Uzgoj graha: savjeti za njegu i berbu graha

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Gruh je zdrav dodatak kućnom vrtu. Imaju antioksidativna svojstva, folnu kiselinu, vitamin B6 i magnezij, a da ne spominjemo da su bogat izvor vlakana za snižavanje kolesterola. Jedna šalica (240 mL) graha daje 45 posto preporučenog dnevnog unosa vlakana! Bogat proteinima, mahunarke i drugi grah su glavni oslonac vegetarijanaca. Također su dobar izbor za osobe s dijabetesom, hipoglikemijom ili inzulinskom rezistencijom jer njihov bogat sadržaj vlakana sprječava prebrzo povećanje razine šećera. Uz svu tu dobrotu, jedino je pitanje kako uzgajati grah.

Kako uzgajati mahunarke

Postoji niz sorti graha koje možete izabrati. Neki od njih, poput Charlevoixa, skloniji su virusima i bakterijama, stoga istražite. Dolaze u varijanti grma i vinove loze.

U istoj obitelji kao i crni grah, pinto i tamnoplavi grah, ovi veliki crveni grah su osnovna namirnica u većini recepata s čilijem. Koriste se samo sušeni, a zatim kuhani, jer je sirovi grah otrovan. Međutim, nekoliko minuta kuhanja neutralizira toksine.

Grah graha najbolje uspijeva u USDA zonama uzgoja 4 i toplijim s temperaturama između 65-80 F. (18-26 C.) većinu vremenanjihovu sezonu rasta. Ne uspijevaju dobro presađene, pa ih je najbolje sijati u proljeće nakon posljednjeg mraza za vaše područje. Nemojte ih saditi prerano ili će sjeme istrunuti. Možda ćete htjeti položiti malo crne plastike da zagrije tlo.

Posadite ih na punom suncu u dobro dreniranom tlu. Grah ne voli smočiti "noge". Kada uzgajate grah, razmaknite sjeme na udaljenosti od 4 inča (10 cm) za grah sa lozom i 8 inča (20,5 cm) za sorte s grmom, jedan inč do 1 ½ inča (2,5 do 4 cm) ispod površine tla. Rastuće sadnice graha trebale bi niknuti između 10-14 dana od sadnje. Imajte na umu da će vrste vinove loze trebati neku vrstu potpore ili rešetke za rast.

Grah ne smije se uzgajati na istom području više od jednom svake četiri godine. Biljke kao što su kukuruz, tikve, jagode i krastavac imaju koristi od prateće sadnje s grahom.

Grah graha može se uzgajati u kontejnerima, ali najbolje je koristiti sortu grma. Za svaku biljku koristite lonac od 12 inča (30,5 cm). Imajte na umu da je potrebno 6-10 biljki graha da se opskrbe dovoljno za jednu osobu, tako da uzgoj u kontejnerima, iako je moguć, može biti nepraktičan.

Njega zrna graha

Njega graha je minimalna. Grah proizvodi vlastiti dušik, tako da obično nije potrebno gnojiti biljke. Međutim, ako osjećate potrebu, nemojte koristiti hranu bogatu dušikom. To će samo stimulirati bujno lišće, a ne proizvodnju graha.

Održavajte područje oko graha čistim od korova i održavajte ga lagano vlažnim, a ne mokrim. Dobar slojmalča pomoći će u usporavanju korova i održavanju vlažnih uvjeta tla.

Berba graha

Unutar 100-140 dana, ovisno o sorti i vašoj regiji, berba graha trebala bi biti blizu. Kako se mahune počnu sušiti i žuti, prestanite zalijevati biljku. Ako nije previše vlažno i ako ste ostavili dovoljno prostora između biljaka, grah bi se mogao dobro osušiti na biljci. Bit će tvrdi kao kamen i isušeni.

U suprotnom, kada mahune budu boje slame i dođe vrijeme za berbu, izvadite cijelu biljku iz zemlje i objesite je naopačke unutra na suhom mjestu kako bi se grah nastavio sušiti. Nakon što se grah potpuno osuši, možete ga držati u dobro zatvorenoj posudi oko godinu dana.