Što je Iceberg salata – Savjeti za uzgoj salate Iceberg u vrtu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Iceberg je možda najpopularnija sorta salate u trgovinama i restoranima diljem svijeta. Iako nije najukusnijeg okusa, ipak je cijenjen zbog svoje teksture, što daje svoju hrskavost salatama, sendvičima i bilo čemu drugom što bi moglo zahtijevati malo dodatnog hrskanja. Što ako ne želite uobičajenu staru glavicu zelene salate?

Možete li uzgojiti vlastitu biljku salate Iceberg? Sigurno možete! Nastavite čitati kako biste saznali kako.

Što je Iceberg salata?

Iceberg salata stekla je široku popularnost 1920-ih, kada je uzgajana u dolini Salinas u Kaliforniji, a zatim se slala po SAD-u vlakom na ledu, po čemu je dobila i ime. Od tada je postala jedna od, ako ne i najpopularnija salata, koja svojom hrskavom teksturom krasi restorane i stolove za večeru.

Ledena salata toliko je popularna, zapravo, da je posljednjih godina dobila nešto kao loš glas, prozivana zbog svoje sveprisutnosti i nedostatka okusa, a zaboravljena zbog složenijih i živahnijih rođaka. Iceberg ima svoje mjesto i, kao gotovo sve, ako ga uzgajate u vlastitom vrtu, naći ćete ga puno više nego ako ga kupiteu prolazu za proizvode.

Informacije o biljci salate Iceberg

Iceberg je glavata salata, što znači da raste u obliku kugle, a ne u lisnatom obliku, a poznata je po svojim relativno malim, gusto zbijenim glavicama. Vanjski listovi su svijetlozelene boje, dok su unutarnji listovi i srce svijetlozeleni do žuti, a ponekad čak i bijeli.

Središte glavice je najslađi dio, iako cijela biljka salate Iceberg ima vrlo blag okus, što je čini idealnom kao pozadina snažnijim sastojcima salate i sendviča.

Kako uzgajati salatu Iceberg

Uzgoj salate Iceberg sličan je uzgoju većine bilo koje druge vrste salate. Sjeme se može izravno posijati u zemlju čim tlo postane obradivo u proljeće ili se može započeti u zatvorenom prostoru četiri do šest tjedana prije presađivanja. Ova metoda je najbolja ako sadite jesenje usjeve, jer sjeme možda neće proklijati na otvorenom u vrućini sredine ljeta.

Točan broj dana do zrelosti varira, a biljkama salate Iceberg može trebati između 55 i 90 dana da budu spremne za berbu. Kao i većina zelene salate, Iceberg ima tendenciju brzog rasta na vrućem vremenu, pa se preporučuje saditi proljetne usjeve što je ranije moguće. Za berbu, izvadite cijelu glavicu kada postane velika i osjeća se čvrsto nabijena. Vanjski listovi su jestivi, ali nisu tako ugodni za jesti kao slatki unutarnji listovi.