Što je mulato paprika - kako uzgajati biljke mulato paprike u vrtu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Čili papričice nisu samo korisne za jelo koje se mogu uzgajati u vrtovima ili kontejnerima. Mnogi daju plodove jedinstvene boje i teksture u kojima se može uživati isključivo kao ukrasno bilje. Mulato čili papričice važan su sastojak mole, enchilade i drugih meksičkih umaka. U tamno smeđim do crnim plodovima mulato paprike možete uživati i vizualno, čak i ako su čili papričice previše začinjene za vašu paletu. Nastavite čitati za savjete o uzgoju mulato paprike.

Što je mulato paprika?

Ancho, pasilla i mulato chili papričice poznate su kao "Sveto trojstvo" klasičnog meksičkog umaka. Podrijetlom iz regije Meksika poznate kao "Zemlja sedam krtica", mol je tradicionalni meksički umak koji se poslužuje za Cinco de Mayo, vjenčanja i druge posebne prilike; recept obično sadrži deset ili više sastojaka, koji se mogu razlikovati ovisno o regiji. Međutim, izvještava se da se upotreba ovog "Svetog Trojstva" ancho, pasilla i mulato čili papričica koristi u receptima za krtice od predkolumbijske ere.

Mulato chili papričice kažu da dodaju dimljeni okus koji ima naznake crnog sladića u mole i druge umake. Tamna čokoladado crno obojeni plodovi narastu oko 4 do 6 inča (10-15 cm) dugi i deblji su ili deblji od ostalih čili papričica. Što se duži plodovi pusti da sazriju na biljci, to će paprika biti ljutija. Za umak od mole, mulato chili papričice se dopuštaju da malo prezreju na biljci. Zatim se peku, uklanjaju sjemenke, gule i pire.

Kako uzgajati biljke mulato paprike

Mulato chili paprike su paprike koje se mogu uzgajati u kontejnerima ili vrtovima baš kao i sve paprike. Međutim, oni su rijetkost u vrtnim centrima, pa će većina uzgajivača morati naručiti sjeme.

Mulato sjemenkama čili paprike potrebno je oko 76 dana da sazriju. Sjeme se može pokrenuti u zatvorenom prostoru osam do deset tjedana prije očekivanog datuma posljednjeg mraza u vašim regijama. Posadite sjeme ¼ inča (6 mm.) duboko u dobro drenirano, pjeskovito tlo. Budući da mlade biljke paprike mogu biti nježne, svakako očvrsnite sadnice prije nego što ih posadite na otvorenom.

Uzgoj paprike mulato neće zahtijevati nikakvu dodatnu njegu od bilo koje druge biljke paprike u vrtu. Iako je paprika relativno čista od štetnika, lisne uši ponekad mogu predstavljati problem, kao i gljivični poremećaji u pretjerano vlažnim područjima. Mulato čili papričice će dati više ploda na mjestima ili godišnjim dobima gdje doživljavaju tople, suhe, sunčane dane i hladne, suhe noći.