Pivski vrt Biljke - Kako uzgajati pivski vrt u svom dvorištu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Ako ste ljubitelj piva, pripremanje vlastite serije može biti san koji se može ostvariti u vlastitom vrtu. Hmelj je ključni sastojak te savršene čaše pjene, a može biti i atraktivan dodatak krajoliku. Prvi je korak znati koje biljke se nalaze u pivu i kako stvoriti karakteristično pivo. Biljke u pivskom vrtu mogu biti savršena nadopuna postojećem vrtu ili potpuno novom konceptu krajolika. Ponudit ćemo vam nekoliko savjeta kako uzgajati pivski vrt i integrirati potrebne sastojke u vaš vanjski životni prostor.

Uzgoj pivskog vrta

Kućno kuhanje piva postalo je osobni hobi, a entuzijasti posvuda razvili su vlastito mišljenje o ovom klasičnom alkoholnom piću. Proizvodnja vlastitih sastojaka za pivo u vrtu omogućuje vam lak pristup i omogućuje vam da kontrolirate svoju osobnu mješavinu. Odabir prave sorte hmelja prvi je korak, jer svaka sorta ima određene zonske zahtjeve i okuse. Zatim možete eksperimentirati s različitim začinima i voćem dok nađete svoj put do najugodnijeg nepca.

Pivo je obilježje roštilja, sportskih događaja i sretnih sati na kraju tjedna. To je tako uobičajeno piće da Harrisanketa je pokazala da 38 posto redovitih američkih konzumenata preferira pivo kao svoj izbor pića. Brojke su dosljedne iu mnogim drugim velikim europskim zemljama. Pivovare craft piva su u porastu, a kućni su pivovari tržišna niša na kojoj se također povećava broj. Dakle, ako se želite okušati u kuhanju vlastite mješavine, uzgoj pivskog vrta dobar je početak.

Pivske vrtne biljke

Skačite do uspjeha u pivarstvu s najvažnijim sastojcima piva u vrtu – hmeljem. Oni rastu iz binesa, koji su slični vinovoj lozi i mogu se kupiti kao rizomi. Ove brzorastuće biljke mogu doseći 15 do 20 stopa (4,5 do 6 m.) u jednoj sezoni i obično umiru zimi, da bi ponovno uskrsnule sljedeće proljeće.

Svaka sorta hmelja ima drugačiji okus, naznačen time da je gorka ili aromatična biljka. Gorki hmelj daje guste, tamne note visoke razine kiseline. Aromatični hmelj osvjetljava pivo i unosi miris i okus u pivo. Neki prijedlozi mogu biti:

• Willamette – Aroma
• Centennial – Aroma
• Cascade – Aroma
• Nugget – Bitter
• Newport – Bitter

Biljke u pivskom vrtu obuhvaćaju mnogo više od samog hmelja, iako napitak dosljedno ovisi o dobroj mješavini hmelja. Također morate personalizirati svoj napitak artiklima kao što su bobice kleke, citrusi, korijander, slatka bura, vrijesak i šumica, koji daju klasične note vašoj osobnoj mješavini. Mnoge uobičajene biljke koriste se za "gorko" ili aromatiziranje piva, kao i za dodavanje aromatičnih tonova. To može uključivati:

gorko bilje

• Kadulja
• Milk Thistle
• Horehound
• Yarrow
• Clary Sage

Aromatično bilje

• Pčelinji balzam
• Cvijet bazge
• kamilica
• lavanda
• ružmarin
• Kovnica

Aromatično bilje

• Boražina
• Hisop
• mažuran
• Melis
• majčina dušica
• Limunska trava

Kako uzgajati pivski vrt

Sada kada znate koje su biljke u pivu, nekoliko savjeta o uzgoju hmelja može vam pomoći da krenete na put. Hmelj raste iz reznica stabljike ili rizoma. Rizomi će se brzo uspostaviti, ali zbog brzog rasta potrebna im je čvrsta struktura preko koje će rasti. Hmeljnice se omotavaju oko oslonca dok se razvijaju.

Biljke preferiraju dobro drenirano tlo, posebno blago pješčana mjesta. Odaberite sunčano mjesto i posadite u proljeće sa svakim rizomom na udaljenosti od 24 do 36 inča (61-91,5 cm.). Sredinom do kasnog proljeća odaberite tri čvrste koštice iz svake biljke, a ostale podrežite. Uvježbajte tri zupca koristeći uže za baliranje ili drugu jaku užetu.

Kada stignu do vrha vaše strukture, proizvest će bočne zupce koji će nositi čunjeve. Uklonite donje 2 do 3 stope (61-91,5 cm) lišća kako biste potaknuli cirkulaciju zraka i spriječili širenje bolesti. Tijekom prve godine proizvede se nekoliko češera, jer je biljka zauzeta razvojem dobrog korijenskog i krošnje.

Ustaljene biljke trebaju 1 ½ inča (4 cm) vode tjedno, po mogućnosti od baze. Uklonite češere, osušite ih i spremiteu zatvorenim vrećicama dok ne budu spremni za upotrebu.

Grupirajte dodatne biljke u pivskom vrtu na temelju njihovih specifičnih uvjeta uzgoja i berite po potrebi.