2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Ako bi mi netko spomenuo "mesquite", moje misli se odmah okrenu na drvo meskita koje se koristi za roštiljanje i roštiljanje. S obzirom na to da sam gurman, uvijek razmišljam o svojim okusnim pupoljcima ili želucu. Stoga sam se često pitao: „Ima li još mesquitea osim roštilja? Možete li jesti meskit? Jesu li stabla meskita jestiva?” Čitajte dalje kako biste otkrili moja otkrića o jedenju meskita.
Mesquite Pod koristi
Jesu li stabla meskita jestiva? Zašto, da, jesu, ako ste voljni staviti malo masti za lakt.
Stabla meskita proizvode slatke mahune sjemena koje se mogu samljeti u brašno. Mahune sjemena trebale bi se ubrati, kada su zrele, između lipnja i rujna (u SAD-u). Preporuča se ubirati mahune kada su suhe i lomljive, te ih sakupljati izravno s grana drveća umjesto zemlje kako bi se izbjegla kontaminacija gljivama i bakterijama.
Mahune su pomalo ravne i nalik na grah i mogu doseći 6 do 10 inča (15-25 cm.). Postoji preko 40 vrsta stabla meskita. Boja zrele mahune varira ovisno o sorti stabla i može varirati od žuto-bež do crvenkasto ljubičaste. Okus također varira ovisno o stablu meskitaraznolikost, pa biste mogli htjeti napraviti uzorke mahuna sjemena da vidite što se najbolje sviđa vašim nepcima.
Prije berbe s određenog stabla, obavezno žvačite mahunu kako biste provjerili njezinu slatkoću – izbjegavajte berbu sa stabala s gorkim okusom mahuna, inače ćete dobiti gorko brašno, koje će dati manje od željenog rezultira vašim kulinarskim izmišljotinama. Nakon berbe, htjet ćete osigurati da su vaše mahune savršeno suhe tako da ih dodatno osušite na stalku za sušenje ili solarnoj/konvencionalnoj pećnici prije nego što ih sameljete u brašno od meskita.
Mesquite brašno je vrlo hranjivo i kaže se da daje slatki orašasti okus. Može se dijelom zamijeniti brašnom u raznim pekarskim proizvodima, uključujući kruh, vafle, palačinke, muffine, kolačiće, kolače i još mnogo toga. Slobodno dodajte žlicu ili dvije meskitnog brašna u svoje smoothije, kavu ili čaj kako biste pojačali okus. Je li vas ovo zanimalo jesti meskit? Sigurno me čini gladnim!
Možete napraviti i sirup od meskita koji se može koristiti za zaslađivanje bilo čega, od palačinki do sladoleda ili kao glazura za piletinu/svinjetinu i još mnogo toga! Jednostavno dodajte mahune i vodu u lonac za kuhanje, stavite na tiho 12 sati, procijedite, a zatim prokuhajte dok se ne stvori rijedak sirup. Ovaj sirup od meskita također se može napraviti u džem dodavanjem malo pektina, šećera i soka od limuna/limete. Neki su čak i skuhali ukusno pivo koristeći sirup od meskita kao sastojak.
Dakle, da rezimiramo – možete li jesti meskit? – Da! Kulinarske mogućnosti za mesquite su praktički beskrajne! Ovo stvarno samogrebe po površini mahune meskita!
Preporučeni:
Liječenje bolesnog stabla meskita: kako se nositi s bolešću stabla meskita
Mesquite stabla su atraktivna i otporna na sušu, te standardni dio zasada xeriscapea. Ponekad, međutim, ova tolerantna stabla pokazuju znakove bolesti meskita. Kliknite ovdje za informacije o bolestima stabala meskita i kako ih prepoznati
Možete li presaditi stabla meskita: kako presaditi stablo meskita
Tamo gdje druga stabla mogu uvenuti i dehidrirati, stabla meskita crpe vlagu iz hladnih dubina zemlje i graciozno izlaze iz sušne čarolije. Međutim, ovaj duboki korijen može otežati presađivanje stabla meskita. Kliknite ovdje za savjete o premještanju stabala meskita
Prednosti stabla meskita: saznajte više o različitim upotrebama stabala meskita
Od meskita, mnogi od nas znaju samo za sporo goruća drva koja čine odličan roštilj. To je ipak samo vrh sante leda. Za što se još može koristiti mesquite? Upotreba stabla meskita je mnogo i raznolika. Saznajte više o ovim upotrebama ovdje
Rezanje stabla meskita - naučite kako orezati stabla meskita
Stabla meskita rastu tako brzo da ćete možda trebati obavljati obrezivanje stabala meskita svake godine. To znači da vlasnici kuća s tim stablima u dvorištu moraju znati kako orezati meskite i kada orezati meskite. U tome će vam pomoći ovaj članak
Mogu li stabla meskita rasti u kontejnerima - saznajte više o uzgoju stabla meskita u loncu
Mesquite stabla su izdržljivi stanovnici pustinje najpoznatiji po svom okusu dimljenog roštilja. Vrlo su lijepi i pouzdani za nošenje u sušnim, pustinjskim podnebljima. Ali mogu li stabla meskita rasti u kontejnerima? Doznajte je li uzgoj meskita u posudi moguć ovdje
