Berba plodova bazge - kada su bazge zrele

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Porijeklom iz Sjeverne Amerike, bazga je listopadni grm koji se uglavnom bere zbog sitnih jestivih bobica. Ove se bobice kuhaju i koriste u sirupima, džemovima, konzervama, pitama, pa čak i vinu. Važno je znati kada je vrijeme berbe bazge, posebno kada se pravi vino. Bobice koje se koriste za vino moraju biti u vrhunskoj zrelosti. Dakle, kada su zrele bobice bazge? Čitajte dalje da biste saznali više.

Branje bobica bazge i ostale informacije

Bazge su jednostavne za uzgoj, neinvazivne biljke koje su atraktivan dodatak krajoliku, posebno sa svojim grozdovima velikih bijelih cvjetova ljeti koji se pretvaraju u grozdove crnih jestivih bobica. Biljke su vrlo otporne u USDA rastućoj zoni 4, ali neke sorte su prikladne za zonu 3. Bobice bazge cvjetaju krajem lipnja, tako da je usjev manje osjetljiv na kasne proljetne mrazeve.

Podvrsta Sambucus nigra L., europske bazge, obične bazge ili američke bazge porijeklom je iz središnjih i istočnih Sjedinjenih Država i jugoistočne Kanade. Bobice bazge su bogate vitaminom C i sadrže više fosfora i kalija od bilo koje druge umjerene voćke. Tradicionalno, ne samo bobice, nego korijenje, stabljike i cvijećetakođer se koristio u medicini. Ekstrakti listova korišteni su kao repelenti i insekticidi za liječenje gljivičnih bolesti na biljkama, kao što su pepelnica ili pjegavost lišća.

Bobice su vrlo sitne i skupljene u grozdovima (cymes), što otežava bilo kakvu mehaničku berbu plodova bazge. Zbog toga, a također i zato što se bobice bazge slabo transportiraju, bazga ima malo ili nikakvu komercijalnu proizvodnju. Dakle, morat ćete samo posaditi svoje!

Bazge uspijevaju u vlažnom, plodnom, dobro dreniranom tlu. Tolerantni su na razne vrste tla; međutim, preferiraju one s pH između 5,5 i 6,5. Sadite biljke bazge u proljeće, razmaknuvši biljke na udaljenosti od 6-10 stopa (2-3 m.). Budući da bobice bazge imaju plitak korijenski sustav, važno ih je dobro zalijevati prvih godinu dana dok se ne učvrste. Bazgu možete kupiti iz rasadnika ili razmnožiti vlastitu biljku iz reznica uzetih dok je biljka u stanju mirovanja.

Ako se nadate ubrati velike količine bazge, važno je oploditi bazgu. Prilikom sadnje unesite stajski gnoj ili kompost. Nakon toga, gnojite u rano proljeće s 1/8 funte (56,5 g.) amonijevog nitrata ili 5 funti (2,5 kg) 10-10-10 za svaku godinu starosti biljaka, do 1 funte (0,5 kg.) po biljci ili 4 funte (2 kg.) 10-10-10.

Sezona berbe bazge

Mali urod bobica bazge bit će proizveden u prvoj godini biljke, ali najproduktivnije vrijeme berbe bazge bit će u njihovoj drugoj godini. Ovo je zbogbazge svake godine šalju mnogo novih štapića. Štapovi dostižu punu visinu u prvoj sezoni, a razvijaju bočne grane u drugoj sezoni. Cvjetovi, a time i plodovi, razvijeni su na vrhovima sezonskog rasta, posebno na bočnim stranama. Stoga su bazge bazge druge godine najplodnije. Do treće godine proizvodnja voća počinje slabiti, posebno na bazgi koja nije orezana.

Da biste zadržali snagu biljke, orezujte je svake godine. Uklonite sve mrtve, polomljene ili slabe štapove starije od tri godine u rano proljeće kada biljka miruje. Ostavite jednak broj jednogodišnjih, dvogodišnjih i trogodišnjih štapova.

Ptice također vole voće, a možda će biti prekasno za berbu plodova bazge ako primijetite da se jata ptica zasiti na vašoj potencijalnoj berbi. Možda ćete trebati pokriti biljke mrežom ako planirate berbu za sebe.

Pa kad su zrele bobice bazge? Sezona berbe bazge općenito traje od sredine kolovoza do sredine rujna, ovisno o vašoj regiji i sorti. Grozdovi bobica sazrijevaju u razdoblju od pet do 15 dana. Nakon što sazrije, uberite voće i skinite ga s grozda. Bobice čuvajte u hladnjaku i iskoristite što prije. Proizvodnja bobica bazge na zrelim biljkama može se kretati od 12-15 funti (5,5-7 kg.) po biljci i čak 12.000 funti (5443 kg.) po hektaru, dosta za prehranu ptica i ljudi.