetne glavice koje beremo. Razmišljajući izvan okvira, korištenje listova brokule donosi još jedan poticaj ovih važnih zdravstvenih proizvoda na vaš stol. Hranjivo lišće je čak i komercijalnonazvan "list brokule".
Savjeti o berbi listova brokule
Ako želite probati jesti listove brokule, morate znati pravilnu berbu i tehniku skladištenja. Berite lišće ujutro ili navečer kako bi posjekotina mogla zacijeliti u najhladnijem dijelu dana. Nikada ne berite više od 1/3 listova, inače će biljka patiti. Upotrijebite čiste alate kako biste odsjekli list neposredno prije nego što peteljka susretne glavnu stabljiku.
Nemojte prati list dok ga ne budete spremni koristiti. Umjesto toga stavite listove između mokrih papirnatih ručnika u perforiranu vrećicu ili plastičnu posudu s poklopcem (ostavljenu samo malo otvorenu) u hladnjaku. Čuvajte do tri dana.
Za što se mogu koristiti listovi brokule?
Da biste upotrijebili listove, pažljivo ih operite i uklonite debelo srednje rebro i stabljiku. Sada možete nasjeckati listove ili ih držati cijele. Tanko nasjeckane, dodajte ih u salatu za ukusnu razliku. Stavite ih na tacos ili sendvič. Pirjajte s češnjakom, ljutikom i sokom od limuna. Dodajte listove juliena za prženje, pirjajte ih s drugim povrćem, ubacite u juhe i variva.
Lišće možete kuhati i na pari za lagani ukusni prilog. Sjedinite ih u tepsiji i ispecite. Listovi brokule poprimaju i naglašavaju svaki okus. Probajte ih u tajlandskoj, grčkoj, talijanskoj, meksičkoj, indijskoj i mnogim drugim međunarodnim kuhinjama.
Preporučeni:
Bočni izbojci na biljkama brokule: berba bočnih izdanaka brokule
Jeste li znali da su bočni izdanci na brokuli jednako ukusni kao i glavni cvjetići? To je istina. Više o berbi i korištenju bočnih izdanaka saznajte ovdje
Skladištenje glavica brokule: što učiniti s berbom brokule
Kako čuvati svježu brokulu? Kliknite ovdje za savjete što učiniti s berbom brokule kako biste je mogli maksimalno iskoristiti
Za što se koristi lišće eukaliptusa: Kako koristiti lišće eukaliptusa
Lišće eukaliptusa omiljeno je kod jednog od najslađih australskih tobolčara. ali to nije jedina upotreba biljke. Za što se još koristi lišće eukaliptusa? Kliknite sljedeći članak da biste saznali o korištenju eukaliptusa i što možete učiniti s lišćem eukaliptusa
Za što se koriste grablje za lišće: Naučite kada koristiti grablje za lišće u dvorištu
Vrtni alati, kao i drugi alati, pomažu nam da lakše obavljamo zadatke. Na primjer, ako vaš krajolik obiluje listopadnim drvećem, potrebne su vam grabulje za lišće, ne treba ih brkati s vrtnim grabuljama. Dostupne su različite vrste grabulji za lišće, pa kliknite ovdje kako biste saznali više o njima
Opadanje lišća: što može uzrokovati gubitak lišća na biljci
Kada lišće opadne, to može biti prilično obeshrabrujuće, pogotovo ako ne znate zašto se to događa. Iako je neki gubitak lišća normalan, može postojati mnogo razloga zašto biljka gubi listove, a ovaj će članak pomoći
